PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[食材] 大家切鳳梨前會洗鳳梨嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間4月前 (2024/05/26 18:03), 編輯推噓30(30推 0噓 29→)
留言59則, 36人參與, 4月前最新討論串1/1
大家切鳳梨前會洗鳳梨嗎？ 我從來不洗 但看到網路上有人說 先切掉頭 用刷子跟蔬果洗潔精把外皮洗乾淨 放乾後用食用酒精噴霧消毒再切開 這樣可以延長保存期限 想想也有道理 畢竟切開時菜刀難免會沾到外皮細菌 有人真的這樣做過嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.74.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1716717793.A.778.html
推
05/26 18:27, 4月前 , 1F
不不不，那清水洗過放乾不就好了
05/26 18:27, 1F
推
05/26 18:39, 4月前 , 2F
我會隨便清水沖沖泥沙灰塵。我知道已削皮的鳳梨不能洗
05/26 18:39, 2F
→
05/26 18:39, 4月前 , 3F
的原因 但尚未削皮的鳳梨為什麼不洗？
05/26 18:39, 3F
推
05/26 19:04, 4月前 , 4F
會先用刷子刷洗過
05/26 19:04, 4F
推
05/26 19:42, 4月前 , 5F
我也是用刷子刷洗，不洗不安心。
05/26 19:42, 5F
推
05/26 20:44, 4月前 , 6F
刷洗後放乾再切
05/26 20:44, 6F
→
05/26 20:44, 4月前 , 7F
噴酒精不至於啦，切的時候洗手要擦乾，不要碰到生水就
05/26 20:44, 7F
→
05/26 20:44, 4月前 , 8F
好
05/26 20:44, 8F
推
05/26 20:47, 4月前 , 9F
都沒差 切完食用水洗完後 還是怕的就淡洗鹽水再吃...更甜
05/26 20:47, 9F
推
05/26 20:48, 4月前 , 10F
先用自來水沖一沖，再用RO水沖過就沒有生水了
05/26 20:48, 10F
→
05/26 20:48, 4月前 , 11F
某年很便宜三顆中還幫切100 今年不知
05/26 20:48, 11F
→
05/26 20:49, 4月前 , 12F
也可以用煮沸過的水沖一下再切
05/26 20:49, 12F
→
05/26 20:49, 4月前 , 13F
看過嘉義下雨後的鳳梨田你就會覺得沒差了XD
05/26 20:49, 13F
→
05/26 20:50, 4月前 , 14F
鳳梨要抹鹽啊
05/26 20:50, 14F
→
05/26 20:51, 4月前 , 15F
切之前可以沖一下自來水 去土去蟲okla 重點是吃肉不是吃皮
05/26 20:51, 15F
→
05/26 20:52, 4月前 , 16F
下一篇該不會有人問 切紅蘿波之前要不要洗勒...
05/26 20:52, 16F
推
05/26 20:55, 4月前 , 17F
等一顆中大50上下 再買 好像也不能吃太多對腸胃太"立"了
05/26 20:55, 17F
→
05/26 21:31, 4月前 , 18F
適量就好 吃太多也不好
05/26 21:31, 18F
推
05/26 21:40, 4月前 , 19F
真假，從來沒洗過
05/26 21:40, 19F
推
05/26 21:46, 4月前 , 20F
我只吃別人切好的
05/26 21:46, 20F
→
05/26 21:48, 4月前 , 21F
然後我不喜歡吃鳳梨 所以不太碰 我媽倒是很愛
05/26 21:48, 21F
推
05/26 22:56, 4月前 , 22F
是沒差，就算有蟲也不會寄生人體
05/26 22:56, 22F
推
05/26 23:01, 4月前 , 23F
跟切柳丁火龍果那種硬皮的意思差不多吧 表皮基本沖一沖
05/26 23:01, 23F
推
05/27 00:10, 4月前 , 24F
那切椰子榴槤要不要洗呢？
05/27 00:10, 24F
→
05/27 04:02, 4月前 , 25F
市場上大都有先處理過 皮又那麼厚 通常不用洗就切
05/27 04:02, 25F
推
05/27 09:49, 4月前 , 26F
05/27 09:49, 26F
→
05/27 09:57, 4月前 , 27F
削好皮的鳳梨整顆先過一下鹽水，沖一下渣渣和沾黏物
05/27 09:57, 27F
