[食譜] 涼拌手撕雞腿
完整圖文版在這:https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/159100417
涼拌手撕雞腿
這是一到簡單美味,清爽又低脂高纖的方便料理
很適合想要瘦瘦的人喔
食材:
大棒棒腿
小黃瓜
洋蔥
調味料:
食用米酒
鰹魚醬油
烏醋
辣椒粉
蠔油
步驟:
1.大棒棒腿深畫一刀,加鹽、胡椒粉醃製
2.燒一鍋熱水,水滾加入薑、米酒,再放入大棒棒腿蓋上鍋蓋小火煮5分鐘,關火後再浸
泡15分鐘
3.小黃瓜洗淨切段,加入適量蔗糖拌勻,放入冰箱靜置15分鐘;洋蔥切細絲,放繞冰水中
浸泡15分鐘
4.雞腿起鍋放涼後,手撕成條狀,小黃瓜倒去釋出的水份、洋蔥取出
5.將撕成條狀的雞腿、小黃瓜、洋蔥加入調味料拌勻,上菜囉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.115.202 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1730259410.A.50D.html
→
10/31 10:51,
5天前
, 1F
10/31 10:51, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章