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[問題] 大蒜醬（豆腐製？）已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (none)時間5月前 (2023/11/11 12:44), 編輯推噓1(1推 0噓 11→)
留言12則, 4人參與, 5月前最新討論串1/1
在網路看到健康沙拉醬 是用嫩豆腐加上羅勒變成青醬， 健康又美味。 那可以拿來當大蒜麵包醬使用嗎？ 網路上是看到用橄欖油煎大蒜後搗碎變成大蒜醬。 因為家人喜歡很多蒜醬的口味，我不想放太多油， 請問可以一點點橄欖油煎大蒜搗碎後，和嫩豆腐攪拌。 然後塗在吐司上拿去烤箱烤幾分鐘嗎？ 會不會變的很奇怪？ 題外話，之前把黑黃豆蒸熟後用攪拌機打的很細，不用過濾， 直接喝，非常好喝。熱天可以冰在冰箱兩三天，好喝。 但是天氣變冷了，要加熱，家裡沒微波爐，我試過用電鍋加熱， 放在電鍋幾小時（我忘記）拿出來變得有點像是鹹豆花的外表， 這樣能吃嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.86.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1699677894.A.852.html
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11/11 13:54, 5月前 , 1F
=.= 你要不要先試試看把嫩豆腐弄碎拿去烤會得到啥東西
11/11 13:54, 1F
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11/11 14:01, 5月前 , 2F
嫩豆腐水分太多 直接接觸吐司沒多久吐司就濕掉了 一定要豆
11/11 14:01, 2F
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11/11 14:01, 5月前 , 3F
腐的話 重壓脫水後的板豆腐比較好吧
11/11 14:01, 3F
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11/11 14:04, 5月前 , 4F
也可以將麵包烤酥之後 蒜頭切開以切面摩擦塗抹麵包 也會留
11/11 14:04, 4F
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11/11 14:04, 5月前 , 5F
下蒜香而不需要油 只是比較費工 或是用高品質的植物油泡蒜
11/11 14:04, 5F
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11/11 14:04, 5月前 , 6F
油沾麵包吃
11/11 14:04, 6F
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11/11 15:49, 5月前 , 7F
蒜泥+一點點油就可以抹吐司了 不用很多啊 甚至不用炒過
11/11 15:49, 7F
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11/11 15:49, 5月前 , 8F
也可加點蜂蜜吃起來會甜甜的
11/11 15:49, 8F
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11/11 15:49, 5月前 , 9F
不懂加豆腐要幹嘛??
11/11 15:49, 9F
推
11/11 16:56, 5月前 , 10F
你用豆腐乳做香蒜抹醬說不定還能成為一個創舉，然後我是蠻
11/11 16:56, 10F
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11/11 16:56, 5月前 , 11F
好奇你有沒有吃過你所謂的那個健康沙拉，真的健康又美味嗎
11/11 16:56, 11F
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11/11 16:56, 5月前 , 12F
？
11/11 16:56, 12F
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