PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享 - 6~10月

看板cookclub (烹飪DIY)作者specters (小孩)時間7小時前 (2024/11/05 23:23)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

好久不見趁有空檔紀錄一下這段時間的料理圖多 01. [韭菜雞蛋豆腐][糖醋排骨][清炒大陸妹][藜麥白飯][味噌湯] https://imgur.com/EG43MWf

韭菜跟大陸妹都是小陽台種的先前買了藜麥、米麵做早餐吃用了很久兩樣都還有不少糖醋排骨越來越像樣了 02. [醬炒鴨胸][雙菇煎蛋湯][蝦米炒瓠瓜] https://imgur.com/fWwOHkR

鴨胸很軟嫩，吃起來剛剛好不知道煮什麼湯的時候就愛煮煎蛋湯 03. [清炒奶油白菜][糖醋雞翅][醉鴨胸] [清炒茄子][吻仔魚飯][雙菇瓠瓜湯] https://imgur.com/SWBwzx6

難得把四格盤子放的滿滿的糖醋排骨的醬做多了，換做雞翅吃這次醉鴨胸蒸出來湯汁好少不知道哪個步驟不對勁 04. [自製豆腐] https://imgur.com/n1Ug34J

試了自己做豆腐用醋點感覺是成功的就是不熟練煎的四面金黃就很好吃 05. [乾煎五花肉佐馬鈴薯][炒奶油白菜][乾煎自製豆腐] [吻仔魚茄子燜飯][紅蘿蔔香菇玉米湯] https://imgur.com/gWs6MO3

自製豆腐配上陽台種的韭菜很有成就感五花肉乾煎就好好吃搭配焦香馬鈴薯不知不覺就吃完了湯很清爽玉米好甜 06. [茶油雞翅][小魚乾炒苦瓜][藜麥白飯][味噌湯] https://imgur.com/3c2kcbX

藜麥還有半罐偶爾加到飯裡覺得蠻好看的茶油好香每次都炒雞腿肉改吃雞翅試試這顆苦瓜好苦QAQ 07. [滷豆腐邊][香煎五花肉][玉米苦瓜煎蛋湯] https://imgur.com/uEGegL4

佳鄉豆腐工廠才有賣的豆腐邊邊有一點點像豆干又沒那麼硬滷好當小菜很方便昨天很苦的苦瓜跟玉米一起煮沒那麼苦了 08. [炒龍鬚菜][南瓜玉米豬肉湯] https://imgur.com/Ljc9NtI

一大顆南瓜吃不完所以每次都買洗切好的真空包大概可以吃兩次煮湯、蒸飯、烤箱烤都好吃 09. [炒地瓜葉][乾煎茄子][茶油松阪豬] [蛤蜊菇菇悶飯][豬心老菜脯湯] https://imgur.com/PXY5kee

食材比較多的時候就煮悶飯一口就能吃到幾種東西覺得很豐富在豬心裡塞老菜脯燉湯說對心血管很好總之是好喝的湯豬心單獨切片當小菜也好吃 10. [雙菇娃娃菜][冬瓜蛤蜊貢丸湯][香菇茄子悶飯] https://imgur.com/XsVHXLW

原本會分開買各種菇後來直接買雙拼比較方便娃娃菜就是吃不膩久違買貢丸每次買都可以吃很久 11. [炒娃菜][即食綠竹筍][菇菇雞][海帶湯] https://imgur.com/FSTQsHB

在大潤發看到即食綠竹筍觀望很久終於下手試試恩....吃一次就好了 12. [味噌茄子娃娃菜][藥燉排骨] [滷蛋白丁][即食馬鈴薯] https://imgur.com/Hgafat1

請中藥房配一人份的藥材煮一餐吃完方便多了馬鈴薯常常發芽沒吃到QQ 想說試試這個即食馬鈴薯有個很微妙的味道但沒什麼馬鈴薯的味也是不會再回購的品項 13. [藥膳湯][糖醋排骨] https://imgur.com/9oPca2s

每次調出來的糖醋醬味道都不太一樣還沒找到覺得很喜歡的配方 14. [QQ馬鈴薯小丸子][乾煎五花肉][炒黑葉白菜] https://imgur.com/LeoEQYG

還有一顆即食馬鈴薯加一點片栗粉揉成小丸子煮熟淋上有點酸辣的醬汁 QQ的蠻好吃的五花肉有點烤焦了.... 15. [五花肉咖哩飯][蛤蜊瓠瓜湯] https://imgur.com/3zGikJY

https://imgur.com/SLJQBeb

最近只要做咖哩就會想把飯擺一個形狀這次是香菇!!!! 16. [湯餃][氣炸豆腐] https://imgur.com/VRpYKwu

突然饞水餃就買的一包要吃很久看人家氣炸的豆腐會鼓成有點圓圓的烤了好一陣子也只有變乾下次再試 17. [水餃][冷筍][糯米椒炒肉][乾煎節瓜][味噌湯] https://imgur.com/t8aWtx7

這次的冷筍是老家鄰居給的已經處理好要吃很方便為什麼我的糯米椒都很容易變紅 18. [冷筍][滷蛋白丁][炒黑葉白菜] [滷肉][絲瓜貢丸湯] https://imgur.com/psSTZ2f

