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[器具] 全聯的集點刀具開箱（西式廚刀）

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我愛桑名江)時間1月前 (2025/01/22 19:53), 1月前編輯推噓22(22推 0噓 29→)
留言51則, 25人參與, 3周前最新討論串1/1
女口是頁！ 全聯的活動，消費200元換一點，集了10點+350元去換了一把 https://i.imgur.com/qwllI0o.jpeg
本來考慮換西式廚刀還是要換日式三德刀 最後決定換西式廚刀 包裝正反 https://i.imgur.com/Ztchcy9.jpeg
https://i.imgur.com/9J3A3Bp.jpeg
中國大陸製造==好吧，如果有好好監督品質也可以！ 拆盒 https://i.imgur.com/KdxV6y7.jpeg
刀子拿出來 https://i.imgur.com/EjDNR2F.jpeg
https://i.imgur.com/S6HYGuE.jpeg
另一面 https://i.imgur.com/dSH9PL3.jpeg
其它角度 https://i.imgur.com/43vvkmt.jpeg
非常非常鋒利，刀身很薄，刃長19公分，輕巧，用途切肉切魚（不過我還是會拿來切蔬菜 水果：） 就只有這優點，沒有了！ 以下是缺點 https://i.imgur.com/ei11Jro.jpeg
看出來了嗎？各位 https://i.imgur.com/FhrZcSh.jpeg
另一面 https://i.imgur.com/5MSATBZ.jpeg
https://i.imgur.com/1pEv8e9.jpeg
https://i.imgur.com/KDbC5hZ.jpeg
https://i.imgur.com/HYLKTnX.jpeg
上面的黑色塗層非常不均衡，刀身握把地方湯口很明顯，我很失望，我大概不會再去換其 它刀具了 陶瓷刀好用多了，一樣鋒利、輕巧、不會生鏽，塗層非常完美，雖然貴了點，但一個月磨 一次就跟新的一樣（目前在用的） https://i.imgur.com/9NGh1R9.jpeg
以上供各位參考 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.197.175.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1737546831.A.059.html ※ 編輯: fantasygod (103.197.175.99 臺灣), 01/22/2025 19:55:06
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01/22 20:47, 1月前 , 1F
喔我才集10點，本來還在猶豫要換什麼，真是不用猶豫了
01/22 20:47, 1F
→
01/22 20:47, 1月前 , 2F
呢，謝謝原po。
01/22 20:47, 2F
推
01/22 21:49, 1月前 , 3F
對有塗層的刀無感…也是看好久不知道換什麼
01/22 21:49, 3F
推
01/22 21:50, 1月前 , 4F
我大概會拿點數去換餐具XD
01/22 21:50, 4F
推
01/22 22:18, 1月前 , 5F
賣場集點的廚刀品質就在那邊
01/22 22:18, 5F
→
01/22 22:18, 1月前 , 6F
何不支持台灣本土品牌六協
01/22 22:18, 6F
→
01/22 22:19, 1月前 , 7F
使用德國鋼打造HRC56～58
01/22 22:19, 7F
→
01/22 22:19, 1月前 , 8F
便宜又好用，各種刀型都有
01/22 22:19, 8F
推
01/22 22:24, 1月前 , 9F
雖說這次集點原本就沒有很想要的東西，看完直接變死灰。
01/22 22:24, 9F
推
01/23 06:01, 1月前 , 10F
