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[問題] 乾貨怎麼收納比較好

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (啊悠悠)時間1周前 (2024/06/13 12:02), 編輯推噓24(36推 12噓 36→)
留言84則, 59人參與, 3天前最新討論串1/1
我家裡有一~大~堆~中藥材跟堅果類的乾貨，都是我媽買的 他時不時就會用中藥燉湯，四物湯或藥燉排骨之類的 媽媽的手藝就是好喝d( ･∀･)b 只是我家櫃子就堆了很多很多藥材 常用的類似紅棗、枸杞那類的 現在都是用夾鏈袋裝 堅果的話也是用原本的包裝袋收著而已 想找個密封效果好的罐子來收 不然櫃子潮濕的話擔心會發霉 查一查有找到幾個選手，再請大家給我一點意見 1.梅森罐 https://i.imgur.com/0fUr6Yz.jpeg
我自己有一個，是買東西的時候送的 覺得顏質蠻高，一字排開會很好看 想說可以多買幾個湊一套來給我媽媽裝 只是上面鐵蓋的部分就要盡量不能碰水避免生鏽 2.OXO https://i.imgur.com/gBO4tkh.jpeg
這牌常看到，有個YT博士很推XD 我自己是蠻心動，不過看到版上有人說放餅乾還是軟掉？ 看起來是不能抽真空，而且只有塑膠材質可以選 但是美國大牌子我覺得還是有一定信任價值的吧 3.沛樂 https://i.imgur.com/KLxkBJJ.jpeg
也是美國來的牌子，他開關的方式蠻特別的 東西放進去之後蓋子往下壓，就會排空氣+密封 有排空氣這點我覺得比較好，類似真空效果 看一下有兩個系列，塑膠或玻璃，放一排會很像國外廚房的感覺XD 以上三個選手想問問大家有沒有使用過的經驗～ 還請大家分享，謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.243.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1718251354.A.18B.html
推
06/13 12:22, 1周前 , 1F
臺灣的溫濕度不適合放室溫，最好冷凍，最少也要冷藏
06/13 12:22, 1F
→
06/13 12:24, 1周前 , 2F
堅果一定要冷藏不然放久了會有臭油味
06/13 12:24, 2F
→
06/13 12:41, 1周前 , 3F
冰箱或防潮箱，沒空間時才考慮罐子
06/13 12:41, 3F
推
06/13 12:41, 1周前 , 4F
冰棒冷凍櫃
06/13 12:41, 4F
推
06/13 13:04, 1周前 , 5F
先問你媽媽的使用習慣吧？像我媽就嫌玻璃重，都買塑膠
06/13 13:04, 5F
→
06/13 13:04, 1周前 , 6F
的
06/13 13:04, 6F
推
06/13 13:09, 1周前 , 7F
罐子五金行一大堆隨便買 重點是要進防潮箱保持乾燥
06/13 13:09, 7F
→
06/13 13:37, 1周前 , 8F
直接冷凍，冰箱冷藏室其實很潮濕，放久了一樣會發霉。
06/13 13:37, 8F
推
06/13 13:46, 1周前 , 9F
防潮箱不足的話 至少定期進防潮箱重新乾燥重新密封
06/13 13:46, 9F
推
06/13 13:53, 1周前 , 10F
我是用罐子 但沒囤很多 沒事還會拿除濕機打開櫃門除濕
06/13 13:53, 10F
推
06/13 14:15, 1周前 , 11F
推3，我家買來放義大利麵跟咖啡豆，密封效果很好
06/13 14:15, 11F
推
06/13 14:24, 1周前 , 12F
密封袋比較不占空間吧。玻璃透光又重。
06/13 14:24, 12F
推
06/13 14:37, 1周前 , 13F
一次買大量的話，就是密封丟冷凍庫，放罐子在常溫或者冷
06/13 14:37, 13F
→
06/13 14:37, 1周前 , 14F
藏濕度都很高
06/13 14:37, 14F
→
06/13 14:38, 1周前 , 15F
夾鏈袋丟冷凍 也不用洗
06/13 14:38, 15F
推
06/13 14:57, 1周前 , 16F
買防潮箱
06/13 14:57, 16F
推
06/13 15:17, 1周前 , 17F
OXO最近有看到有間甜點店因為裡面的塑膠脆化掉到杏仁粉裡
06/13 15:17, 17F
→
06/13 15:17, 1周前 , 18F
面，結果就讓客人吃到了，這點要小心~~~
06/13 15:17, 18F
推
06/13 15:23, 1周前 , 19F