每次回老家都要帶點食材回來久違挖出這組碗盤使用碟子看著小，蠻能裝的 19. [糯米椒炒五花肉][涼拌海藻們][菇菇娃娃菜豆腐湯] https://imgur.com/tIWBxfR

泡點水就會長大的海藻們天熱淋點醋涼涼的就很好吃 20. [起司豬排蛋吐司][黑咖啡] https://imgur.com/Bhafxu0

這是早餐以前家裡賣的豬排都是先醃過沾地瓜粉後再料理難得媽媽做了一些當備糧帶來自己做懷念的早餐吐司酥脆的剛好~ 21. [金沙豆腐][糯米椒炒娃娃菜] [軟骨紅蘿蔔起司丸湯][吻仔魚飯] https://imgur.com/l5ZPLpX

看見金沙罐頭買來試試不用自己剝鹹蛋黃搗碎直接就能料理不過好像放的不夠下次多加一些 22. [泡菜玉米壓吐司][水蜜桃紅茶] https://imgur.com/SyXsMv2

這也是早餐壓吐司機難得出場手上有的材料簡單加就好吃 23. [鮪魚泡菜鍋][玉米飯] https://imgur.com/FkgAsPK

特價的時後買了幾款罐頭想到就開來吃之前有次鮪魚泡菜鍋不小心煮太大鍋這次分量剛好調味也剛好 24. [娃娃菜炒五花肉][涼拌海藻們][紅蘿蔔洋蔥起司丸湯] https://imgur.com/BZSACqU

吃火鍋有時候會想吃起司丸買食材看到就買了明明跟火鍋店裡長的一樣吃起來卻不太一樣 25. [紅棗粥][玉筍][滷豆干] https://imgur.com/FLNEpiV

沒什麼精神簡單煮個粥吃 26. [玉米炒蛋][糯米椒炒茄子][清炒絲瓜] [烤豬排][南瓜濃湯] https://imgur.com/KtyeUEF

又集齊四樣菜了用氣炸烤箱烤豬排只有外圈焦了放在冷凍的薑片覆滿了冰霜乾脆最後都用完下次烘乾試試 27. [牛肉炒蘆筍][茄子炒奶油白菜][山藥燉排骨] https://imgur.com/S8hOyzn

想吃山藥的時候就買洗切好的真空包省了許多麻煩跟時間 28. [鮪魚蔥蛋捲][清炒瓠瓜][滷豆干][香菇雞湯] https://imgur.com/5u3kwT2

媽媽牌滷豆干涼涼的就很下飯特別挑小顆的瓠瓜還是要分好幾次吃難得蛋捲沒有被我煎破 29. [軟軟山藥燒][清炒絲瓜] [清炒奶油白菜][紅棗枸杞排骨湯] https://imgur.com/ImV81oF

用手把山藥垂成泥加點片栗粉和一顆蛋然後悶煎成型就好 30. [蒸小白菜][蒸蛋][蒸小香腸飯][冬瓜排骨湯] https://imgur.com/yn0X7mz

搬出大鍋子一次蒸三樣東西湯就交給電子鍋煮看起來不像不過蒸蛋內部很軟嫩光滑菜下次晚點再放有點黃了 31. [蛋包飯] https://imgur.com/I0cSczP

https://imgur.com/xvOKBUH

https://imgur.com/1gGxAl6

用做紅豆餅的煎盤兩格先煎捏好的小飯團兩格倒入蛋液等稍微凝固再把飯放上去又倒一半蛋液到空下來的格子再把飯蓋回去煎到金黃就好了! 圓滾滾的好可愛~ 32. [泡菜豬五花][藜麥米麵飯][絲瓜煎蛋湯] https://imgur.com/6cu7jzI

米麵遲遲還沒吃完每次煮飯加了覺得起來有點像絲瓜的子XD 33. [瓜仔肉炒高麗菜] https://imgur.com/l0DAr2V

瓜仔肉炒菜配飯都好吃! 34. [小香腸炒小白菜][黑輪菇菇蘿蔔櫛瓜湯] https://imgur.com/z7uY8lR

澎湖姊姊家的手工黑輪單吃就很有關東煮的味道 35. [韓國大醬湯][清炒小白菜][泡菜炒五花肉][買的海苔] https://imgur.com/5ANnlaZ

用這個小砂鍋就很有韓式料理的感覺這次的大醬湯也有成功! 36. [掌印咖哩飯][蟹腳肉炒蛋] https://imgur.com/flLmdo8

這次做了個小爪爪要吃的時候看了心情很好^^ 考慮了一下要不要分兩篇最後還是作罷前陣子考了語言檢定希望成績有達到期望~ ...... 未完待續 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.143.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1730820202.A.521.html

推

ga86041

11/05 23:37, 7小時前 , 1^F

11/05 23:37, 1^F

只試了一次～ ※ 編輯: specters (49.215.96.160 臺灣), 11/06/2024 00:19:38

‣ 返回看板[ cookclub ] 烹飪

‣ 更多 specters 的文章

文章代碼(AID): #1dAZXgKX (cookclub)