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[問題] 凍庫有魚，全魚腥味怎辦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (人身攻擊是爛人)時間2周前 (2024/06/08 17:05), 2周前編輯推噓14(14推 0噓 37→)
留言51則, 23人參與, 2周前最新討論串1/1
家人常常買了魚肉 還是那種不太新鮮的鮪魚 台語叫黑暗鮪(歐暗沈) 或者不知道誰給他的莫名其妙魚 處理後分包冷凍庫 結果就是 整個凍庫都是魚腥味 就連冰塊，冰蔬菜，冰餅乾巧克力 都會帶上腥味 甚至表面會有黏黏的薄層 在無法改變家人習慣的狀況下 有辦法避免冷庫裡的其他食材物品 沾染魚腥味嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.160.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1717837530.A.41F.html ※ 編輯: meblessme (42.77.160.36 臺灣), 06/08/2024 17:07:05
推
06/08 17:08, 2周前 , 1F
這好可怕。自己會用的東西用密封袋包好，再放到容器中。雙
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06/08 17:08, 2周前 , 2F
層防護。
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06/08 17:08, 2周前 , 3F
但如果是我就不會用那個冰箱了
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推
06/08 17:12, 2周前 , 4F
只能多包一層..紙巾或白報紙了吧..
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※ 編輯: meblessme (42.77.160.36 臺灣), 06/08/2024 17:15:14
推
06/08 18:21, 2周前 , 5F
全部擦過之後，放一個大樂扣，其他的東西都放樂扣裡
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06/08 18:21, 2周前 , 6F
。也要確定一下冰箱的冷度是不是不夠，完全凍住的話
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06/08 18:21, 2周前 , 7F
腥味應該不會那麼明顯，應該是不夠冷。
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06/08 18:23, 2周前 , 8F
冰塊樂扣也有專用的密封冰塊盒，冰塊有魚腥臊真的超
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06/08 18:23, 2周前 , 9F
噁心
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※ 編輯: meblessme (42.77.160.36 臺灣), 06/08/2024 18:47:40
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06/08 18:52, 2周前 , 10F
先拔插頭解凍 清潔整理一次...不然冰塊裡都細菌
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06/08 20:00, 2周前 , 11F
買一個冷凍櫃
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06/08 20:11, 2周前 , 12F
日本有防臭袋可以隔絕源頭，另外冰箱用臭氧機或許會有用
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推
06/08 20:34, 2周前 , 13F
那就是鮪魚的台語，與鮮度無關。建議用樂扣裝自己的東
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06/08 20:34, 2周前 , 14F
西。冷度要調低。
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推
06/08 20:36, 2周前 , 15F
我老母也喜歡市場買來直接原塑膠袋捲一下放冷凍
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06/08 20:37, 2周前 , 16F
那間冷凍庫都是魚味
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06/08 20:38, 2周前 , 17F
我都用不鏽鋼樂扣裝稍微沖洗過的魚
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06/08 20:40, 2周前 , 18F
再買一個冰箱好嗎。沒幾個錢的事情
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06/08 20:42, 2周前 , 19F
一萬都不用，你直接買一個冷櫃。沒法和臥式直立的也可
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06/08 20:42, 2周前 , 20F
以，用錢就能解決的問題不用上網問
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06/08 20:44, 2周前 , 21F
你就買一個都自己用，不用想那麼多東西要怎隔離在
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06/08 20:47, 2周前 , 22F
假設你這冰箱就用5年，平均配下來一個月都沒200元的事
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06/08 20:47, 2周前 , 23F
情。真的不要為了這種小小錢和自己過不去，記得買一級
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06/08 20:47, 2周前 , 24F
能效的…
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06/08 20:49, 2周前 , 25F
買了你就會覺得自己很明智，花小錢辦大事
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推
06/08 20:55, 2周前 , 26F
樓上 說不定原po買了冰箱 家人的東西就會跟著蔓延過去...
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06/08 20:56, 2周前 , 27F
不要小看沒有邊際感的家人呀......
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06/08 21:11, 2周前 , 28F
再買一個冷凍櫃
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06/08 23:55, 2周前 , 29F
聞久一點 就習慣了
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06/09 01:11, 2周前 , 30F
鮪魚邊肉靠近內臟，宰殺時也比較隨便(跟內臟沾來沾去)，
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06/09 01:11, 2周前 , 31F
本來就超級腥，除非買來時有沖過一次水再包兩層塑膠袋加
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06/09 01:11, 2周前 , 32F
冷凍庫放柚子皮，不然就是有味道
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06/09 01:13, 2周前 , 33F
長輩就是隨時都能塞爆冰箱，自己再買台冰箱確實比較實際
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06/09 01:14, 2周前 , 34F
我阿嬤吃素，冰箱塞滿菜、素料、陳年中藥材，冰箱一樣五
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06/09 01:14, 2周前 , 35F
味雜陳
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推
06/09 03:29, 2周前 , 36F
買一個冰箱放自己房間
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06/09 06:06, 2周前 , 37F
你怎麼分裝？沒說清楚
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06/09 06:06, 2周前 , 38F
隨便亂包竄味也是當然
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06/09 06:06, 2周前 , 39F
有嘗試真空密封嗎？
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06/09 06:06, 2周前 , 40F
我分裝好市多鮭魚放冷凍就沒味道
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06/09 10:01, 2周前 , 41F
就普通的軟塑膠袋
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推
06/09 20:01, 2周前 , 42F
買一台這種冰箱肉類 海鮮分開放比較直接
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06/09 20:01, 2周前 , 43F
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06/09 20:57, 2周前 , 44F
好可怕
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06/09 22:03, 2周前 , 45F
空間夠的話，再買一個冰櫃
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推
06/09 22:14, 2周前 , 46F
多包一層紙？但我還是建議整台冰箱可以丟了呵呵
06/09 22:14, 46F
推
06/09 22:19, 2周前 , 47F
一個方法是用保鮮盒裝起來，因為保鮮袋有可能被魚刺刺破
06/09 22:19, 47F
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06/09 22:32, 2周前 , 48F
有異味的冰箱真的很困擾，家人隨便存放食物要溝通一下
06/09 22:32, 48F
推
06/10 10:07, 2周前 , 49F
看過用紙袋再包一層的說可消異味，報紙也可以試試
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06/10 10:09, 2周前 , 50F
補充~是白報紙
06/10 10:09, 50F
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06/10 11:03, 2周前 , 51F
如果是不可理諭的家人,買台新的放自己房間省事
06/10 11:03, 51F
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