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[問題] 義大利麵開封後如何保存？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Phrodite)時間1月前 (2024/12/13 16:53), 編輯推噓24(27推 3噓 43→)
留言73則, 43人參與, 3周前最新討論串1/1
如標題 前幾次試過把義大利麵冰冰箱因為沒放到密封盒裡所以冰箱味很重又有點潮掉 後來也試過放進密封盒送進冰箱，但是也不知道為何也變質 最後就決定不放冰箱，這次直接放在陰涼處，然後就長蟲了... 已經想不到有什麼方法 但義大利麵每次買就是一大包也很難一次煮完 難道就沒有小包裝的嗎? 所以只能上來求解詢問版上的大大們 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.127.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1734080030.A.F13.html
推
12/13 17:09, 1月前 , 1F
我會先凍在冷凍庫3天滅蟲卵 再常溫儲存乾燥劑防潮箱
12/13 17:09, 1F
→
12/13 17:14, 1月前 , 2F
以前直接放防潮箱還是會長蟲 後來先冷凍過就不會了
12/13 17:14, 2F
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12/13 17:27, 1月前 , 3F
你的冰箱是不是有問題？
12/13 17:27, 3F
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12/13 17:28, 1月前 , 4F
剩的義麵我會用橡皮筋封口放冰箱，1～2個月沒怪味也沒
12/13 17:28, 4F
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12/13 17:28, 1月前 , 5F
潮濕
12/13 17:28, 5F
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12/13 17:34, 1月前 , 6F
有小包的阿...50-100元通常一把多
12/13 17:34, 6F
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12/13 18:08, 1月前 , 7F
主要是不要太潮濕
12/13 18:08, 7F
推
12/13 18:12, 1月前 , 8F
我都直接密封盒放櫃子裡 沒注意過也沒發現異樣XD
12/13 18:12, 8F
推
12/13 18:42, 1月前 , 9F
你買哪牌的？常見不就是500g，很容易吃完吧，有些有出100
12/13 18:42, 9F
→
12/13 18:42, 1月前 , 10F
g的，可以考慮一下，口感就普通
12/13 18:42, 10F
推
12/13 18:46, 1月前 , 11F
我家直接用夾子封口而已耶 你家太潮濕嗎
12/13 18:46, 11F
→
12/13 18:47, 1月前 , 12F
全聯有小包裝的啊 2-3人份吧
12/13 18:47, 12F
推
12/13 18:51, 1月前 , 13F
有這麼容易壞？是放多久？
12/13 18:51, 13F
推
12/13 19:03, 1月前 , 14F
12/13 19:03, 14F
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12/13 19:03, 1月前 , 15F
密封夾
12/13 19:03, 15F
推
12/13 19:59, 1月前 , 16F
上面的方法我都試過是沒遇過什麼問題啦
12/13 19:59, 16F
推
12/13 20:21, 1月前 , 17F
密封後放冷凍。
12/13 20:21, 17F
推
12/13 21:31, 1月前 , 18F
沒遇過這種問題啊 就橡皮筋捆一捆 放冰箱而已
12/13 21:31, 18F
推
12/13 21:54, 1月前 , 19F
我都放密封盒放櫃子，最久應該有半年以上，沒壞過欸
12/13 21:54, 19F
推
12/13 22:17, 1月前 , 20F
義大利麵不是很乾很硬? 原來還會長蟲哦? 我都夾子放室溫
12/13 22:17, 20F
推
12/13 22:28, 1月前 , 21F
會，所以你只能想成跟米一樣，裡面會有米蟲的卵
12/13 22:28, 21F
→
12/14 00:35, 1月前 , 22F
普通綁橡皮筋放冰箱沒出問題，你那裡太潮濕？
12/14 00:35, 22F
推
12/14 01:30, 1月前 , 23F
密封盒裝起來，放櫃子，沒長蟲過
12/14 01:30, 23F
推
12/14 07:50, 1月前 , 24F
冷凍之後拿出來放室溫不會受潮嗎？
12/14 07:50, 24F
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12/14 09:11, 1月前 , 25F
以前看過用保特瓶裝，然後一個瓶蓋就是一人份
12/14 09:11, 25F
推
12/14 11:15, 1月前 , 26F
直接煮好分塑膠袋小包丟冷凍
12/14 11:15, 26F
→
12/14 15:52, 1月前 , 27F
12/14 15:52, 27F
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12/14 15:53, 1月前 , 28F
3M這個我覺得蠻好用的，開封的餅乾放進去也不會潮，
12/14 15:53, 28F
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12/14 15:53, 1月前 , 29F
缺點就是會製造垃圾吧 XD
12/14 15:53, 29F
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12/14 15:55, 1月前 , 30F
但是因為密封效果真的好，我拆封的散裝茶包也放進去密
12/14 15:55, 30F
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12/14 15:55, 1月前 , 31F
封！大跟中在我家裡都是常備品。
12/14 15:55, 31F
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12/14 15:57, 1月前 , 32F
家裡有其他沒品牌的台灣製夾鏈袋，密封效果沒它好。
12/14 15:57, 32F
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12/14 15:58, 1月前 , 33F
類似的商品還有Ikea的密封袋，但Ikea的比較不好買。
