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[問題] 葉菜類大量消耗請教

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (bubu)時間1月前 (2025/01/19 10:27), 編輯推噓32(32推 0噓 35→)
留言67則, 46人參與, 3周前最新討論串1/1
家中菜園葉菜類大豐收，茼蒿，高麗菜，大陸妹等等，多到吃不完。擔心浪費，有沒有消 耗的方法（料理，或是保存起來方法） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.126.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1737253673.A.E02.html
推
01/19 10:49, 1月前 , 1F
茼蒿高麗菜煮火鍋 大陸妹用清燙 消耗很快
01/19 10:49, 1F
推
01/19 10:53, 1月前 , 2F
高麗菜能醃泡菜或曬乾 多的茼蒿大陸妹拿去做公關吧
01/19 10:53, 2F
推
01/19 10:57, 1月前 , 3F
送人XD
01/19 10:57, 3F
推
01/19 11:04, 1月前 , 4F
給我XD
01/19 11:04, 4F
→
01/19 11:12, 1月前 , 5F
大放送
01/19 11:12, 5F
推
01/19 11:14, 1月前 , 6F
不調味燙熟後擠乾冷凍 可以留著打綠拿鐵
01/19 11:14, 6F
→
01/19 12:04, 1月前 , 7F
葉菜 幾乎無法保存 ；送朋友里長 或附近自助餐業者吧
01/19 12:04, 7F
推
01/19 12:13, 1月前 , 8F
高麗菜 你可以鹽醃 做乾，不過工很多
01/19 12:13, 8F
→
01/19 12:26, 1月前 , 9F
拿出來賣看看=.=？
01/19 12:26, 9F
→
01/19 12:27, 1月前 , 10F
家裡有小田地？高麗菜要深土種
01/19 12:27, 10F
→
01/19 12:33, 1月前 , 11F
葉菜 就80 - 90% 都是水份的東西
01/19 12:33, 11F
推
01/19 13:17, 1月前 , 12F
我一餐可以吃一斤菜XD多吃點就可以消耗了
01/19 13:17, 12F
推
01/19 14:08, 1月前 , 13F
不太能放的先吃 有鄰居就送鄰居
01/19 14:08, 13F
推
01/19 14:20, 1月前 , 14F
做泡菜
01/19 14:20, 14F
推
01/19 14:44, 1月前 , 15F
燙熟冷凍，打綠拿鐵
01/19 14:44, 15F
→
01/19 15:14, 1月前 , 16F
茼蒿煮客家鹹湯口味一次一大盆很快吃光
01/19 15:14, 16F
→
01/19 15:14, 1月前 , 17F
高麗菜醃小菜過年大魚大肉過口
01/19 15:14, 17F
→
01/19 15:14, 1月前 , 18F
福州萵苣除了炒蒜加麵想不到
01/19 15:14, 18F
推
01/19 15:14, 1月前 , 19F
送人會比較快消耗它
01/19 15:14, 19F
推
01/19 15:38, 1月前 , 20F
茼蒿、福山萵苣都不耐放，送人吧
01/19 15:38, 20F
推
01/19 15:42, 1月前 , 21F
高麗菜除了醃製推一個涼菜法當零食也不錯的方法
01/19 15:42, 21F
推
01/19 15:42, 1月前 , 22F
作成包子水餃
01/19 15:42, 22F
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01/19 15:43, 1月前 , 23F
小心整葉取下洗淨略燙軟備用梗切下成條狀
01/19 15:43, 23F
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01/19 15:44, 1月前 , 24F
把梗當捲軸可另放剝皮辣椒做成高麗菜捲
01/19 15:44, 24F
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01/19 15:45, 1月前 , 25F
捲後可以稍微握緊擠出水分再對半切擺盤
01/19 15:45, 25F
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01/19 15:46, 1月前 , 26F
過年擺在桌上很好入口當涼菜用
01/19 15:46, 26F
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01/19 15:47, 1月前 , 27F
一整顆大概做成十捲二十顆擺盤蠻好銷的
01/19 15:47, 27F
推
01/19 17:03, 1月前 , 28F
剁一剁包肉少菜多的水餃，消耗起來超快
01/19 17:03, 28F
→
01/19 17:04, 1月前 , 29F
葉菜類調味有弄好大部分包水餃都不難吃
01/19 17:04, 29F
推
01/19 18:08, 1月前 , 30F
葉菜類很難保存，我覺得可以敦親睦鄰一下XD
