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[問題] 康門貝爾乳酪的處理方式與搭配

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (whowho)時間2周前 (2024/04/28 17:56), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
留言14則, 10人參與, 1周前最新討論串1/1
大家好，之前在costco買了康門貝爾乳酪，今天打開來加熱處理時發現外層白霉的味道蠻重 的，想問大家都是怎麼處理和搭配這款乳酪的呢？是不是我處理的方式有誤才變得沒那麼好 吃？ 我的加熱處理方式： 把康門貝爾乳酪上面畫十字後，放進氣炸鍋內烤10分鐘，質地會從硬的變成有點軟Q 有和油醋生菜沙拉一起吃，但搭配吃起來好像怪怪的 以上，先謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.212.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1714298175.A.16B.html
推
04/28 18:50, 2周前 , 1F
淋蜂蜜
04/28 18:50, 1F
推
04/28 20:38, 2周前 , 2F
直接放平底鍋用小火煎到表皮微焦；或用經典的番茄九層塔
04/28 20:38, 2F
→
04/28 20:38, 2周前 , 3F
橄欖油切片吃；如果還是不能接受，其實切掉外面白色部分
04/28 20:38, 3F
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04/28 20:38, 2周前 , 4F
就好。
04/28 20:38, 4F
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04/28 22:47, 2周前 , 5F
好的！我來試試，謝謝大家
04/28 22:47, 5F
推
04/28 23:42, 2周前 , 6F
其實國外也有人不愛吃白外皮的 也有人挑掉 像在吃西瓜
04/28 23:42, 6F
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04/28 23:42, 2周前 , 7F
一樣剩皮
04/28 23:42, 7F
推
04/29 00:14, 2周前 , 8F
我沒有加熱，直接切片或切塊搭生菜沙拉或是夾麵包
04/29 00:14, 8F
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04/29 00:57, 2周前 , 9F
搭烤蕃茄或油封蕃茄，配麵包吃
04/29 00:57, 9F
推
04/29 01:00, 2周前 , 10F
也可以加橄欖油和插蒜片一起烤看看
04/29 01:00, 10F
推
04/29 03:03, 2周前 , 11F
搭蜂蜜或楓糖再灑點海鹽
04/29 03:03, 11F
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04/29 17:45, 2周前 , 12F
歐洲同事表示外皮要不要吃看偏好 我自己都直接抹麵包 奶
04/29 17:45, 12F
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04/29 17:45, 2周前 , 13F
味很濃不錯吃
04/29 17:45, 13F
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04/29 23:24, 1周前 , 14F
要配紅酒 意外甜
04/29 23:24, 14F
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