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[心得] Ninja Creami 家用冰淇淋機

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (megusa‧美國)時間3周前 (2024/10/29 22:29), 2周前編輯推噓22(22推 0噓 39→)
留言61則, 15人參與, 2周前最新討論串1/1
結論：8.5分推薦（1-10分，10分滿分的話）、可以買 Ninja Creami 在美國紅了應該有2年多了 隨著夏季越來越長、氣溫越來越高，對冰淇淋需求暴增 尤其這台不用冰一個大冰桶在冷凍庫佔位置，對我是最大誘因 強調用的是專業級冰淇淋製造技術，打出來綿密細緻 機器不大，窄高型的，廚房隨便一個縫隙就能安放，大幅增加使用率 哪裡買？ walmart $149 有2個16oz的冰淇淋桶，1-2人小家庭滿夠用，偶而覺得不夠吃 $149 已經是黑五特價，平常要$199 Costco 終年 $179 有3個24oz的冰淇淋桶，真的是Costco尺寸 上次回台灣就扛了2台，2台放一個託運行李剛剛好 若要郵寄的話，估計運費大概要2500台幣左右 會入手Creami，就是喜歡客製口味 我喜歡濃郁的茶味、咖啡味，就可以不手軟的猛下原料 （要慎重，有幾次就是太過頭，吃完會心悸） 減低奶味、甜味減半，全憑個人喜好 只要開發一個特殊口味成功，之後聚餐都不用煩惱飯後甜點 都會被親友直接指定要吃xx口味冰淇淋 缺點的話，就是因為太喜歡自己做的口味，會吃很多 像是一般難買到的伯爵茶口味、沒有色素的薄荷口味（自己種的薄荷一大把加 下去，真是清香！） 貝禮詩奶酒香草、黑芝麻等 光這幾種口味，我就覺得機器買對了 到後來看到什麼都想拿來打看看 家人不能吃太多乳製品，就改用椰漿、豆漿、各種植物奶來做 雖然市面有類似選擇，但是也一樣卡在太甜，而且有些後味很奇怪 自己能做，真的是太開心了 Vitamix也能做冰淇淋嗎？ 我覺得不太順手，可以做sorbet 但是做冰淇淋，就會經常卡在底部空轉，要用勺子挖很久 Vitamix比較適合先把料打成奶昔，然後放冷凍庫，要自己多刮幾次，才能去掉冰晶感 Creami直接打好就能吃，方便很多 成本 除非家裡人口眾多、不怕胖的狂吃，否則其實沒有便宜很多 尤其都會想，哎，都要自己做了，料一定要好 牛奶、鮮奶油、水果，乾脆通通都用有機的 加上機器本身就要$150美金左右 可能要狂吃4個夏天才划算 （如果用一般的原料，攤平成本的速度會快很多） 不過超市裡比較講究、好吃的冰淇淋品牌，隨便一罐450ml的也要$6美金 家人之前跟著團購買過yonanas冰淇淋機，說真是後悔 是很健康啦 但是如果要滑順，就要加香蕉，弄得什麼口味都有香蕉的影子 而且基本上只能做水果口味的冰淇淋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.144.28.230 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1730212194.A.117.html
推
10/29 23:26, 3周前 , 1F
感謝心得分享 觀望creami很久了這是運到台灣的運費有
10/29 23:26, 1F
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10/29 23:26, 3周前 , 2F
點貴遲遲下不了手 也有點擔心影片介紹的太美好真的買
10/29 23:26, 2F
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10/29 23:26, 3周前 , 3F
回來會失望BTW除了這一台m大有研究過其他型號嗎？有點
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10/29 23:26, 3周前 , 4F
想要直上NC501 Deluxe version 主要想做酪梨芒果等水
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10/29 23:26, 3周前 , 5F
果冰淇淋 不知道有沒有需要買到11合1這麼多功能 還是
10/29 23:26, 5F
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10/29 23:26, 3周前 , 6F
其實入門款其實就很夠用了
10/29 23:26, 6F
我到現在還停留在ice cream這一段，想實驗的口味太多了 若不是原料不同，ice cream、sorbet、gelato對我來說吃起來都很像 Milk shake不就是融化的冰淇淋？ 如果你能吃出細微不同，那11合1的比較值得
推
10/30 00:19, 3周前 , 7F
好生火
10/30 00:19, 7F
推
10/30 00:20, 3周前 , 8F
身為一個冰淇淋人真的是好想好想好想要一台....
