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[問題] 煮老人粥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (papa)時間17小時前 (2024/12/28 16:39), 編輯推噓7(7推 0噓 12→)
留言19則, 12人參與, 8小時前最新討論串1/1
請教一下: 家中長輩胃潰瘍 醫生說要煮粥(食材燉爛)， 長輩失智 常忘記咀嚼 想問有給廚房小白的菜單嗎? 初階方便的方法? 感謝您 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.163.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1735375174.A.4B0.html
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12/28 17:30, 16小時前 , 1F
電子壓力鍋 高壓下去基本都軟了
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推
12/28 17:49, 15小時前 , 2F
白米洗好瀝乾放冷凍，隔天不用退冰直接加約3-4倍的水跟吻
12/28 17:49, 2F
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12/28 17:49, 15小時前 , 3F
仔魚用電鍋煮大概半小時就爛了，用鹽調味就是好吃的吻仔
12/28 17:49, 3F
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12/28 17:49, 15小時前 , 4F
魚粥。
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推
12/28 17:59, 15小時前 , 5F
米打碎，等水滾下去煮，要小心，因為打碎了很容易黏鍋
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推
12/28 18:05, 15小時前 , 6F
攪拌棒
12/28 18:05, 6F
推
12/28 18:26, 15小時前 , 7F
洗好不要瀝乾，泡著水冷凍。你可以google嬰兒副食品
12/28 18:26, 7F
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12/28 18:26, 15小時前 , 8F
食譜，也有現成的可以買。
12/28 18:26, 8F
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12/28 18:57, 14小時前 , 9F
用電子壓力鍋end
12/28 18:57, 9F
推
12/28 19:14, 14小時前 , 10F
用攪拌棒很方便
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12/28 19:36, 14小時前 , 11F
可以google”銀髮族食譜 高雄榮總” 院方有公開pdf檔 除了
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12/28 19:36, 14小時前 , 12F
食譜還有基本觀念介紹 或是google”北榮 牙齦餐” 也是它們
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12/28 19:36, 14小時前 , 13F
家營養部編寫的食譜 不過這個似乎適合無牙但還能掌握咀嚼動
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12/28 19:36, 14小時前 , 14F
作的人
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12/28 19:42, 13小時前 , 15F
嬰兒副食品的做法
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推
12/28 20:41, 13小時前 , 16F
粥煮好以後，用果汁機攪碎。
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推
12/28 21:14, 12小時前 , 17F
我家看護是把一般飯菜加點湯用果汁機打成糜
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12/28 21:15, 12小時前 , 18F
這樣就不用特地煮一份給老人家
12/28 21:15, 18F
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12/29 00:56, 8小時前 , 19F
回診時問問醫生是否搭配罐裝的營養品吧 粥類不耐吃
12/29 00:56, 19F
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