[問題] 烤網洗完變黃銅色,料理後有綠油漬

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間1年前 (2024/01/09 21:55), 1年前編輯推噓3(3024)
留言27則, 7人參與, 1年前最新討論串1/1
最近清洗氣炸烤箱的烤網後發現有一兩根顏色從銀色變黃銅色(清不乾淨的時候是有用海 綿菜瓜布粗的那面刷),然後幾次氣炸雞塊偶爾看到一些綠色油漬的地方,紙巾一擦就綠 綠的,有點不敢使用了,想問一下這是產生出什麼重金屬嗎,這烤網還能用嗎 https://i.imgur.com/dLELluc.jpg
https://i.imgur.com/bN6tsM7.jpg
https://i.imgur.com/7yhIodz.jpg
https://i.imgur.com/4HSG8B4.jpg
剛翻了一下說明書,烤網材質是鐵鍍鉻 https://i.imgur.com/n3uIa9S.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.234.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1704808515.A.FED.html ※ 編輯: yanggigi (219.68.234.170 臺灣), 01/09/2024 21:56:04

01/09 22:16, 1年前 , 1F
刷掉就沒囉?會是從烤箱上方滴下來的嗎?
01/09 22:16, 1F

01/09 22:29, 1年前 , 2F
已經失去不鏽鋼層的保護了開始氧化了
01/09 22:29, 2F

01/09 22:30, 1年前 , 3F
綠色是氧化鉻的顏色
01/09 22:30, 3F

01/09 22:55, 1年前 , 4F
擦掉就沒了,但下次料理又出現
01/09 22:55, 4F

01/09 23:05, 1年前 , 5F
氧化鉻,那這樣烤盤應該不能用了吧......
01/09 23:05, 5F

01/10 01:26, 1年前 , 6F
電鍍的材料都別用
01/10 01:26, 6F

01/10 01:33, 1年前 , 7F
鍍鉻有分等級你無法區分,廠商也不用寫,廠商也不會去驗電
01/10 01:33, 7F

01/10 01:33, 1年前 , 8F
鍍廠有沒有鍍錯
01/10 01:33, 8F

01/10 01:40, 1年前 , 9F
6價鉻有毒禁用,連電子產品都禁,但是連比亞迪都能被日本政
01/10 01:40, 9F

01/10 01:40, 1年前 , 10F
府抓包偷用6價鉻,你沒這麼厲害有辦法抓他的
01/10 01:40, 10F

01/10 02:58, 1年前 , 11F
我的也是一樣耶!
01/10 02:58, 11F
YCL13: 可以偷偷說是哪家的產品嗎? https://i.imgur.com/3qbVDUN.jpg
01/10 07:13

01/10 08:09, 1年前 , 12F
全世界油炸網都電鍍的
01/10 08:09, 12F

01/10 08:09, 1年前 , 13F
這樣就都不能吃了嗎?炸整天很可怕….
01/10 08:09, 13F

01/10 08:11, 1年前 , 14F
鍍鎳也會變綠色
01/10 08:11, 14F

01/10 08:12, 1年前 , 15F
有白鐵的啊,哪有全世界炸網都電鍍的
01/10 08:12, 15F

01/10 08:15, 1年前 , 16F
不過正常烤網都是鍍鉻比較耐用安全
01/10 08:15, 16F

01/10 08:15, 1年前 , 17F
喔喔 對 還有白鐵 XD
01/10 08:15, 17F

01/10 08:16, 1年前 , 18F
但看起來會髒髒的樣子
01/10 08:16, 18F

01/10 08:17, 1年前 , 19F
鍍鉻耐用安全是跟鍍鋅鍍鎳比起來,你有不鏽鋼可以用
01/10 08:17, 19F

01/10 08:43, 1年前 , 20F
看價格也可以分辨,便宜的通常都是鐵電鍍
01/10 08:43, 20F

01/10 10:06, 1年前 , 21F
可以用,沒那麽危險...
01/10 10:06, 21F

01/10 10:07, 1年前 , 22F
有疑慮就買新的...
01/10 10:07, 22F

01/10 18:09, 1年前 , 23F
鉻到底有沒有毒性? 某糖尿病補充品不是標榜鉻100
01/10 18:09, 23F

01/10 20:33, 1年前 , 24F
你查3價鉻 6價鉻,電鍍廠也有分3價鉻電鍍、6價鉻電鍍,價格
01/10 20:33, 24F

01/10 20:33, 1年前 , 25F
差很多,主要是鉻化合物來源不同,我自己送電鍍除了價錢不同
01/10 20:33, 25F

01/10 20:33, 1年前 , 26F
我區分不出成品外觀
01/10 20:33, 26F

01/10 20:35, 1年前 , 27F
我鍍的是營建金屬,我選便宜的
01/10 20:35, 27F
※ 編輯: yanggigi (101.10.62.218 臺灣), 01/12/2024 20:00:24
文章代碼(AID): #1bdL13_j (cookclub)
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