[問題] 開鍋失敗?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (kons)時間5小時前 (2024/09/27 11:40), 編輯推噓4(402)
留言6則, 5人參與, 2小時前最新討論串1/1
之前都是用不沾鍋,現在想買個鐵鍋回來練炒功, 上網買了款便宜的。 https://i.imgur.com/P0s3uLT.png
買回來後,依照網路上教學,先洗碗精洗一遍,然後擦乾, 放到瓦斯爐上開火烤,然後倒油下去,把整個鍋都沾上油。 然後倒掉油,直接水洗,擦乾後........ 嗯,就變這樣了...... https://i.imgur.com/Lt0i4GW.png
不知道為啥有兩怪很明顯的痕跡。 以為是沒洗乾淨,用水沖,無效。 加點洗碗精,用棕梠刷,沒用。 不管它了,擦乾水後,烤鍋到冒煙,加油再烤一下,然後倒掉油, 再重複擦乾、烤鍋、倒油、烤一下倒掉。 痕跡還是在......... 請問是我開鍋失敗了嗎?這塊痕跡是什麼原因呢? 求解,感謝。 -- 至今我仍然深深相信,我是個帥哥,不過是量子力學定義中的帥哥。 當沒人觀測我的時候,我肯定是全地球最帥的男人。 Line:kons0815 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.173.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1727408449.A.382.html

09/27 11:46, 5小時前 , 1F
是烤變色後放冷上油
09/27 11:46, 1F

09/27 12:05, 5小時前 , 2F
有烤到整個鍋子變色嗎?一定要把原本鍋子的防銹油烤掉
09/27 12:05, 2F

09/27 12:36, 4小時前 , 3F
這不是一般熟鐵鍋嗎?需要那麼搞剛?
09/27 12:36, 3F

09/27 14:23, 3小時前 , 4F
洗乾淨就好
09/27 14:23, 4F

09/27 14:25, 3小時前 , 5F
這種就比較不容易生鏽 那痕跡就是你放的油
09/27 14:25, 5F

09/27 15:21, 2小時前 , 6F
那痕跡不管它,繼續用就好嗎?感謝
09/27 15:21, 6F
文章代碼(AID): #1czYb1E2 (cookclub)
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