PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 煮乾的酒精孕婦能吃嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (綠茶一分)時間1月前 (2024/10/31 17:20), 編輯推噓25(27推 2噓 33→)
留言62則, 40人參與, 1月前最新討論串1/1
不確定有沒有錯版先致歉 颱風天 鄰居一個懷孕7個月的單身女生聊到菜不夠 我就邀她到我家吃 今晚原本預計做啤酒五花肉 因為會燉煮很久 我個人是感覺不出酒精 但還是上來確認一下這道菜的安全性 她說吃什麼都可以 已經很感激了 不用特別改菜單 但我還是想說來確認一下～ 希望不要好心壞事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.144.227.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1730366426.A.316.html
推
10/31 17:25, 1月前 , 1F
理論上應該還好 但我不知道你的啤酒五花肉是要用多
10/31 17:25, 1F
→
10/31 17:25, 1月前 , 2F
少啤酒去煮
10/31 17:25, 2F
推
10/31 17:40, 1月前 , 3F
沒事去冒這風險幹啥
10/31 17:40, 3F
→
10/31 17:46, 1月前 , 4F
不會煮乾 酒精煮3小時以上才會少於10% 媽寶板有相關討論
10/31 17:46, 4F
→
10/31 17:46, 1月前 , 5F
不可以，拜託換菜色
10/31 17:46, 5F
推
10/31 17:54, 1月前 , 6F
孕婦吃的不要賭
10/31 17:54, 6F
推
10/31 17:56, 1月前 , 7F
不要冒這個風險+1萬分之一的機率出事你都賠不起
10/31 17:56, 7F
推
10/31 18:05, 1月前 , 8F
可以看一下蘇怡寧醫生的文，酒精一定會殘留！
10/31 18:05, 8F
→
10/31 18:13, 1月前 , 9F
有功無賞，弄壞要賠。 幹嘛冒風險？
10/31 18:13, 9F
→
10/31 18:55, 1月前 , 10F
改其他的吧
10/31 18:55, 10F
推
10/31 19:51, 1月前 , 11F
不太建議這樣做 酒精一定會有殘留
10/31 19:51, 11F
推
10/31 21:21, 1月前 , 12F
換菜，孕婦幼兒請勿提供摻酒料理，吃不出來酒味，但酒精揮
10/31 21:21, 12F
→
10/31 21:21, 1月前 , 13F
發率很差，會影響胎兒大腦發育
10/31 21:21, 13F
推
10/31 21:23, 1月前 , 14F
挑戰禁忌的後果就是 以後什麼不好的事都算到你頭上
10/31 21:23, 14F
推
10/31 21:55, 1月前 , 15F
如果啤酒花過敏 你還要負責多倒楣...所以別找事...
10/31 21:55, 15F
→
10/31 21:56, 1月前 , 16F
連廚房剪刀這種東西 萬一ooxx 都賴妳我跟你講...
10/31 21:56, 16F
→
10/31 21:58, 1月前 , 17F
懷孕七個月的單身女生...勸你別介入因果...
10/31 21:58, 17F
推
10/31 22:27, 1月前 , 18F
酒精跟水有共沸點，不用特殊製程怎麼煮都一定還會有
10/31 22:27, 18F
→
10/31 22:27, 1月前 , 19F
酒精
10/31 22:27, 19F
推
10/31 22:29, 1月前 , 20F
別吃這道菜就好～是孕婦還是小心一點
10/31 22:29, 20F
→
10/31 22:30, 1月前 , 21F
或是貼心點為孕婦暫時別加啤酒～也是能燉肉
10/31 22:30, 21F
→
10/31 23:41, 1月前 , 22F
誠摯建議不要冒這個險
10/31 23:41, 22F
→
10/31 23:43, 1月前 , 23F
若我是孕婦，我會希望你完全不要放酒，酒在醫學上確定
10/31 23:43, 23F
→
10/31 23:43, 1月前 , 24F
會影響到胎兒的智力發展，到時候人家生了一個笨小孩
10/31 23:43, 24F
→
10/31 23:43, 1月前 , 25F
結果怪到你身上xd，吃力不討好。
10/31 23:43, 25F
推
11/01 00:55, 1月前 , 26F
酒入菜加下去就沒辦法在一般廚房加熱把酒精抹去，不管怎樣
11/01 00:55, 26F
→
11/01 00:55, 1月前 , 27F
一定會有殘留
11/01 00:55, 27F
推
11/01 01:32, 1月前 , 28F
嚴格說起來酒精就是會殘留，但說真的生活中很難完全不碰