原本也是在考慮要去換，結果是中國製又是這品質，可以直接
01/23 06:01, 10F
→
01/23 06:01, 1月前 , 11F
滅火了…………感謝原po分享
01/23 06:01, 11F
本身就是不鏽鋼材，加個塗層我想是想讓視覺上的質感更好，塗層品質不好，反而被放大 減分（還有就是更耐刮、防生鏽UP、防沾黏（拿去切豬血糕就知道了 去年底的集點更差==鑄鐵鍋集滿70點還要+5000 還有碗不像碗，杯子不像杯子的東西，只有沙拉碗最實用 ※ 編輯: fantasygod (114.45.10.35 臺灣), 01/23/2025 06:46:22
推
01/23 07:27, 1月前 , 12F
最近的活動點數真是不值錢貼的現金跟網路買一樣
01/23 07:27, 12F
我可以從收銀台、打包區周圍地上、全聯停車場撿到一堆：）
→
01/23 07:28, 1月前 , 13F
集點活動已經變成業外商品廣告活動打廣告用的
01/23 07:28, 13F
→
01/23 08:28, 1月前 , 14F
有塗層的刀 磨刀後不就把塗層磨掉了嗎？
01/23 08:28, 14F
你磨刀是要磨「刀刃」，不是拋光整隻菜刀好嗎==
推
01/23 08:43, 1月前 , 15F
我比較想問原po是拿什麼磨陶瓷刀
01/23 08:43, 15F
一般磨刀專用的長方形石頭（2塊，粗跟細，沒有像專業磨刀很多塊，番號小到大
推
01/23 08:54, 1月前 , 16F
噴漆不良
01/23 08:54, 16F
※ 編輯: fantasygod (114.45.10.35 臺灣), 01/23/2025 10:09:57
→
01/23 11:14, 1月前 , 17F
塗黑就有很厲害的錯覺
01/23 11:14, 17F
跟金鑽黑卡一樣（誤
推
01/23 11:18, 1月前 , 18F
「一般磨刀專用的長方形石頭」 你拿磨鋼刀的石頭去磨陶瓷
01/23 11:18, 18F
→
01/23 11:18, 1月前 , 19F
刀喔
01/23 11:18, 19F
恩，磨完很利啊，是有聽過要拿什麼硃砂玉去磨
→
01/23 11:55, 1月前 , 20F
原po說的陶瓷刀也是鋼刀吧? 看刀刃色澤是金屬
01/23 11:55, 20F
→
01/23 11:56, 1月前 , 21F
沒看過陶瓷刀還用粉紅色塗層的
01/23 11:56, 21F
→
01/23 12:10, 1月前 , 22F
中國製的品質就是這樣，不用抱太大希望。
01/23 12:10, 22F
推
01/23 12:26, 1月前 , 23F
「陶瓷刀也是鋼刀」 嗯嗯
01/23 12:26, 23F
→
01/23 13:02, 1月前 , 24F
他那語句是懷疑圖中的"陶瓷刀"其實是鋼刀
01/23 13:02, 24F
→
01/23 13:12, 1月前 , 25F
現在對集點商品都很無感
01/23 13:12, 25F
推
01/23 13:20, 1月前 , 26F
所以有人認為原 po 分不出陶瓷刀跟鋼刀喔
01/23 13:20, 26F
我承認我認不出來，除非包裝有寫、我刻意去找，我下廚用刀，我要求很簡單鋒利、輕巧 、操作手感、最後是價格，其它什麼品牌、材質我沒什麼用心去研究跟記 有些標誌日本鋼材、德國鋼材什麼的有的沒的，我也是看看沒放在心上，就連10元商店的 刀，有些我也用的很滿意，例如鍍鋅的水果小刀，果雕好用呢 拉回主題，如果刀子不塗層，就像這樣，一體成型或握把是塑膠、木頭 https://i.imgur.com/CvSvuej.jpeg
不鏽鋼很容易刮傷，不耐刮，硬但是脆，白鐵本來就軟 其二看起來冷冰冰的（其實導熱超快，切熱食時候，如果是一體成型，手會被把柄燙到 ※ 編輯: fantasygod (114.45.10.35 臺灣), 01/23/2025 13:49:43
推
01/23 13:31, 1月前 , 27F
我當然知道磨刀刃，塗層刀的刀刃部分有沒有塗層？
01/23 13:31, 27F
