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[問題] Staub 琺瑯鑄鐵鍋尺寸挑選

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小楓)時間2月前 (2024/10/23 17:37), 編輯推噓23(23推 0噓 32→)
留言55則, 28人參與, 1月前最新討論串1/1
想請教大家： 目前家裡是兩個大人也是料理新手 ，平常會煮一些簡單的菜跟湯，之前沒有用過鑄鐵鍋，希望用途為煮湯、燉肉、咖哩等料理 。 現在一直很猶豫是要選22cm還是24cm的圓鍋。有現場看過比較喜歡22cm的感覺，覺得以兩人 份料理容量比較剛好，如果煮東西會大概一鍋滿的感覺，但缺點是容量跟現在手上的不鏽鋼 鍋容量重複，也有點擔心如果煮湯或內容物比較多的料理怕7.8分滿會容易噗鍋。24cm爬文 覺得比較實用，如果以兩人份料理不會裝那麼滿就比較不用擔心噗鍋，但缺點是我實際拿覺 得有點重且怕實際其實不用那麼大容量。 私心比較喜歡22cm 但又擔心實際用了會覺得小或太剛好，容易滿出來或溢出來。已經糾結 好幾天了，因此想麻煩大家提供寶貴的意見作為，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.36.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1729676273.A.D4C.html
推
10/23 18:14, 2月前 , 1F
我們家兩個人用24覺得很剛好 有時候滷肉什麼的 比較夠
10/23 18:14, 1F
→
10/23 18:14, 2月前 , 2F
其實不會覺得太大耶
10/23 18:14, 2F
推
10/23 18:28, 2月前 , 3F
兩人到三人24超實用，從不覺得太大
10/23 18:28, 3F
推
10/23 19:16, 2月前 , 4F
才差2 買大不買小 買小會後悔
10/23 19:16, 4F
→
10/23 19:19, 2月前 , 5F
且跟不鏽鋼鍋不同用途 你都說了燉煮
10/23 19:19, 5F
推
10/23 19:26, 2月前 , 6F
買24，煮咖哩、燉肉好用，24我家可以煮5-6人份的咖哩
10/23 19:26, 6F
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10/23 19:49, 2月前 , 7F
除非你超喜歡燉煮或進烤箱、不然鑄鐵鍋實在不怎麼好用。超
10/23 19:49, 7F
→
10/23 19:49, 2月前 , 8F
推這種雪平鍋、不會噗鍋又便宜
10/23 19:49, 8F
→
10/23 19:49, 2月前 , 9F
10/23 19:49, 9F
推
10/23 20:03, 2月前 , 10F
24，剛好的萬用尺寸
10/23 20:03, 10F
推
10/23 20:13, 2月前 , 11F
其實都很重 ，我也推24 實用
10/23 20:13, 11F
推
10/23 20:14, 2月前 , 12F
兩人，兩咖18最常用，做菜、煮味噌湯。燉紅燒肉，煮咖哩，
10/23 20:14, 12F
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10/23 20:14, 2月前 , 13F
煮雞腿用20、22。煮一隻雞、2斤以上的肉，要準備高湯才會
10/23 20:14, 13F
→
10/23 20:14, 2月前 , 14F
用到24。
10/23 20:14, 14F
推
10/23 20:32, 2月前 , 15F
雪平鍋 及 琺瑯鑄鐵鍋 不是二選一的問題啊
10/23 20:32, 15F
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10/23 20:39, 2月前 , 16F
22cm 當然看起來很可愛，可是用起來限制也比較多
10/23 20:39, 16F
推
10/23 21:05, 2月前 , 17F
兩個人2.6L 日常出場機率很高，除非你們習慣一次煮大
10/23 21:05, 17F
→
10/23 21:05, 2月前 , 18F
份量
10/23 21:05, 18F
推
10/23 22:51, 2月前 , 19F
24~ 也建議量量看平常煮的量
10/23 22:51, 19F
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10/23 22:58, 2月前 , 20F
看你覺得24好不好洗，太重洗起來不方便出場率就會降低
10/23 22:58, 20F
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10/23 23:27, 2月前 , 21F
很謝謝大家的建議，平常如果煮應該會一次煮4人份（加上
10/23 23:27, 21F
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10/23 23:27, 2月前 , 22F
帶便當的份量），這樣感覺是24比較推薦的樣子 我在思考
10/23 23:27, 22F
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10/23 23:27, 2月前 , 23F
一下，非常感謝大家的踴躍建議，如有其餘建議也請不吝
10/23 23:27, 23F
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10/23 23:27, 2月前 , 24F
指教
10/23 23:27, 24F
推
10/23 23:28, 2月前 , 25F
只吃當餐，不隔夜就22，24cm滿鍋的話二個人可以吃二
10/23 23:28, 25F
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10/23 23:28, 2月前 , 26F
三天吧
