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[問題] 味噌湯的料，盡量非加工品，大家都加什麼

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (honeyhu)時間1月前 (2024/07/19 21:37), 編輯推噓28(28推 0噓 37→)
留言65則, 40人參與, 1月前最新討論串1/1
近來打算一周五天每天早上煮湯， 放 800cc 的燜燒杯裡， 帶到公司中午喝。 我打算買五種不同的味噌，一天煮一種。 如果只是加蛋加豆腐，甚至可以直接把食材帶到公司冰箱， 中午拿出來沖熱水加味噌就好了。 但是只加蛋跟豆腐有點單薄無聊， 又不想加丸子之類的過度加工品， 所以在想還可以加什麼。 目前想到的是： 肉片或肉塊，好市多蝦仁漿(只有加水跟鹽的那種)， 雞小腿，小卷，然後就沒了…… 不喜歡加鮭魚。其它魚類的話，全聯也不好買。 不想再加澱粉類的東西。 大家都怎麼煮呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.131.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1721396225.A.F9E.html
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07/19 21:44, 1月前 , 1F
虱目魚柳、海帶芽
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豆皮絲
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07/19 21:59, 1月前 , 3F
Costco的鯛魚排，牛豬絞肉、冷凍菠菜、全聯腐竹豆皮
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07/19 22:07, 1月前 , 4F
秋葵
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07/19 22:13, 1月前 , 5F
各種菇類，洋蔥，玉米，紅白蘿蔔，牛蒡，蒟蒻....印象
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07/19 22:13, 1月前 , 6F
中有專門味噌湯的食譜可以參考
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07/19 23:11, 1月前 , 7F
煮成豚汁吧
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07/19 23:12, 1月前 , 9F
加了豬肉片、紅白蘿蔔、高麗菜、蒟蒻
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07/19 23:47, 1月前 , 10F
好事多那個金目鱸魚片 無刺方便...
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07/20 00:10, 1月前 , 11F
豆腐也是加工品
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紅白蘿蔔、洋蔥、各式各樣的菇類、高麗菜、白菜、小
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松菜、豆芽菜、茄子、蕃薯，其實你看到的青菜幾乎都
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可以加。味道不夠的時候丟蛤蜊跟五花肉片進去就好
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洋蔥跟紫菜 超讚
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絲瓜，湯會很甜
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07/20 05:22, 1月前 , 17F
小魚乾，紫菜
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07/20 06:37, 1月前 , 18F
那種小包的零食小魚乾反而比較方便都是熟的泡在湯中一樣
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07/20 06:37, 1月前 , 19F
有高湯的效果...反而日韓那種熬湯的小魚由於品種關係...
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07/20 06:37, 1月前 , 20F
咬起來很硬骨頭不是很適合直接吃下去...
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07/20 07:12, 1月前 , 21F
魚貝類都不錯啦 或者豬肉火鍋片 這些都有現成的食譜
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要說特別的 上次有吃過加芋頭莖的味噌湯 意外的不錯喝
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07/20 07:16, 1月前 , 23F
或者最近當季的大黃瓜也不錯 配上干貝一類不要煮太久
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07/20 07:28, 1月前 , 24F
味噌的含鈉量…看到數字後就默默放下了@@
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07/20 08:37, 1月前 , 25F
海帶芽 菇類 洋蔥 我也有加過小白菜
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大白菜切絲
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茄子啊
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番茄
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07/20 11:59, 1月前 , 29F
海帶芽,蔥花
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泡菜 辣豆瓣醬
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茄子苦瓜味噌湯
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07/20 13:35, 1月前 , 32F
鴻禧菇、金針菇、豬肉片、海帶芽、豆腐
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07/20 13:39, 1月前 , 33F
口感的話 菇類
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07/20 13:56, 1月前 , 34F
牛蒡絲、胡蘿蔔、小松菜、菇、洋蔥…各種啊。但要
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帶去公司煮不會很麻煩嗎…
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07/20 14:23, 1月前 , 36F
小魚乾
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蛤蜊
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豬肉片
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07/20 14:25, 1月前 , 39F
海菜類
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貢丸啊 香菇
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鴻喜菇 <3
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紅白蘿蔔薄片切半圓或1/4圓
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07/20 16:19, 1月前 , 43F
海帶芽
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有那種直接沖熱水就可以喝的
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韓國購物網站也有泡麵裡面的那種菜乾...
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台灣一些賣有機農產品的商店也有台灣本地的蔬菜乾...
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07/20 16:25, 1月前 , 48F
不得不說韓國的包裝搭配起來比較像泡麵...
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台灣的蔬菜乾的話買回家之後還要花點心思搭配才會像...
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07/20 18:35, 1月前 , 50F
海帶芽或紫菜非常萬用！不怕菇味也可以加，蠻健康的
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07/20 19:23, 1月前 , 51F
每天喝味噌你的腎臟受的了?味噌的鹽份不低
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07/20 20:36, 1月前 , 52F
吃辣的話 韓式辣醬下去就對了
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07/20 22:09, 1月前 , 53F
麩
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07/21 10:06, 1月前 , 54F
我是加過大黃瓜小玉米不錯吃但用悶的不知道能熟嗎
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07/21 20:47, 1月前 , 55F
你真的是在煮味噌湯嗎？
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07/21 20:47, 1月前 , 56F
怎麼列出來的料這麼詭異
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07/21 23:15, 1月前 , 57F
可以加入菇類
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07/22 15:47, 1月前 , 58F
雞肉、菇類、海帶
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07/22 21:04, 1月前 , 59F
毛豆很搭
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07/22 21:07, 1月前 , 60F
800cc的悶燒罐 到底是湯還是當成餐？
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07/22 21:08, 1月前 , 61F
如果是當成餐，不如捨棄味噌用各式蔬菜
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07/23 10:55, 1月前 , 62F
加過鴻喜菇，覺得很好吃
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07/23 13:55, 1月前 , 63F
鴻禧菇，先用橄欖油炒過更香
07/23 13:55, 63F
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07/24 01:42, 1月前 , 64F
可以加菜頭、海帶芽、豬肉片、鴻禧菇
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07/25 04:21, 1月前 , 65F
番茄，牛番茄或小番茄都可以，酸味很合味增湯
07/25 04:21, 65F
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