1跟3都不錯
06/13 15:23, 19F
推
06/13 15:30, 1周前 , 20F
會發霉的東西一律建議冷凍
06/13 15:30, 20F
推
06/13 15:48, 1周前 , 21F
冷凍櫃
06/13 15:48, 21F
推
06/13 15:49, 1周前 , 22F
真空
06/13 15:49, 22F
推
06/13 15:51, 1周前 , 23F
袋子比較方便 空間利用率高
06/13 15:51, 23F
→
06/13 15:52, 1周前 , 24F
這個帳號兩個月前在女板發文，在這裡推薦3的CCah也有推
06/13 15:52, 24F
→
06/13 15:52, 1周前 , 25F
文推薦產品耶。然後同樣推薦3的yvonne在bank_service和fa
06/13 15:52, 25F
→
06/13 15:52, 1周前 , 26F
celift板發文，CCah也都有推文耶，好巧哦
06/13 15:52, 26F
→
06/13 15:52, 1周前 , 27F
缺點大概就比較難堆疊 隨便找個箱子就好
06/13 15:52, 27F
推
06/13 16:00, 1周前 , 28F
只用袋子裝真的很容易就會受潮
06/13 16:00, 28F
推
06/13 17:19, 1周前 , 29F
投沛樂一票~我家有他們的密封罐跟保鮮盒，都蠻好用的
06/13 17:19, 29F
→
06/13 18:38, 1周前 , 30F
抽真空放冷藏，放罐子要放乾燥劑，乾燥劑變色受潮要換新，
06/13 18:38, 30F
→
06/13 18:38, 1周前 , 31F
有些幹貨放太久不新鮮就要丟了
06/13 18:38, 31F
推
06/13 19:11, 1周前 , 32F
先請媽媽分常用跟不常用的，常用的可以裝罐放檯面上，
06/13 19:11, 32F
→
06/13 19:11, 1周前 , 33F
不常用的建議密封袋裝起來比較不會受潮
06/13 19:11, 33F
噓
06/13 19:22, 1周前 , 34F
ya
06/13 19:22, 34F
推
06/13 20:17, 6天前 , 35F
原來是ya
06/13 20:17, 35F
推
06/13 20:35, 6天前 , 36F
用什麼罐子另一回事 該有的防潮箱或乾燥劑不能省略
06/13 20:35, 36F
→
06/13 20:36, 6天前 , 37F
不要說藥材 香菇蝦米柴魚這些東西也都要這麼保存
06/13 20:36, 37F
推
06/13 21:23, 6天前 , 38F
堅果應該必須冷凍起來，在台灣就算放陰涼處也危險
06/13 21:23, 38F
→
06/13 21:54, 6天前 , 39F
中看不中用的東西就別推薦了
06/13 21:54, 39F
推
06/13 22:01, 6天前 , 40F
裝夾鏈袋放冷凍，用罐子太佔空間了
06/13 22:01, 40F
推
06/13 23:16, 6天前 , 41F
買密封袋抽掉空氣，罐子太佔空間
06/13 23:16, 41F
推
06/14 00:43, 6天前 , 42F
我家除濕機是開24小時的.....
06/14 00:43, 42F
→
06/14 00:43, 6天前 , 43F
櫃子裡也可以放一下除溼盒，定期更換就不怕受潮了
06/14 00:43, 43F
噓
06/14 02:34, 6天前 , 44F
葉
06/14 02:34, 44F
→
06/14 04:18, 6天前 , 45F
夾鏈袋加冷凍，罐子錢省下來買大一點的或獨立冷凍冰箱都比
06/14 04:18, 45F
→
06/14 04:18, 6天前 , 46F
罐子好
06/14 04:18, 46F
推
06/14 07:40, 6天前 , 47F
冷凍是唯一安全的 這些產品在台灣都無用
06/14 07:40, 47F
噓
06/14 08:51, 6天前 , 48F
原來是葉，小幫手來了嗎？
06/14 08:51, 48F
推
06/14 09:08, 6天前 , 49F
分好一次要用的量 真空
06/14 09:08, 49F
噓
06/14 09:52, 6天前 , 50F
補噓業配
06/14 09:52, 50F
噓
06/14 11:02, 6天前 , 51F
原來是ya阿
06/14 11:02, 51F
→
06/14 11:10, 6天前 , 52F
唯一建議夾鏈袋丟冷凍
06/14 11:10, 52F
→
06/14 11:15, 6天前 , 53F
最不需要就是為了收納買一大堆罐子....
