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[閒聊] 一個人的炒飯 2025

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (◥ ◣ <)時間3周前 (2025/03/24 17:01), 3周前編輯推噓21(21推 0噓 20→)
留言41則, 27人參與, 1周前最新討論串1/1
幾年過後終於從陽台炒飯到有了自己的廚房 紀念一下 https://i.imgur.com/PtzRy9B.jpeg
從$150的鐵鍋 總算進步可以買好一點的不沾鍋 ， 大家好像對鍋子比較有興趣 補一下 不沾鍋的圖 https://i.imgur.com/cipyGHH.jpeg
我白飯是用現煮的 加了一點醬油 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.123.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1742806905.A.A1C.html
推
03/24 18:13, 3周前 , 1F
跟你相反 我把不沾鍋都換成了鐵鍋
03/24 18:13, 1F
推
03/24 18:14, 3周前 , 2F
恭喜
03/24 18:14, 2F
推
03/24 19:29, 3周前 , 3F
推 曾經也在陽台煮
03/24 19:29, 3F
推
03/24 23:47, 3周前 , 4F
恭喜恭喜
03/24 23:47, 4F
→
03/25 00:16, 3周前 , 5F
同一樓
03/25 00:16, 5F
推
03/25 00:18, 3周前 , 6F
炒得真好
03/25 00:18, 6F
推
03/25 07:15, 3周前 , 7F
失敗
03/25 07:15, 7F
→
03/25 07:15, 3周前 , 8F
鐵鍋炒飯換成不沾鍋炒飯
03/25 07:15, 8F
→
03/25 07:16, 3周前 , 9F
難怪照片看不到鍋氣
03/25 07:16, 9F
推
03/25 09:12, 3周前 , 10F
不沾鍋換鐵鍋才是進化吧
03/25 09:12, 10F
推
03/25 12:20, 3周前 , 11F
不鏽鋼、不沾鍋與中式鐵鍋我都用過，炒飯還是鐵鍋強。
03/25 12:20, 11F
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03/25 12:26, 3周前 , 12F
推不沾鍋...你的米飯感覺太黏不夠歷歷分明下次可以隔夜飯
03/25 12:26, 12F
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03/25 12:26, 3周前 , 13F
裝載保鮮袋後 拿出冰箱時 就先用手為壓到莉莉分開別太大力
03/25 12:26, 13F
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03/25 12:27, 3周前 , 14F
然後炒出來的就會很有水準了~調味的部分個人喜好就不分享
03/25 12:27, 14F
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03/25 12:44, 3周前 , 15F
恭喜進化
03/25 12:44, 15F
推
03/25 13:56, 3周前 , 16F
同一樓
03/25 13:56, 16F
推
03/25 16:27, 3周前 , 17F
我現在用不沾鍋，也想換成鐵鍋了
03/25 16:27, 17F
推
03/25 19:25, 3周前 , 18F
小孩才做選擇！想要鍋氣大火快炒用鐵鍋，健康少油的
03/25 19:25, 18F
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03/25 19:25, 3周前 , 19F
煎炒用不沾鍋，兩種鍋各有優點
03/25 19:25, 19F
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03/26 05:26, 3周前 , 20F
鍋氣看得出來也蠻厲害的
03/26 05:26, 20F
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03/26 05:47, 3周前 , 21F
有廚房就是開心 ^_^
03/26 05:47, 21F
※ 編輯: pigmoo (1.174.123.41 臺灣), 03/26/2025 06:15:17
推
03/26 09:09, 2周前 , 22F
恭喜有廚房了 蛋多加一顆更好吃XD 這次飯太濕了下次會
03/26 09:09, 22F
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03/26 09:09, 2周前 , 23F
更好：）
03/26 09:09, 23F
推
03/26 12:29, 2周前 , 24F
鍋氣XD 笑死
03/26 12:29, 24F
推
03/26 12:33, 2周前 , 25F
其實我對那個 $150 的鐵鍋比較好奇
03/26 12:33, 25F
推
03/26 12:33, 2周前 , 26F
東西煮完一兩分鐘內吃也會有鍋氣只是太燙了XD 跟鍋無關啦
03/26 12:33, 26F
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03/26 12:33, 2周前 , 27F
都看的到慶菸~
03/26 12:33, 27F
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03/26 12:35, 2周前 , 28F
鐵鍋油多 降溫慢包油 慶菸時間就更久...所以跟鍋具無關
03/26 12:35, 28F
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03/26 12:35, 2周前 , 29F
那個鍋氣 一開圖就噴的我滿臉 好嘛
03/26 12:35, 29F
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03/26 12:35, 2周前 , 30F
好的料理方式 跟調味方式 差異會更大...不沾鍋懶人必推~
03/26 12:35, 30F
推
03/26 12:40, 2周前 , 31F
03/26 12:40, 31F
推
03/26 13:12, 2周前 , 32F
中國有出鍋氣香精
03/26 13:12, 32F
→
03/26 13:28, 2周前 , 33F
31樓是鼎泰豐師傅嗎 想逼死誰 XD
03/26 13:28, 33F
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03/26 13:50, 2周前 , 34F
03/26 13:50, 34F
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03/26 13:50, 2周前 , 35F
用不沾鍋也炒得出來
03/26 13:50, 35F
推
03/28 12:20, 2周前 , 36F
有空試試看隔夜冷藏白飯抓一顆蛋黃下去炒 打兩顆蛋取
03/28 12:20, 36F
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03/28 12:20, 2周前 , 37F
一個蛋黃炒之前跟飯一起拌 剩下的蛋再用成炒蛋來炒
03/28 12:20, 37F
→
03/29 18:24, 2周前 , 38F
不沾鍋換鐵鍋才是進化+1
03/29 18:24, 38F
推
03/30 12:00, 2周前 , 39F
我以為要用冷飯炒飯才好吃
03/30 12:00, 39F
推
03/31 18:59, 2周前 , 40F
陽台推
03/31 18:59, 40F
推
04/02 22:32, 1周前 , 41F
飯粒看起來黏黏濕濕的，是不是油放少了
04/02 22:32, 41F
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