10/30 00:20, 8F
推
10/30 01:23, 3周前 , 9F
我也是自製冰淇淋(尤其是義式冰淇淋)的愛好者，我是買lel
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10/30 01:23, 3周前 , 10F
lo 4080 musso lussino這台，這台專做義式冰淇淋，口感
10/30 01:23, 10F
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10/30 01:23, 3周前 , 11F
綿密Q彈，可以客製冰淇淋真的很開心^ ^~
10/30 01:23, 11F
這台真不便宜，好想看心得喔~~~
推
10/30 03:13, 3周前 , 12F
冰淇淋愛好者務必入手冰淇淋機！各種自創口味非常讚！
10/30 03:13, 12F
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10/30 03:13, 3周前 , 13F
我是whynter的
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推
10/30 03:40, 3周前 , 14F
除非真的有很多人可以幫吃不然真的會很肥
10/30 03:40, 14F
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10/30 07:41, 3周前 , 15F
它只是一台轉比較慢的果汁機？
10/30 07:41, 15F
你是說yonanas嗎？真的一言難盡 ※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 10/30/2024 09:49:04
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10/30 10:07, 3周前 , 16F
我的問題是 果汁機也可以做冰淇淋 用這台差別在哪？
10/30 10:07, 16F
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10/30 10:08, 3周前 , 17F
不都是把冷凍好的料打空氣嗎？
10/30 10:08, 17F
推
10/30 10:15, 3周前 , 18F
lello 4080 musso lussino 我是趁低價在美國亞馬遜買的，
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10/30 10:15, 3周前 , 19F
本機合台幣一萬七左右，運回台灣含稅含運大概兩萬二，強
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10/30 10:15, 3周前 , 20F
項是做Gelato，做sorbet也ok，配方上我有試做過巧兒灶咖
10/30 10:15, 20F
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10/30 10:15, 3周前 , 21F
的優格冰淇淋，成品非常棒，一般的義式冰淇淋配方都ok，
10/30 10:15, 21F
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10/30 10:15, 3周前 , 22F
改天來寫寫這台的冰淇淋成品文^ ^~
10/30 10:15, 22F
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10/30 10:38, 3周前 , 23F
4080看起來有冷凍功能 比較像個冰淇淋機？
10/30 10:38, 23F
推
10/30 11:06, 3周前 , 24F
有沒有照片可以分享~聽得口水都流出來了
10/30 11:06, 24F
推
10/30 11:16, 3周前 , 25F
重點冷凍能力和攪拌速度（影響空氣含量），我的ice-100壞
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10/30 11:16, 3周前 , 26F
了，該來考慮新機器了
10/30 11:16, 26F
推
10/30 11:21, 3周前 , 27F
4080是頂極的了 但缺點就是沒分內外膽清洗不易（但也因此
10/30 11:21, 27F
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10/30 11:21, 3周前 , 28F
製冷效率好）
10/30 11:21, 28F
推
10/30 12:18, 3周前 , 29F
感謝 那我應該就挑便宜的入手就好 能做好冰淇淋足矣 I
10/30 12:18, 29F
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10/30 12:18, 3周前 , 30F
大開箱 造福廣大冰淇淋控
10/30 12:18, 30F
推
10/30 12:23, 3周前 , 31F
d大，它是專門做冰淇淋的冰淇淋機，義大利老品牌義大利製
10/30 12:23, 31F
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10/30 12:23, 3周前 , 32F
，所以做義式冰淇淋很強(但是配方也有差)，本身自帶冷媒
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10/30 12:23, 3周前 , 33F
不用事先冷凍容器，全機不鏽鋼包含攪拌槳也是，最大量配
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10/30 12:23, 3周前 , 34F
方原料下去最慢30分鐘可以出品直接食用，如果愛吃冰淇淋
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10/30 12:23, 3周前 , 35F
，買下去不會失望。
10/30 12:23, 35F
推
10/30 12:34, 3周前 , 36F
