[問題] 請問買得到專門賣雞腿最末端的骨肉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (aphra)時間1周前 (2024/11/14 16:11), 編輯推噓10(1009)
留言19則, 15人參與, 6天前最新討論串1/1
不知道有沒有人跟我一樣 喜歡吃雞腿末端那個骨頭(軟骨又很多皮) 但不知道有沒有商店專門賣那個 還是那個部位叫什麼 有人會知道會知道在哪裡可以買到嗎? 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.12.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1731571918.A.9F2.html

11/14 16:25, 1周前 , 1F
以前鄰居做餐廳的,「腳踝」算是剩料
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11/14 17:11, 1周前 , 2F
雞骨輪?
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11/14 17:34, 1周前 , 3F
蝦皮 膝軟骨?
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11/14 17:47, 1周前 , 4F
台南的話 兵仔市有 賣雞肉的攤子有,但是沒注意上面的名稱
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11/14 17:59, 1周前 , 5F
會帶一小截肉
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11/14 22:16, 1周前 , 6F
還真的沒看過哪些店家有專門賣這個部位,軟骨頭真的好啃!
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11/14 23:59, 1周前 , 7F
台南的西井村滷味有類似的產品,好像是叫QQ球還是泡泡
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11/14 23:59, 1周前 , 8F
糖(總之是個疊字) 感覺可以往賣滷味的方向找找
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11/15 01:11, 1周前 , 9F
雞腳踝找冷凍雞肉通路 雞腿拿去做去骨的就會留這個
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11/15 01:13, 1周前 , 10F
有在賣東山鴨頭看過類似的東西,好像叫鴨腳目
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11/15 02:04, 1周前 , 11F
你可以直接買雞腳來滷 那個部位差不多...
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11/15 02:05, 1周前 , 12F
雞腿末端 雞爪前端~ 後者便宜又取得方便...
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11/15 02:08, 1周前 , 13F
以前滷雞爪超便宜10元五隻...
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11/15 04:39, 1周前 , 14F
我家也超愛吃腳踝,要特別訂才有
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11/15 11:31, 1周前 , 15F
雞腳踝!我也很愛!有筋有皮有肉
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11/15 13:42, 1周前 , 16F
骨輪吧?東山鴨頭有點過
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11/15 14:00, 1周前 , 17F
雞腳筋?
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11/15 21:43, 1周前 , 18F
腳踝吧
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11/16 16:23, 6天前 , 19F
雞腳輪 東山鴨頭常點
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文章代碼(AID): #1dDR3Edo (cookclub)
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