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[器具] 不鏽鋼鍋具首次使用清理方式比較

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ZealH Din)時間7小時前 (2025/01/19 01:40), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 4人參與, 6小時前最新討論串1/1
不鏽鋼餐具鍋具加工時都會有工業灌鑄黑油附著，這個應該大家都知道 清理方式也是很多種 如果要一次清理大約20個大同電鍋的內鍋大小的不鏽鋼器具， 這些容器要接觸食物的 給出以下的清潔方式，請各位有經驗的版友指點優劣 1.全部泡在「95%酒精」內24小時 2.全部泡在「小蘇打（NaHCO3 ）水溶液」內24小時 3.全部泡在「過碳酸鈉（Na2CO3‧1.5H2O2）水溶液」內24小時 那種的去油能力最徹底，之前已經手刷到懷疑人生… 以前看用食用油擦工業油，麵粉糰吸油的方法，覺得量大還是用魔法攻擊比物理攻擊有效率 .. ---- Sent from BePTT on my iPad14,3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.104.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1737222033.A.106.html
推
01/19 01:43, 7小時前 , 1F
全部先沙拉脫嚕洗刷過...然後都煮麵粉水然後倒掉後即可~
01/19 01:43, 1F
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01/19 01:44, 7小時前 , 2F
還是強迫症的最後再抹油在乾淨的布上擦過一遍然後洗掉~
01/19 01:44, 2F
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01/19 01:46, 6小時前 , 3F
1.2.3都不實用...沒一個家庭主婦會選擇的答案
01/19 01:46, 3F
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01/19 01:47, 6小時前 , 4F
印象工廠出廠前也會簡易除油過了 沒那們嚴重了~
01/19 01:47, 4F
推
01/19 02:17, 6小時前 , 5F
先 <沙拉脫> + 小蘇打 or 過碳酸鈉 ，鹼性浸洗去油
01/19 02:17, 5F
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01/19 02:18, 6小時前 , 6F
接著 清水沖洗，大致刷過，摳掉標籤痕跡等。
01/19 02:18, 6F
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01/19 02:19, 6小時前 , 7F
之後 <沙拉脫> + 檸檬酸 或 檸檬渣 或 醋，酸性浸洗
01/19 02:19, 7F
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01/19 02:20, 6小時前 , 8F
去除異味、鐵鏽味，最後用清水洗淨就可以。
01/19 02:20, 8F
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01/19 02:20, 6小時前 , 9F
不鏽鋼也是會銹的，用酸鹹泡都會傷害，麵粉、洗碗精多洗幾
01/19 02:20, 9F
推
01/19 02:37, 6小時前 , 10F
你搞錯方向了，鍋具不是布料.....浸泡毫無用處，油脂用脫
01/19 02:37, 10F
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01/19 02:37, 6小時前 , 11F
脂洗劑當下就能去除，用麵糰或者跑黏土目的是要去除金屬
01/19 02:37, 11F
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01/19 02:37, 6小時前 , 12F
粉末，那也是讓你看起來黑黑髒髒的一部分原因
01/19 02:37, 12F
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