a大，你說的內膽不能清洗真的是它唯一的缺點，所以清潔
10/30 12:34, 36F
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10/30 12:34, 3周前 , 37F
時我有專門清潔用的抹布(定期汰換)，攪拌槳可拆洗，冰淇
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10/30 12:34, 3周前 , 38F
淋清空以後大概擦拭五回然後最後噴酒精消毒即可，還算可
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10/30 12:34, 3周前 , 39F
以接受的範圍。
10/30 12:34, 39F
推
10/30 15:27, 3周前 , 40F
期待圖文分享成品圖，好生火！
10/30 15:27, 40F
推
10/30 16:36, 3周前 , 41F
研究了一下感覺不像冰淇淋機，比較像是一台刀片可以從上打
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10/30 16:36, 3周前 , 42F
到底的強力挖掘機啊
10/30 16:36, 42F
我一開始也這樣覺得，不就是顛倒過來的vitamix嗎？ 但是實際使用之後發現，一樣原料，Creami打出來的就是沒什麼冰晶感，可以直接吃 很接近市售的冰淇淋口感，甚至還比一些標榜手工冰淇淋的專賣店還好吃 如果手邊有vitamix的可以先試試看成品能不能接受 能接受的話，就省了Creami的錢 我自己是由奢入簡難 就像氣炸鍋炸出來的鹽酥雞，永遠比不上真正油炸的香味跟口感 對我來說，Creami就是專門做冰淇淋的，Vitamix你乖乖去打其他東西就好 （現在好心動I大的lello 4080啊）
推
10/30 18:14, 3周前 , 43F
推 生火了
10/30 18:14, 43F
推
10/30 19:35, 3周前 , 44F
原來如此 謝謝I大
10/30 19:35, 44F
推
10/31 01:19, 3周前 , 45F
我比較好奇 台灣沒代理 機器壞掉有問題是不是要送回外
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10/31 01:19, 3周前 , 46F
國原廠？
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10/31 01:20, 3周前 , 47F
這樣溝通一來一往會不會很麻煩？
10/31 01:20, 47F
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10/31 08:52, 3周前 , 48F
要先凍硬再退冰到軟才能開打 有點麻煩
10/31 08:52, 48F
網友的小技巧都是說室溫退冰15分鐘再開打，打完吃起來不會太軟 夏天有時候吃的快，我都是打好之後另外用冰淇淋儲存盒先裝起來 這樣隨時要吃就有
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10/31 09:32, 3周前 , 49F
4080台灣有代理商，另外我有聯絡到一家私營修電器的商家
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10/31 09:32, 3周前 , 50F
做備用^ ^~
10/31 09:32, 50F
推
10/31 20:47, 3周前 , 51F
好生火啊～
10/31 20:47, 51F
※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 10/31/2024 22:23:11
推
11/01 00:40, 3周前 , 52F
給原po，這台高低價價差差很大，趁特價低價的時候買比較
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11/01 00:40, 3周前 , 53F
划算，低價本機大概550鎂左右，你住美國實買就這個價，你
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11/01 00:40, 3周前 , 54F
可以用camelcamelcamel這個追蹤價格的軟體設定你要的價
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11/01 00:40, 3周前 , 55F
格，只要低到你要的價格就會mail通知你，溫馨提醒，如果
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11/01 00:40, 3周前 , 56F
要買並且看到你要的價格不要猶豫，因為特價都只有兩三天X
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11/01 00:40, 3周前 , 57F
DXD～
11/01 00:40, 57F
大家真的不用這麼熱心互相推坑XD 原本以為今年感恩節會心如止水 已經加入購物車等促銷
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11/01 20:13, 3周前 , 58F
台灣代理賣七萬 天啊
11/01 20:13, 58F
※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 11/02/2024 07:43:28
推
11/02 09:06, 2周前 , 59F
義式冰淇淋跟一般吃的冰淇淋有差嗎？比較天然水果比較
11/02 09:06, 59F
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11/02 09:06, 2周前 , 60F
多就叫義式嗎
11/02 09:06, 60F
推
11/02 15:28, 2周前 , 61F
有差，你可以做一下義式冰淇淋和美式冰淇淋差別的功課。
11/02 15:28, 61F
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