[問題] 小V鍋洗滌判斷

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (凍世)時間4周前 (2025/03/17 22:37), 編輯推噓4(409)
留言13則, 5人參與, 2周前最新討論串1/1
上禮拜入手小V鍋,一開始每次用每次焦 到現在有比較會用了,基本使用都沒什麼問題 但比較不知道的是,什麼樣的沾黏需要用小蘇打洗? 有個YT之前有開小V鍋的團,裡面有些教學 就不PO連結上來以免有廣告的嫌疑 裡面有提到是食物沾黏才需要洗,如果是油痕就不用? 但其實我不太確定我鍋子裡面上方那兩塊要不要洗掉? https://i.imgur.com/4Hue7na.jpeg
它是一開始預熱30秒後、入油再熱1:30時出現的 所以應該就不是所謂食物沾黏,但用小蘇打也是可以洗得掉 如果每次都要用小蘇打感覺也是滿累... 想請問一下這樣有需要把它洗掉嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.157.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1742222264.A.3A5.html

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琺瑯鍋,你怎麼洗馬克杯就怎麼洗他,不用太在意
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「每次都要用小蘇打」 要不要洗就看你自己啊,這也是琺瑯
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鑄鐵鍋麻煩的地方。
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珐瑯層沒有生鏽的煩惱 不過有別的困擾
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你想洗就洗,我怕蟑螂所以不買那些麻煩的東西
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那可能是油燒過頭造成的,熱鍋後要下食材再加油應該會改
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善,可能也要學著抓適合下食材的鍋溫,另外煎東西時若局
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部空燒也會造成油漬
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我每次都會洗乾淨,你先中小火空燒2分鐘(如果有先
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冒煙就先提早關火,再倒入油一分鐘後開火至有油紋
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再下鍋煎蛋等,這樣就不容易燒過頭有油漬。
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或是你可以買他的專用洗劑,每次用鍋後都普通清洗
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,累積一陣子後再用專用洗劑
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文章代碼(AID): #1ds3EuEb (cookclub)
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