01/19 18:08, 30F
→
01/19 18:49, 1月前 , 31F
送給有在煮菜的人.高麗菜可以做酸菜
01/19 18:49, 31F
推
01/19 18:57, 1月前 , 32F
今年這幾項都不便宜拿去菜市場 你用銅板價秒殺不然送人吧
01/19 18:57, 32F
→
01/19 18:58, 1月前 , 33F
這些都不能冰能撐兩三周極限就變黃或開始爛了
01/19 18:58, 33F
推
01/19 19:51, 1月前 , 34F
賣
01/19 19:51, 34F
推
01/19 20:17, 1月前 , 35F
送我XDDDD（排
01/19 20:17, 35F
→
01/19 22:34, 1月前 , 36F
送人，可以的話換一些自己需要的東西回來。
01/19 22:34, 36F
推
01/20 01:02, 1月前 , 37F
拿去地方板跟人換飲料
01/20 01:02, 37F
→
01/20 01:03, 1月前 , 38F
或是送鄰居做人情吧
01/20 01:03, 38F
→
01/20 02:52, 1月前 , 39F
地方版送人
01/20 02:52, 39F
→
01/20 05:46, 1月前 , 40F
地方版送人 +1
01/20 05:46, 40F
→
01/20 05:46, 1月前 , 41F
葉菜就是要新鮮才好吃 ^_^
01/20 05:46, 41F
推
01/20 07:27, 1月前 , 42F
我是鄰居的話收到會很開心的....qwq
01/20 07:27, 42F
→
01/20 08:26, 1月前 , 43F
送人最快
01/20 08:26, 43F
→
01/20 10:05, 1月前 , 44F
送我...賣我...
01/20 10:05, 44F
推
01/20 10:15, 1月前 , 45F
賣沒多少錢，送鄰居加減賺人情會比較有價值
01/20 10:15, 45F
推
01/20 10:42, 1月前 , 46F
我叔叔自己種的大白菜，很漂亮可是我爸拿好多……
01/20 10:42, 46F
推
01/20 10:53, 1月前 , 47F
送人
01/20 10:53, 47F
推
01/20 11:18, 1月前 , 48F
排候補
01/20 11:18, 48F
推
01/20 19:34, 1月前 , 49F
包水餃冷凍
01/20 19:34, 49F
→
01/20 23:17, 1月前 , 50F
買密封袋啊
01/20 23:17, 50F
推
01/21 04:04, 1月前 , 51F
煮火鍋！
01/21 04:04, 51F
→
01/21 04:05, 1月前 , 52F
老實說敦親睦鄰也不錯w
01/21 04:05, 52F
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01/21 09:57, 1月前 , 53F
送給親友+1
01/21 09:57, 53F
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01/21 12:58, 1月前 , 54F
送鄰居 拜託他們收
01/21 12:58, 54F
推
01/21 19:48, 1月前 , 55F
茼蒿說實在因為不好保存建議自己吃，不然採收有折傷容易爛
01/21 19:48, 55F
→
01/21 19:48, 1月前 , 56F
葉，積水也會壞，到時還被嫌。
01/21 19:48, 56F
推
01/22 01:17, 1月前 , 57F
送人最快+1
01/22 01:17, 57F
推
01/22 10:09, 1月前 , 58F
送人+1，老家跟老婆娘家那邊也是三不五時都會收到鄰居親戚
01/22 10:09, 58F
→
01/22 10:09, 1月前 , 59F
分送的蔬果
01/22 10:09, 59F
推
01/22 15:43, 1月前 , 60F
茼蒿&高麗菜可以煮火鍋 要過年了剛好可以處理掉也能
01/22 15:43, 60F
→
01/22 15:44, 1月前 , 61F
順便送親戚朋友
01/22 15:44, 61F
→
01/22 16:09, 1月前 , 62F
高麗菜做成泡菜，然後再拿去敦親睦鄰
01/22 16:09, 62F
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01/22 21:12, 1月前 , 63F
可以地方板送人 比較快一點
01/22 21:12, 63F
推
01/23 12:52, 1月前 , 64F
先不要洗，用個氣密性好一點的保鮮盒底下墊餐巾紙放進
01/23 12:52, 64F
→
01/23 12:52, 1月前 , 65F
去，可以放一兩個禮拜，我用這招＋沛樂的保鮮盒保存沒
01/23 12:52, 65F
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01/23 12:52, 1月前 , 66F
問題
01/23 12:52, 66F
→
01/26 12:21, 3周前 , 67F
水餃真的可以用掉蠻多的 但冷凍庫要有位子冰
01/26 12:21, 67F
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