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[問題] 鐵鍋第一次使用後變色

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (280)時間1年前 (2024/02/23 12:13), 1年前編輯推噓12(12推 0噓 6→)
留言18則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
大家好， 我是鐵鍋新手，第一次使用極鐵鍋， 正常使用後，使用溫水和清潔劑清理乾淨後， 開小火上油抹均勻， 發現鐵鍋底部變得有點咖啡色的痕跡， 想請問這是正常的嗎？ 謝謝 https://i.imgur.com/HKgAmEP.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.232.12.55 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1708661628.A.AA3.html
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02/23 12:27, 1年前 , 1F
油塗太厚 燒焦了
02/23 12:27, 1F
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02/23 12:29, 1年前 , 2F
洗完烤乾就好 擦油非必須
02/23 12:29, 2F
推
02/23 12:42, 1年前 , 3F
火太大，小火是火焰不觸鍋底
02/23 12:42, 3F
喔喔喔原來如此，因為我們家是電磁爐，感覺比較不好掌控力度... 另外想問補救方式是多刷幾次就好了嗎？ 謝謝 ※ 編輯: hahehohe (98.232.12.55 美國), 02/23/2024 12:49:27
推
02/23 16:18, 1年前 , 4F
正常 不用補救 遲早要髒的
02/23 16:18, 4F
推
02/23 16:25, 1年前 , 5F
鐵鍋我都鋼絲刷趁熱沖水刷 開火烘乾就結束了
02/23 16:25, 5F
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02/23 16:25, 1年前 , 6F
這次不好看下次再精進就好 不需要補救什麼
02/23 16:25, 6F
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02/23 16:37, 1年前 , 7F
爲何不買黑色的...
02/23 16:37, 7F
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02/23 17:59, 1年前 , 8F
下次煮完趁熱刷就好 不用另外硬刷
02/23 17:59, 8F
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02/23 18:32, 1年前 , 9F
不用管他 之後好好刷就好
02/23 18:32, 9F
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02/23 19:04, 1年前 , 10F
鐵鍋只要每次煮完洗好烤乾就好 其他擦油保養都是多餘的
02/23 19:04, 10F
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02/23 19:06, 1年前 , 11F
一個禮拜會煮一兩次的話就不用上油
02/23 19:06, 11F
推
02/23 20:47, 1年前 , 12F
不用特別清潔，常用的話遲早都會這樣～
02/23 20:47, 12F
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02/24 04:16, 1年前 , 13F
到最後你怎麼刷都刷不乾淨的，早點習慣
02/24 04:16, 13F
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02/24 08:03, 1年前 , 14F
炒一次帶酸的（番茄炒蛋）就亮晶晶了
02/24 08:03, 14F
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02/24 11:20, 1年前 , 15F
不管它 變色又如何 除非你要連鍋端上桌再來考慮美觀
02/24 11:20, 15F
感謝各位的答覆，分享這麼多經驗我這個鐵鍋新手，繼續在鐵鍋這條路上繼續邁進！ ※ 編輯: hahehohe (98.232.12.55 美國), 02/24/2024 13:48:27
推
02/24 14:42, 1年前 , 16F
鐵鍋在鍋熱+帶點油的情況會比冷鍋的情況好清洗
02/24 14:42, 16F
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02/24 14:45, 1年前 , 17F
冷鍋刷相對要比較大力 而且如果用鋼刷容易造成刮痕比較醜
02/24 14:45, 17F
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02/24 14:46, 1年前 , 18F
平時清洗用哪種方式是沒差 遇到焦垢就會比較有感
02/24 14:46, 18F
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