12/14 15:58, 33F
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12/14 16:00, 1月前 , 34F
若你會一直會放同樣商品，袋子是可以留下來反覆使用，
12/14 16:00, 34F
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12/14 16:00, 1月前 , 35F
這樣會環保一點。
12/14 16:00, 35F
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12/14 17:09, 1月前 , 36F
放冰箱一拿出來就吸水吸飽飽
12/14 17:09, 36F
推
12/14 19:17, 1月前 , 37F
保鮮密封盒很好用的，或是有一種夾封口的長夾子也能密封喔
12/14 19:17, 37F
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12/14 21:39, 1月前 , 38F
冷凍
12/14 21:39, 38F
推
12/14 21:43, 1月前 , 39F
好像全聯有賣小包的 很適合你
12/14 21:43, 39F
推
12/15 00:00, 1月前 , 40F
12/15 00:00, 40F
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12/15 00:00, 1月前 , 41F
保持乾燥最佳良方
12/15 00:00, 41F
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12/15 01:39, 1月前 , 42F
我都放常溫耶，甚至也沒多密封就反套塑膠套綁起來，
12/15 01:39, 42F
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12/15 01:39, 1月前 , 43F
放幾個月也從來沒長蟲過
12/15 01:39, 43F
→
12/15 04:51, 1月前 , 44F
真有那麼容易長蟲？@@
12/15 04:51, 44F
→
12/15 04:52, 1月前 , 45F
基本上，蟲不會"無中生有"，所以是一開始就有蟲卵在裏面？
12/15 04:52, 45F
推
12/15 08:51, 1月前 , 46F
我覺得是你家冰箱太亂，冷藏功能已經被影響了
12/15 08:51, 46F
→
12/15 08:51, 1月前 , 47F
先清理跟檢查冰箱的問題比較重要
12/15 08:51, 47F
推
12/15 23:12, 1月前 , 48F
義大利麵我開封後都丟冷凍
12/15 23:12, 48F
推
12/16 00:11, 1月前 , 49F
冷凍沒問題味道也正常 冰箱應該是濕度低，聽起來問題很大
12/16 00:11, 49F
推
12/16 12:06, 1月前 , 50F
40F的冰箱也太亂…
12/16 12:06, 50F
推
12/16 12:32, 1月前 , 51F
推荷卡廚坊 小份量包裝，我一次煮起來吃不完再拿去冰
12/16 12:32, 51F
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12/16 12:32, 1月前 , 52F
，差不多就二人份
12/16 12:32, 52F
推
12/16 12:43, 1月前 , 53F
那個推文的照片 為什麼連牙刷都要冰冰箱
12/16 12:43, 53F
推
12/16 14:08, 1月前 , 54F
常溫密封袋就好了 冰箱拿進拿出會有濕氣
12/16 14:08, 54F
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12/16 15:37, 1月前 , 55F
是的，蟲卵一開始就混雜在麵粉裡面
12/16 15:37, 55F
→
12/16 15:37, 1月前 , 56F
正常來說如果不是每天吃那種還是建議冷凍 常溫的話
12/16 15:37, 56F
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12/16 15:38, 1月前 , 57F
萬一有蟲卵孵化就整包都不太ok了
12/16 15:38, 57F
→
12/16 15:38, 1月前 , 58F
每天吃那就冷凍吧 或者抽真空罐子
12/16 15:38, 58F
→
12/16 15:39, 1月前 , 59F
一般來說這種米蟲類的溫度不好濕度不夠不會繁殖
12/16 15:39, 59F
→
12/16 15:39, 1月前 , 60F
所以假設常溫放在氣密性很好的罐子也可以
12/16 15:39, 60F
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12/16 15:40, 1月前 , 61F
不過不見得每個人都有 但冷凍的話就能解決大多後患
12/16 15:40, 61F
→
12/16 17:57, 1月前 , 62F
袋子剪長的那段後封起來 丟冷凍
12/16 17:57, 62F
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12/16 18:14, 1月前 , 63F
我的夾起來而已沒壞過欸
12/16 18:14, 63F
→
12/16 19:12, 1月前 , 64F
業配義大利麵
12/16 19:12, 64F
推
12/16 23:21, 1月前 , 65F
冷藏基本上沒什麼問題~上次有買到小包裝的 是這個牌子的
12/16 23:21, 65F
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12/16 23:21, 1月前 , 66F
12/16 23:21, 66F
→
12/17 07:58, 1月前 , 67F
有看過別人說全煮好後再分裝冷凍
12/17 07:58, 67F
→
12/17 07:58, 1月前 , 68F
但我沒試過
12/17 07:58, 68F
噓
12/17 11:49, 1月前 , 69F
直接放冰箱有啥問題
12/17 11:49, 69F
噓
12/17 21:03, 1月前 , 70F
原來是業
12/17 21:03, 70F
噓
12/18 23:22, 1月前 , 71F
義大利麵的包裝一定會有小孔洞，有沒有開封無關，在期限
12/18 23:22, 71F
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12/18 23:22, 1月前 , 72F
內吃完
12/18 23:22, 72F
推
12/26 02:56, 3周前 , 73F
應該是冰箱有問題吧 丟冰箱半年也沒事呀
12/26 02:56, 73F
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