11/01 01:32, 28F
→
11/01 01:32, 1月前 , 29F
到，像是外食醃肉加的根本無法避免，可是你這個是啤酒去
11/01 01:32, 29F
→
11/01 01:32, 1月前 , 30F
燉我覺得酒精量太多了，跟懷孕不會去吃紅酒燉牛肉差不多
11/01 01:32, 30F
→
11/01 01:32, 1月前 , 31F
感覺
11/01 01:32, 31F
→
11/01 01:44, 1月前 , 32F
酒精烹煮過，嚐不出，但儀器測出90%的殘留
11/01 01:44, 32F
→
11/01 01:46, 1月前 , 33F
你上來問，就表示你知道酒精對胎兒的傷害，別嘗試
11/01 01:46, 33F
噓
11/01 02:15, 1月前 , 34F
孕婦不適合吃含酒精的菜
11/01 02:15, 34F
→
11/01 06:09, 1月前 , 35F
會問就是有疑慮，乾脆不要加省得在那裡煩惱，五花肉
11/01 06:09, 35F
→
11/01 06:09, 1月前 , 36F
很好發揮的
11/01 06:09, 36F
→
11/01 10:40, 1月前 , 37F
酒精沒辦法完全除去的，怎麼煮就是會殘留。
11/01 10:40, 37F
推
11/01 11:27, 1月前 , 38F
不要拿胎兒的神經發展來賭
11/01 11:27, 38F
推
11/01 11:48, 1月前 , 39F
你很細心~
11/01 11:48, 39F
推
11/01 12:05, 1月前 , 40F
不要沒事找事做，特殊飲食不要自作主張。
11/01 12:05, 40F
→
11/01 12:06, 1月前 , 41F
要無酒精就不要加，煮沸只能降低但不能完全消除。
11/01 12:06, 41F
推
11/01 15:14, 1月前 , 42F
有疑慮就不要吃，總比事後後悔好
11/01 15:14, 42F
推
11/01 15:50, 1月前 , 43F
改用可樂，也會好吃喔，還順便上色了！
11/01 15:50, 43F
推
11/01 17:59, 1月前 , 44F
不可以，拜託換菜色
11/01 17:59, 44F
→
11/01 18:01, 1月前 , 45F
不太理解為什麼一定要用啤酒燉...
11/01 18:01, 45F
→
11/01 18:03, 1月前 , 46F
別賭，她現在不介意不代表以後有什麼問題不會怪在你身上
11/01 18:03, 46F
→
11/01 18:03, 1月前 , 47F
也可能只是口頭客套，你煮一大鍋最後她一口不吃，浪費了
11/01 18:03, 47F
→
11/01 18:08, 1月前 , 48F
婦產科醫護都會被產婦控告了，何況一般人，千萬不要賭
11/01 18:08, 48F
→
11/01 19:34, 1月前 , 49F
你是大好人，但還是避開，不要好心做壞事
11/01 19:34, 49F
推
11/02 00:12, 1月前 , 50F
不要加酒就好了
11/02 00:12, 50F
推
11/02 17:31, 1月前 , 51F
改加可樂或其他碳酸飲料～
11/02 17:31, 51F
推
11/02 18:03, 1月前 , 52F
養樂多燉肉也很好吃
11/02 18:03, 52F
推
11/03 01:06, 1月前 , 53F
不行喔 因為酒精會跟水共沸
11/03 01:06, 53F
→
11/03 01:06, 1月前 , 54F
除非煮到一滴水都沒有 不然酒精都會消失
11/03 01:06, 54F
→
11/03 01:06, 1月前 , 55F
孕婦的酒精安全容許值是0
11/03 01:06, 55F
→
11/03 01:06, 1月前 , 56F
只要有攝取 就可能出問題
11/03 01:06, 56F
推
11/03 04:59, 1月前 , 57F
不知道用無酒精啤酒去煮味道會不好一樣
11/03 04:59, 57F
推
11/03 14:59, 1月前 , 58F
不可以！！！
11/03 14:59, 58F
推
11/04 12:14, 1月前 , 59F
改用可樂即可，但是糖分要注意...我看你還是不要煮給孕婦吃
11/04 12:14, 59F
→
11/04 12:14, 1月前 , 60F
好了XD
11/04 12:14, 60F
推
11/05 16:38, 1月前 , 61F
建議不要，孕婦真的不要碰到酒精
11/05 16:38, 61F
噓
11/06 14:33, 1月前 , 62F
不可以==
11/06 14:33, 62F
‣ 更多 Cartervic 的文章
文章代碼(AID): #1d8qlQCM (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 Cartervic 的文章
文章代碼(AID): #1d8qlQCM (cookclub)