10/23 23:28, 26F
推
10/24 00:13, 2月前 , 27F
其實就一隻大概四千...有地方放也經常煮的話兩隻都可
10/24 00:13, 27F
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10/24 00:14, 2月前 , 28F
以入手。一咖可以用超級久真的不用猶豫太多
10/24 00:14, 28F
推
10/24 01:56, 2月前 , 29F
大一點不用擔心噗鍋問題之前我試買小的最後還是得重買大的
10/24 01:56, 29F
推
10/24 07:13, 2月前 , 30F
最後會兩個都有的 不用擔心
10/24 07:13, 30F
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10/24 11:16, 2月前 , 31F
除了尺寸你還要看鍋型，容量上相同公分數的鍋來比，傳統
10/24 11:16, 31F
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10/24 11:16, 2月前 , 32F
圓鍋比合食鍋大一點，既然要燉煮24公分比22公分來的彈性
10/24 11:16, 32F
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10/24 11:16, 2月前 , 33F
大一點。
10/24 11:16, 33F
推
10/24 14:10, 2月前 , 34F
我買24，平常一或兩個人吃，有點想換26或是24深鍋
10/24 14:10, 34F
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10/24 14:11, 2月前 , 35F
我是湯控，總覺得24煮雞湯，湯量喝不過癮
10/24 14:11, 35F
推
10/24 15:43, 2月前 , 36F
覺得可以買24～我家兩人份用22都很滿
10/24 15:43, 36F
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10/24 21:07, 1月前 , 37F
24，絕對是寧可大，多煮一點也有餘裕
10/24 21:07, 37F
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10/25 15:49, 1月前 , 38F
24很讚，很愛燉東西所以不後悔
10/25 15:49, 38F
推
10/25 17:54, 1月前 , 39F
家裡兩個人，有20跟24，如果只煮1-2餐的份量都只出動20
10/25 17:54, 39F
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10/25 17:54, 1月前 , 40F
。
10/25 17:54, 40F
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10/25 17:57, 1月前 , 41F
若要燉高湯或煮牛肉麵才會出動24。
10/25 17:57, 41F
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10/25 18:19, 1月前 , 42F
「有20跟24」 正確答案！
10/25 18:19, 42F
推
10/25 20:44, 1月前 , 43F
24
10/25 20:44, 43F
推
10/25 21:02, 1月前 , 44F
選大的 小的有需要的時候煮不了...
10/25 21:02, 44F
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10/25 21:03, 1月前 , 45F
冬天煮湯物 就會有需求了
10/25 21:03, 45F
推
10/25 21:12, 1月前 , 46F
2人24實用+1,滷肉用22真的很擠
10/25 21:12, 46F
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10/25 21:14, 1月前 , 47F
22兩人用適合燉湯
10/25 21:14, 47F
推
10/28 16:10, 1月前 , 48F
我是20+24 如果很常燉咖哩燉肉之類的一定要24
10/28 16:10, 48F
推
10/31 11:26, 1月前 , 49F
先買了24，下一個想入手的尺寸也是20 偶爾只是當餐想吃
10/31 11:26, 49F
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10/31 11:26, 1月前 , 50F
的話24太大 所以才想再買個小的
10/31 11:26, 50F
推
11/10 20:34, 1月前 , 51F
真的是寧可大 也不要小
11/10 20:34, 51F
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11/10 20:34, 1月前 , 52F
重量不是大問題
11/10 20:34, 52F
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11/10 20:34, 1月前 , 53F
不會一直拿著鍋子移動
11/10 20:34, 53F
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11/10 20:35, 1月前 , 54F
大鍋子可以一次煮多一點
11/10 20:35, 54F
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11/10 20:35, 1月前 , 55F
剩下的放冰箱 隔天省煮一餐
11/10 20:35, 55F
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