→
05/27 10:44, 4月前 , 28F
一堆沒買過鳳梨的。市場路邊攤賣鳳梨都嘛地上抓起來直接
05/27 10:44, 28F
→
05/27 10:44, 4月前 , 29F
切頭切尾削皮，就算有洗也只是上市之前在路邊水溝浸一下
05/27 10:44, 29F
→
05/27 10:59, 4月前 , 30F
簡單沖洗 然後用2個砧板2把刀 切
05/27 10:59, 30F
推
05/27 11:32, 4月前 , 31F
想洗就洗沒毛病
05/27 11:32, 31F
推
05/27 11:53, 4月前 , 32F
如果你非常閒或是有強迫症的話
05/27 11:53, 32F
→
05/27 12:59, 4月前 , 33F
鳳梨碰水 會被咬嘴巴
05/27 12:59, 33F
→
05/27 13:00, 4月前 , 34F
外表洗過 準備好兩個砧板最方便
05/27 13:00, 34F
推
05/27 14:03, 4月前 , 35F
不管會不會去皮全部都會用蔬果清潔劑洗過
05/27 14:03, 35F
推
05/27 17:23, 4月前 , 36F
浣熊市調又來了
05/27 17:23, 36F
推
05/27 19:41, 4月前 , 37F
對鳳梨的印象就是咬舌頭，切好馬上吃光就不會有存放問題
05/27 19:41, 37F
推
05/28 00:00, 4月前 , 38F
鳳梨不會咬舌頭啦，是因為口腔被纖維刮傷。榨汁就沒有這
05/28 00:00, 38F
→
05/28 00:00, 4月前 , 39F
問題了！
05/28 00:00, 39F
→
05/28 06:26, 4月前 , 40F
榨汁也會哦......會的人就會
05/28 06:26, 40F
推
05/28 07:00, 4月前 , 41F
小時候(>30年前)吃的鳳梨還有明顯的咬舌頭感，現在大宗的
05/28 07:00, 41F
→
05/28 07:01, 4月前 , 42F
台農17號就沒什麼感覺了
05/28 07:01, 42F
推
05/28 09:00, 4月前 , 43F
水會讓鳳梨的蛋白酶作用更快 <<<會咬舌 嘴破
05/28 09:00, 43F
推
05/28 10:57, 4月前 , 44F
該不會有人吃橘子也會洗吧？
05/28 10:57, 44F
→
05/28 11:52, 4月前 , 45F
會用刷子刷過吧 不太會接觸生水
05/28 11:52, 45F
推
05/28 11:56, 4月前 , 46F
以前鳳梨的酶很強 會破壞口腔表面 都要沾鹽化解
05/28 11:56, 46F
→
05/28 11:57, 4月前 , 47F
品種改良後 基本上不太會咬舌
05/28 11:57, 47F
推
05/28 14:46, 4月前 , 48F
所以改良後的鳳梨 入菜軟化蛋白質的效率差？
05/28 14:46, 48F
→
05/28 14:47, 4月前 , 49F
算了 鳳梨心不用白不用
05/28 14:47, 49F
→
05/28 15:32, 4月前 , 50F
會洗橘子喔 香蕉不洗就是了
05/28 15:32, 50F
→
05/28 20:40, 4月前 , 51F
我記得有長輩跟我說 鳳梨不能洗
05/28 20:40, 51F
推
05/28 21:33, 4月前 , 52F
刀子擦乾，鳳梨不碰到水比較好吃。鳳梨洗乾淨後，皮拿
05/28 21:33, 52F
→
05/28 21:33, 4月前 , 53F
來小滾加糖喝鳳梨茶
05/28 21:33, 53F
推
05/29 15:10, 4月前 , 54F
鳳梨洗過會咬舌頭
05/29 15:10, 54F
推
05/29 16:25, 4月前 , 55F
只要是不吃皮的水果都不會洗皮哈哈
05/29 16:25, 55F
推
05/30 09:59, 4月前 , 56F
我都是買切好的 沒想過這問題
05/30 09:59, 56F
推
05/31 15:34, 4月前 , 57F
切鳳梨不可以碰到水，不然會咬舌頭
05/31 15:34, 57F
→
06/01 01:28, 4月前 , 58F
現在鳳梨的品種都不會咬嘴巴，應該沒人去買那種做鳳梨
06/01 01:28, 58F
→
06/01 01:28, 4月前 , 59F
酥在用的土鳳梨來吃吧。
06/01 01:28, 59F
‣ 更多 medama 的文章
文章代碼(AID): #1cKmZXTu (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 medama 的文章
文章代碼(AID): #1cKmZXTu (cookclub)