[閒聊] 高橋弘「哈佛式蔬菜湯」抗癌蔬菜湯

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搭配雞高湯、豬骨高湯？可以提升風味。用原型食材就能讓湯品的口感自然鮮甜。 (不需添加過多的調味料)

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我最近常買牛番茄及小番茄。小番茄的品種很多，例如：玉女小番茄、聖女小番茄，番茄通常1月後會進入盛產期。

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我是指高麗菜品種：初秋初秋，是目前栽種數量最多的品種。 (聽說初秋的市佔率高達七成)

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高橋弘表示，關鍵在於「植化素」！可提升免疫力。我在網路上，用關鍵字「哈佛蔬菜湯」搜尋： (可以找到更多資訊, 我補充在下面) 參考來源: https://reurl.cc/E4Gynn 哈佛蔬菜湯小紅書爆紅！減肥湯食譜不只瘦身有感，對付脂肪肝、慢性發炎9大功效公開 - 健身飲食 (ELLE TAIWAN) 參考來源: https://reurl.cc/N4qgX5 哈佛醫師的黃金4寶抗癌湯！每天喝2碗防癌、減肥、抗三高材料簡單又便宜|蔬菜湯|高麗菜|南瓜｜ (健康2.0)

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可以去傳統市場買高麗菜，既新鮮又便宜。

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小當家的「七色彩虹粥」嗎？ XD

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我在 YouTube 用關鍵字「哈佛蔬菜湯」搜尋： (可以找到相關影片, 我補充在下面) 影片來源: 夢幻廚房在我家 (Vivian) 增強免疫排毒必學蔬菜湯【哈佛蔬菜湯】進化版 https://youtu.be/B7aaLbMAY7k

夢幻廚房在我家(Vivian) 在影片中提到：其實幾年前就知道「哈佛式蔬菜湯」，這次會重拾食譜堅持每天喝，是因為年前和一位抗癌成功的老朋友見面，不只是抗癌成功吸引了我，主要是她氣色狀態都超級好，連斑都沒了，太不可思議了！她每天餐前都喝一碗蔬菜湯，幾年了還在持續當中。

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標題是「閒聊」，是想跟大家閒聊一下。抗癌是「高橋弘」的主張，我感到好奇。因為感到好奇，所以才會搜尋相關資訊。我個人的想法是：蔬菜湯，可以多補充一些蔬菜，也不錯。我看「衛福部」在「健康五蔬果」中有提到：近年來研究更發現，蔬果中的植化素具有抗癌效果，可降低癌症發生的機會，天天攝取適當蔬果的份量，可促進身體健康及預防慢性疾病。許多研究報告指出，蔬果攝取不足是罹患慢性疾病的重要原因。參考來源: https://reurl.cc/v07e4L 衛生福利部國民健康署 - 健康五蔬果

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好，感謝建議。我也是覺得新奇，感到好奇。

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我知道。我是持保留態度，並沒有奉為聖經。

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好，感謝提醒。我有看到相關的報導，如下：媒體報導，一名40多歲男子患有腎臟病卻不自知，只覺容易疲勞、胃口差，想靠著吃蔬菜湯養生，期間完全謝絕澱粉；沒想到2週下來，因胸悶、喘吁就醫，醫師檢查發現男子下肢浮腫、腎病變、高血鉀且併發酮酸中毒，如果再晚一點，恐併發多重器官衰竭而喪命。參考來源: https://reurl.cc/67Q0EZ 男子狂喝「蔬菜湯」養生險喪命　營養師：這 4大族群要小心服用 - 康健雜誌

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