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[問題] 伊萊克斯 vs Bosch 嵌入式蒸烤箱

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (AKARA)時間1周前 (2024/04/20 22:15), 1周前編輯推噓7(7推 0噓 25→)
留言32則, 6人參與, 1周前最新討論串1/1
小弟最近在廚具客變，但嵌入式網路上使用心得不多，大多數是廠商自己的影片 所以想參考版上大大們的經驗 1. 原本附設是bosch嵌入式微波烤箱，做功課後覺得他有點雞肋。 其實就是個微波爐，因為他只有上火， 依我之前使用烤箱的經驗(panasonic)，只有上火其實不太夠 2. 因為是嵌入式電器櫃，所以開始在研究廚具廠商提供的其他選項，發現現在烤箱 還有所謂"蒸烤爐"，看起來是把電鍋與烤箱結合，可以蒸或是烤東西時 加點水氣去維持食物表面濕度，讓我滿心動的。嵌入式目前選擇有Bosch和伊萊克斯 選手如下 a. 伊萊克斯 60公分UltimateTaste 700 72公升 KOCBP21XA b. 伊萊克斯 45公分UltimateTaste 900 43公升嵌入式蒸烤箱 KVBAS21WX c. Bosch 8系列 精巧型嵌入式蒸烤爐 60 x 45 cm (47公升) CSG7561B1 https://imgur.com/a/Jno2WHj 有人正在使用以上任何一台可以分享心得嗎? 耐用嗎? 售後服務如何? 目前傾向伊萊克斯 900，烤雞和做些蛋糕應該超過30公升就很足夠了吧? 喜歡900的其中一個原因是蒸烤加熱範圍可以低至50C (700型最低要130C) 另外還有蒸氣自清，想像中相比高溫自清應該能更方便與乾淨? (有誤請指教) Bosch目前沒考慮是因為官方定價超過十萬，實在滿貴的，有爬文看到bosch有人的經驗是 十分耐用，那伊萊克斯的烤箱耐用嗎?看起來規格差不多下，BOSCH會多個2萬多 以上 問題有點多，在麻煩有經驗的人分享一下意見讓小弟參考，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.96.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713622522.A.F9B.html ※ 編輯: AKARA (1.168.96.214 臺灣), 04/20/2024 22:18:04
推
04/20 22:34, 1周前 , 1F
要不要考慮一下水波爐 不過價位高一點 應該要二萬以上
04/20 22:34, 1F
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04/20 22:34, 1周前 , 2F
三萬的功能就很齊全了
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04/20 23:29, 1周前 , 3F
水波爐應該不能取代烤箱吧？ 我目前的候選人都要七萬以上…
04/20 23:29, 3F
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04/20 23:29, 1周前 , 4F
.如果可以取代的話那我馬上換過去XD
04/20 23:29, 4F
推
04/21 00:37, 1周前 , 5F
有興趣可以去臉書「 水波爐同樂會」看看 那邊有很多專
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04/21 00:37, 1周前 , 6F
業分享 個人意見如果要專業烤箱功能 東芝應該是首選
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04/21 00:37, 1周前 , 7F
溫度可以到350度 但是綜合來說夏普應該好一點（雖然烤
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04/21 00:37, 1周前 , 8F
溫只有250） 以我的 xp10t來說我自己烤地瓜 烤魚烤土
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04/21 00:38, 1周前 , 9F
司 都很滿意 但是據說要烤專業歐包就不能用內建的懶人
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04/21 00:38, 1周前 , 10F
行程 需要手動調整就是了
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推
04/21 09:23, 1周前 , 11F
水波爐應該很難有上下烤的火力
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04/21 09:24, 1周前 , 12F
如果原po是常用烤箱做各種料理的人應該還是純烤箱的好
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04/21 19:21, 1周前 , 13F
我比較常做烤箱料理，只是蒸烤爐聽起來功能更強大，所以有
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04/21 19:21, 1周前 , 14F
在考慮
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04/22 01:50, 1周前 , 15F
單論乾淨程度的話，高溫自清>>蒸氣自清，但常見的品牌沒有
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04/22 01:50, 1周前 , 16F
蒸烤功能+高溫自清的組合，還是回歸使用需求去評估吧
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04/22 11:12, 1周前 , 17F
伊萊克斯700 有蒸烤+高溫自清
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04/22 13:51, 1周前 , 18F
那就更好啦，不用抉擇XD
04/22 13:51, 18F
推
04/23 11:11, 1周前 , 19F
我買bosch純烤箱，做料理超好用，要蒸烤功能可以放第二層
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04/23 11:11, 1周前 , 20F
烤盤加水
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04/23 11:12, 1周前 , 21F
B蒸烤爐太貴了，完全不考慮...
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04/23 11:29, 1周前 , 22F
可以請問樓上購買的型號嗎? 會烘焙或烤雞之類的大型肉料理
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04/23 11:29, 1周前 , 23F
嗎?
04/23 11:29, 23F
推
04/24 13:17, 1周前 , 24F
我用Bosch HSG開頭的蒸烤箱，剛對照了CSG這組，功能
04/24 13:17, 24F
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04/24 13:17, 1周前 , 25F
差不多，除了較小，沒食物探針，個人覺得好用。要看
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04/24 13:17, 1周前 , 26F
你的需求是重烤、還是重蒸來優先選擇機型，其他功能
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04/24 13:17, 1周前 , 27F
爲附加選擇
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推
04/25 13:23, 1周前 , 28F
我買HBG634BS1，會烤雞烤羊排牛排等，烘焙本身沒玩但應該
04/25 13:23, 28F
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04/25 13:23, 1周前 , 29F
也堪用，缺點是沒自帶溫度探針不太方便，還有自清只有正
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04/25 13:23, 1周前 , 30F
後方，但當初考量價格還是選這台
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推
04/25 13:25, 1周前 , 31F
覺得烤箱本身功能就很好用了，還有暖盤保溫發酵功能，只是
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04/25 13:25, 1周前 , 32F
烤肉類要抓時間暫停自己差一下溫度針看看
04/25 13:25, 32F
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