06/14 11:15, 53F
噓
06/14 11:20, 6天前 , 54F
業
06/14 11:20, 54F
→
06/14 11:26, 6天前 , 55F
冷凍+1 其他甚麼罐子都不用買 又省錢
06/14 11:26, 55F
噓
06/14 11:29, 6天前 , 56F
業
06/14 11:29, 56F
→
06/14 11:54, 6天前 , 57F
至少冷藏，最好冷凍，所以你家冰箱放的下那麼多罐子？
06/14 11:54, 57F
→
06/14 11:58, 6天前 , 58F
另外，請你媽別屯中藥了，沒保存好身體差一些，都會吃
06/14 11:58, 58F
→
06/14 11:58, 6天前 , 59F
出病的
06/14 11:58, 59F
噓
06/14 12:15, 6天前 , 60F
業跟小幫手們
06/14 12:15, 60F
推
06/14 15:39, 6天前 , 61F
要葉配很貴的真空G了嗎XD
06/14 15:39, 61F
噓
06/14 16:16, 6天前 , 62F
想要認真回 沒想到是ya
06/14 16:16, 62F
推
06/14 17:23, 6天前 , 63F
中藥材一定要放冷藏，其他放室溫加乾燥棒一年沒什麼問題
06/14 17:23, 63F
→
06/14 20:11, 5天前 , 64F
藥材這東西啊... 你叫他藥材也不會比海苔或魚乾更了不起
06/14 20:11, 64F
→
06/14 20:12, 5天前 , 65F
你看它放在超市的貨價上也沒有冰嘛 就是這麼回事
06/14 20:12, 65F
推
06/14 21:03, 5天前 , 66F
會不會是超市都開著很強的冷氣所以不怕乾貨上貨架啊？
06/14 21:03, 66F
→
06/14 21:18, 5天前 , 67F
貨架上的都未開封啊
06/14 21:18, 67F
噓
06/15 00:37, 5天前 , 68F
本來想認真回結果發現是ya文哭哭
06/15 00:37, 68F
推
06/15 01:03, 5天前 , 69F
冷凍就好了 哪來這麼多毛現
06/15 01:03, 69F
推
06/15 01:10, 5天前 , 70F
別冷藏 冷藏濕氣很高 要冷凍
06/15 01:10, 70F
推
06/15 01:16, 5天前 , 71F
放冷藏只是壞的慢一點而已
06/15 01:16, 71F
推
06/15 01:34, 5天前 , 72F
梅森瓶感覺不密封耶
06/15 01:34, 72F
推
06/15 07:47, 5天前 , 73F
冷凍比較好！冷藏一樣會潮濕，然後就發霉壞掉
06/15 07:47, 73F
→
06/15 07:49, 5天前 , 74F
你原本夾鏈袋就很好用了！還能放冰箱冷凍、比這些罐子省
06/15 07:49, 74F
→
06/15 07:49, 5天前 , 75F
空間，別買罐子了XD
06/15 07:49, 75F
推
06/15 14:38, 5天前 , 76F
梅森不太適合，不夠密封防潮
06/15 14:38, 76F
→
06/15 14:39, 5天前 , 77F
另外推樓上，堅果我都是冷凍，一週內吃完的才放冷藏
06/15 14:39, 77F
→
06/15 20:31, 4天前 , 78F
用夾鏈袋裝+乾燥劑吧。
06/15 20:31, 78F
→
06/15 20:32, 4天前 , 79F
玻璃的又重而且罐子體積大，如果剩不多的很麻煩。
06/15 20:32, 79F
噓
06/16 11:12, 4天前 , 80F
業推業
06/16 11:12, 80F
→
06/16 14:57, 4天前 , 81F
堅果放室溫要當心黃麴毒素 你推的這些類型我都用過 內容物
06/16 14:57, 81F
→
06/16 14:57, 4天前 , 82F
還是會受潮 你總要開罐取物吧 後來我只會放鹽糖這種高溫潮
06/16 14:57, 82F
→
06/16 14:57, 4天前 , 83F
濕下也難變質的東西
06/16 14:57, 83F
噓
06/16 22:14, 3天前 , 84F
看到ya
06/16 22:14, 84F
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