PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[食材] 二層肉/霜降豬/僧帽肉/離緣肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Ravenclaw)時間1周前 (2024/05/07 10:47), 編輯推噓5(5推 0噓 19→)
留言24則, 10人參與, 1周前最新討論串1/1
在小吃店吃過一次 清燙二層肉配九層塔醬油就愛上了 口感很Q 切法很關鍵 但超市不常見 而且很少原塊肉 目前找到的是在Ubereats 上的傳統市場 二層肉 一斤320 581售價一定有被抽成 但該傳統市場離我家車程要40分鐘 各位覺得這價格算合理嗎？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.55.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715050043.A.343.html
推
05/07 10:52, 1周前 , 1F
之前在傳統市場問兩層肉一斤印象在250以內
05/07 10:52, 1F
→
05/07 10:56, 1周前 , 2F
謝謝分享！看來可以考慮了
05/07 10:56, 2F
推
05/07 11:01, 1周前 , 3F
首先，你要先找到品質好且會幫你留肉的店家，再來考慮價格
05/07 11:01, 3F
→
05/07 11:01, 1周前 , 4F
。三重力行品質好的肉攤，早上7點老鼠和尚二層就被掃光，
05/07 11:01, 4F
→
05/07 11:01, 1周前 , 5F
哪還有比價的份。
05/07 11:01, 5F
→
05/07 11:04, 1周前 , 6F
昨天下午用581點黃昏市場肉攤，老鼠肉一斤230，我買完就
05/07 11:04, 6F
→
05/07 11:04, 1周前 , 7F
顯示售完。長輩說黃昏市場肉攤不受歡迎才會有剩XD
05/07 11:04, 7F
→
05/07 12:39, 1周前 , 8F
你跑一趟就知道抽成多少
05/07 12:39, 8F
→
05/07 12:41, 1周前 , 9F
我家附近有供應食譜加工廠的屠宰廠開的肉攤，下次去照整箱
05/07 12:41, 9F
→
05/07 12:41, 1周前 , 10F
的讓你流口水
05/07 12:41, 10F
推
05/07 13:20, 1周前 , 11F
類似松阪豬?
05/07 13:20, 11F
→
05/07 14:36, 1周前 , 12F
有些店家會用二層假裝松阪吧
05/07 14:36, 12F
→
05/07 16:58, 1周前 , 13F
05/07 16:58, 13F
→
05/07 16:59, 1周前 , 14F
今天在黃昏市場買到的 一斤280
05/07 16:59, 14F
→
05/07 17:07, 1周前 , 15F
不知道是不是二層肉 因為一開始市場小幫手說缺貨取消 後
05/07 17:07, 15F
→
05/07 17:07, 1周前 , 16F
來又跑出來
05/07 17:07, 16F
→
05/08 21:40, 1周前 , 17F
二層肉記憶中價錢不到松阪肉的一半， 松阪肉口感較脆、二
05/08 21:40, 17F
→
05/08 21:40, 1周前 , 18F
層肉軟嫩，通常都會混著烤來吃
05/08 21:40, 18F
推
05/08 23:14, 1周前 , 19F
松阪跟二層差很多吧？松阪肉偏白，二層肉偏紅，相似
05/08 23:14, 19F
→
05/08 23:14, 1周前 , 20F
的地方只有都扁扁的吧。我在南投買大概一斤也是250-
05/08 23:14, 20F
→
05/08 23:14, 1周前 , 21F
280，沒有每次都問價格，但買起來二層一片大概120，
05/08 23:14, 21F
→
05/08 23:14, 1周前 , 22F
松阪都會180左右
05/08 23:14, 22F
→
05/09 11:56, 1周前 , 23F
切片看過有店家混充 整片混不了 很好認
05/09 11:56, 23F
推
05/11 05:02, 1周前 , 24F
傳統市場的肉真的很搶手，通常都不到中午就會全賣光了…
05/11 05:02, 24F
‣ 更多 somia012 的文章
文章代碼(AID): #1cEPOxD3 (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 somia012 的文章
文章代碼(AID): #1cEPOxD3 (cookclub)