[食譜] 氣炸版燒鳥 (懶人料理)

看板cookclub (烹飪DIY)作者hito21 (come3哈密瓜)時間3月前 (2024/06/15 20:17)推噓0(0推 0噓 1→)

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夏天煮飯的好幫手...快速料理...(缺點清洗麻煩...優點簡單方便相對健康【食材】燒鳥(烤肉串) 去骨雞腿一支切正方幾大塊 (2支腿好X多那種剛好一包) 太厚的可以畫個幾刀... 【調味料】會倒翁辣味烤肉醬(黃瓶) 2-3大匙 (視肉量增減萬家鄉素蠔油 1大匙 (視肉量增減老公飄白胡椒粉適量 (吃泡麵粉包那樣的量的一半或視肉量增減【作法】 1.要先醃製把食材跟調味料放入半斤袋中喇喇A 冰冷藏放約0.5-1hr 要更入味可以放一晚隔天煮... 2.放入氣炸鍋...(雞腿會出油不用再噴抹油先皮面朝下) 180度正反各8 分鐘(機器差異或肉厚的自行斟酌務必要到熟) 上菜... 要美觀的可以用串仔起來... 心得:近期吃到的驚艷調味...毫無技術僅需用心跟時間就能美味紀錄也分享一下... 有點像居酒屋燒鳥的居家版...也不是葉配 (不X翁那罐全聯有XD 沒有的可用醬油跟蒜頭代替就好香氣不夠就加點日式醬油 (會較像台烤肉串) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.70.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1718453869.A.689.html ※ 編輯: hito21 (1.162.70.73 臺灣), 06/15/2024 20:26:46