沒有，不然刀刃就不會是銀色（本色 刀刃如果有塗層代表沒開封，完全沒利度，還真的有這種刀，是避免還沒賣出前，刀刃已 經開始出現鐵鏽黃斑 說到磨刀，未端反而最難磨，雖然知道它設計成這樣是要保護持刀人的手，握刀正確根本 不會被割到，我通常會把哪裡磨成一致成為刀刃，不過要借助機器（砂輪機、金剛砂輪塑 型、布砂輪+青土修型修鋒 https://i.imgur.com/NzZ7btT.jpeg
※ 編輯: fantasygod (114.45.10.35 臺灣), 01/23/2025 13:55:18 ※ 編輯: fantasygod (114.45.10.35 臺灣), 01/23/2025 14:03:21
→
01/23 14:09, 1月前 , 28F
我的懷疑很合理吧 你什麼時候看過陶瓷刀1.有塗層
01/23 14:09, 28F
→
01/23 14:09, 1月前 , 29F
2.有打洞 3.一般磨刀石磨的動 而且還是磨利不是崩口
01/23 14:09, 29F
推
01/23 14:15, 1月前 , 30F
鍋寶炫麗抗菌精廚刀 材質：420J2不鏽鋼/不沾塗層
01/23 14:15, 30F
推
01/23 14:53, 1月前 , 31F
「我的懷疑很合理吧」合理啊 ：原 po 沒有反駁你的質疑。
01/23 14:53, 31F
→
01/23 14:54, 1月前 , 32F
我也很懷疑 普通磨鋼刀的石頭能不能磨陶瓷刀
01/23 14:54, 32F
推
01/23 14:57, 1月前 , 33F
而且陶瓷刀 理論上不需要每個月磨
01/23 14:57, 33F
→
01/23 14:59, 1月前 , 34F
就跟原文結尾一樣： 「以上供各位參考 」
01/23 14:59, 34F
推
01/23 15:08, 1月前 , 35F
基本上好刀壞刀看敢不敢標洛氏硬度就好
01/23 15:08, 35F
→
01/23 18:16, 1月前 , 36F
鍋寶那隻應該是不鏽鋼刀，從沒看過有金屬光澤的陶瓷刀
01/23 18:16, 36F
推
01/23 18:36, 1月前 , 37F
現在贈品很多大陸製，誰需要點數...我家用不到
01/23 18:36, 37F
→
01/23 19:37, 1月前 , 38F
躲在原po後面說合理 那你前面在該啥 還斷章取義我的話
01/23 19:37, 38F
推
01/24 07:05, 1月前 , 39F
原PO那把是420J2不鏽鋼材的刀啦，只是加上個好看的抗菌塗層
01/24 07:05, 39F
→
01/24 07:06, 1月前 , 40F
，基本上算是非常低階的刀
01/24 07:06, 40F
推
01/24 11:05, 1月前 , 41F
感謝原PO分享 應該不會考慮換刀了
01/24 11:05, 41F
推
01/25 07:47, 4周前 , 42F
分享推～
01/25 07:47, 42F
→
01/25 07:47, 4周前 , 43F
看來要考慮其它了
01/25 07:47, 43F
推
01/25 19:41, 4周前 , 44F
借提問一下有人知道多年前全聯第一次的雙人牌三德刀
01/25 19:41, 44F
→
01/25 19:42, 4周前 , 45F
的鋼材跟硬度是多少嗎? 總覺得很軟需要常磨
01/25 19:42, 45F
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01/25 20:43, 4周前 , 46F
鋼材也是420的
01/25 20:43, 46F
→
01/25 23:16, 4周前 , 47F
@isco:感謝!~
01/25 23:16, 47F
→
01/27 15:55, 3周前 , 48F
至少這不是陶瓷刀啦
01/27 15:55, 48F
→
01/27 15:55, 3周前 , 49F
那也就是一般鋼材加塗層的樣子
01/27 15:55, 49F
推
01/29 19:30, 3周前 , 50F
01/29 19:30, 50F
→
01/29 19:31, 3周前 , 51F
01/29 19:31, 51F
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