[問題] IH爐平底鍋挑選
背景：櫻花牌IH爐 每日開伙 中西式皆會煮 約煮四人份（大食怪）
除了不沾平底鍋常用的還有一個LC的媽咪鍋
平常皆用中火煮菜 不追求大火爆香
最近開始想要告別塗層不沾鍋，與其少油還是減少吃進去的毒素比較好，有以下選手：
1. 大古鐵器 樂炒鍋30公分
優點：蓄熱佳 有認證的鑄鐵鍋 可以補充鐵質（？）
缺點：2.6公斤偏重 價格稍高
2. 極Premium 日本極鐵鍋 30公分
優點：輕量0.8公斤 感覺怎麼樣都不會壞 便宜
缺點：不能煮酸類（？）
3. 畢耶鍋 原礦蜂蠟鐵鍋 28公分
優點：許多網友推薦很不沾的樣子
缺點：也是偏重2.5公斤
請給新手告別不沾鍋的煮婦一些建議～
謝謝各位！
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推
10/04 12:09,
1小時前
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