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[問題] 磨蒜泥的一些問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不是我)時間11月前 (2024/07/25 18:33), 編輯推噓15(15推 0噓 24→)
留言39則, 18人參與, 11月前最新討論串1/1
最近煮飯常用到蒜泥和擠檸檬汁，有以下幾個問題： 1. 目前用的是類似圖片這種，用手磨。 https://imgur.com/a/8H24Q2d 但是磨完常常會有很多蒜泥卡在洞口或鋸齒上，覺得很浪費。 有什麼好方法處理嗎? 2. 蒜頭磨到剩最後一點的時候，因為剩很小塊手不好抓， 常常磨一磨，手指甲就一直撞到磨泥板。是我使用方法不對嗎? 改用壓蒜器不知道還有沒有1、2的問題? 3. 因為最近常要擠檸檬汁，因此也想買個壓果汁的，類似圖片這樣。 https://imgur.com/a/wRxRoi2 因為看起來跟壓蒜器滿像的，不知道是否也能拿來壓蒜泥? 有人試過嗎XD 謝謝。 -- ╭─╮ ──╮ ╭─┤╭╮ ╭╭─╮╮ ╭ │ │ │ ││││││ ││││ ╰─╮ ╭─┼╮╰─┼╯││││○││││ │ │ ││ │ ││││ ││││ ╰─╯ ╰─╯╰──╯ ╰╰╯╰─╯╰╯╯ 傻瓜，我們都一樣~~ ψsagwow -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.154.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1721903590.A.A73.html
推
07/25 18:36, 11月前 , 1F
榨汁器應該也是可以，不過除非你量很大不然會太大？
07/25 18:36, 1F
→
07/25 18:36, 11月前 , 2F
然後如果蒜頭量夠多，不知道榨汁器會不會被壓壞
07/25 18:36, 2F
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07/25 18:36, 11月前 , 3F
畢竟蒜頭應該比檸檬柳丁結實許多
07/25 18:36, 3F
推
07/25 18:38, 11月前 , 4F
07/25 18:38, 4F
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07/25 18:38, 11月前 , 5F
用這個可能比較好，也看過有陶瓷的
07/25 18:38, 5F
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07/25 18:44, 11月前 , 6F
我之前買不鏽鋼的太軟沒辦法壓果汁
07/25 18:44, 6F
推
07/25 19:15, 11月前 , 7F
1、譬如說之後要放進鍋子炒就用油去沖，要當沾醬就
07/25 19:15, 7F
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07/25 19:15, 11月前 , 8F
用醬油沖，稍微清一下。2對，會磨破手，所以我後來
07/25 19:15, 8F
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07/25 19:15, 11月前 , 9F
換壓蒜器。我連皮壓，不太卡小洞，邊緣有時候會卡但
07/25 19:15, 9F
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07/25 19:15, 11月前 , 10F
不難清3、這個太大蒜頭會滾走 XD
07/25 19:15, 10F
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07/25 19:15, 11月前 , 11F
而且到時候你擠的檸檬汁可能有蒜味
07/25 19:15, 11F
推
07/25 19:25, 11月前 , 12F
確實，有味道殘留就不要想共用了
07/25 19:25, 12F
推
07/25 19:29, 11月前 , 13F
自從買了ikea壓泥器，壓泥輕鬆不少 呼～
07/25 19:29, 13F
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07/25 20:44, 11月前 , 14F
蒜泥用壓的最快
07/25 20:44, 14F
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07/25 20:51, 11月前 , 15F
IKEA的壓蒜泥機器，好用且好清潔！
07/25 20:51, 15F
推
07/25 21:04, 11月前 , 16F
1.換平板的 2.帶手套 壓蒜器壓出來的東西不太一樣
07/25 21:04, 16F
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07/25 21:05, 11月前 , 17F
3.可以壓 但會弄的更難清理（一般壓水果的縫隙很大
07/25 21:05, 17F
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07/25 21:06, 11月前 , 18F
07/25 21:06, 18F
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07/25 21:07, 11月前 , 19F
因為壓蒜器並不能解決你要做其他泥比方薑泥 蘿蔔泥的問
07/25 21:07, 19F
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07/25 21:07, 11月前 , 20F
題
07/25 21:07, 20F
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07/25 21:13, 11月前 , 21F
雖然看起來有點蠢
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07/25 21:14, 11月前 , 22F
但是戴這確實能不被磨到 但實話實說根本沒必要磨到底
07/25 21:14, 22F
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07/25 21:14, 11月前 , 23F
剩下一點點拿刀手切一切，或者直接丟了都沒差
07/25 21:14, 23F
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07/25 22:40, 11月前 , 24F
薑蒜沒必要磨到很難拿的程度 剩下的尾巴丟冰箱 下一次炒菜
07/25 22:40, 24F
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07/25 22:40, 11月前 , 25F
就用掉了
07/25 22:40, 25F
推
07/26 01:21, 11月前 , 26F
蒜頭剩一點 用竹籤或牙籤、叉子之類 穿著磨
07/26 01:21, 26F
推
07/26 02:48, 11月前 , 27F
用壓的就沒這些狗屁倒灶的鳥事 然後壓果汁是另外一個
07/26 02:48, 27F
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07/26 02:49, 11月前 , 28F
你可以想像一下 壓果汁基本上是就著柳丁檸檬這類去設計
07/26 02:49, 28F
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07/26 02:50, 11月前 , 29F
無論如何和蒜頭大小差太多
07/26 02:50, 29F
推
07/26 08:57, 11月前 , 30F
ikea黑色手把壓蒜器，參考一下
07/26 08:57, 30F
推
07/26 13:14, 11月前 , 31F
檸檬的切法會影響到榨汁率 你谷歌一下
07/26 13:14, 31F
推
07/26 14:53, 11月前 , 32F
鋪鋁箔紙，磨完之後拿起來就不會殘留
07/26 14:53, 32F
推
07/26 18:24, 11月前 , 33F
直接買s&b的蒜泥
07/26 18:24, 33F
推
07/26 18:36, 11月前 , 34F
預算夠直上OXO壓蒜器，省力、易清潔、限制少
07/26 18:36, 34F
推
07/26 21:22, 11月前 , 35F
我擠檸檬汁都用阿辰師早期還在認真講解下廚時說過的，
07/26 21:22, 35F
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07/26 21:22, 11月前 , 36F
切半拿叉子叉進去轉，一次量不用太多的時候這樣就很夠
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07/26 21:22, 11月前 , 37F
用了
07/26 21:22, 37F
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07/27 18:30, 11月前 , 38F
用菜刀拍扁剁碎
07/27 18:30, 38F
推
08/01 11:59, 11月前 , 39F
推買S&B蒜泥，海闊天空
08/01 11:59, 39F
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