[問題] 想詢問叉燒肉怎麼做比較簡單?
之前有看影片學做日式的叉燒肉，先鹽巴醃肉10分鐘，
在把肉放鍋內煎至金黃色，然後再放入蔥薑醬油酒糖，
丟入煎好的肉，蓋上鋁箔紙小火燉約一個小時，
每隔15分鐘翻面一次~
這個方法試過幾次挺好吃的，只是在小火燉的時候，
因為蓋著鋁箔紙很容易不小心就過頭了，
然後就會出現鍋子很難洗的狀況，
大家有比較推薦的簡單一點的做法嗎?
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