Re: [閒聊] 吻仔魚(魩仔魚)‧cook板 (寫完了)

看板cookclub (烹飪DIY)作者vickyhaung (你存在)時間12年前 (2013/12/16 13:27)推噓7(7推 0噓 65→)

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原文一的部分恕刪關於保育爭議問題討論的部分已經很多本文想討論的是二的部分 : 二、cook板該不該討論這些事情？ : 其實我覺得可以討論，而且希望可以多多討論，以下分三點來講。 : 1.意識形態 : 不止在cook板，在很多地方，各種場合，我們都可以聽到：「我們這是XXXX，不要討論政 : 治。」「不要牽扯意識形態啦，這裡只是OOOO而已。」好像意識形態很可怕，需要敬而遠 : 之。 : 其實意識形態說穿了「理念」或是「系統性的想法」。 : 一些初步的，零碎的概念，像是希望可以吃的健康，不要生病；或是希望不要花太多時間 : 在廚房，可以方便學業、工作；或是希望東西「好吃」，讓自己與家人都可以開心的吃飯 : ；或是想省錢，想弄一些重口味的菜配飯... : 其實背後都有某種意識型態，或是價值的順序。 : 到底是「健康」優先？「省時」優先？「好吃」優先？ : 所以說，板上常看到的「X牌的橄欖油能不能買？」「只有十分鐘要怎麼弄一餐？」也都是 : 各自意識形態的展現。各種不同的問題，都有著各自不同的價值順位。「意識形態」無孔 : 不入，不需要以洪水猛獸視之。我認同原po的想法既然是cook板某種東西適不適合當作食材無論出發點是上位的保育、人到概念或是較下位的健康、信仰等概念都是可以拿來討論的所謂的意識形態我想原推文者並沒有將它視為洪水猛獸只是拿意識形態來攻擊強迫他人我覺得較不適當怎樣是攻擊我認為在食譜下面用自己的意識形態抨擊他人就是 (ex.魚翅食譜 XXXXX噓:噓文救鯊魚 ) : 2.Cook板的討論範圍 : 當然，因為這裡不是無所不聊的八卦板。也不是速食板、不是飲料板......討論的範圍當 : 然有個界限，「吃魩仔魚好不好？」的討論是否適合出現在這裡呢？ : 我認為，就目前ptt看板的生態而言，在高人氣的板當中，cook板是最適合討論這個議題的 : 大眾板。魩仔魚的食譜、心得在本版每隔一兩個星期就會出現，頻率不低。可見cook板是 : 接觸魩仔魚議題最密切的地方。 : 雖然有Oceanography跟Ecophilia兩個跟環境保護直接相關的版，但一來他們與「吃」這個 : 切身相關的部分距離遙遠；二來人數很少，效果不彰(不論正反)。其中關於魩仔魚的討論 : 也幾乎沒有(Ecophilia有三篇，Oceanography則完全沒有)。Environment板則根本還在籌 : 備，就不討論他了。 : 因此，既然這是與食材相關的討論，我認為cook板是最適合他出現的地方。 : 3.比較個人的，關於推噓文的問題 : 噓文當然是比較強烈的情緒表現，或許很多人會覺得不舒服。 : 但對我個人來說，其實只要就事論事，推噓文都是沒有問題的。 : 因為只要不涉及人身攻擊，每個人都可以抒發自己的情感。 : 比如說 : 推 xxxxxxx:還是不要吃比較好啦 : 或是 : 噓 ooooooo:引用文獻錯一堆？ : 我都可以接受， : 不過像是 : 噓 ffffffff:吃魩仔魚？你有毛病嗎？ : 就比較不好。 : (以上為虛構推噓文) : 在各自的規範之下，彼此都該有討論的自由。 : 有爭議的不該是推噓文的「情緒」，而是其中的內容。 : 比如說我，只要不超過版規(討論與cook版無關的事務)，我可以放心的po文 : 底下討論的版友，只要不涉及人身攻擊，也可以放心的推噓文這部分我與原po看法有異要討論某種東西是不適合以食材來看待它或是宣揚某種概念(例如保育、健康...) 我覺得自己另po一篇文章討論較好大家來cook板分享食譜下文討論的卻是你該不該吃這個東西而不是討論你的食譜我想許多人感受會很差相關議題可參考網購版皮草爭議其實板規5也禁止引戰、挑釁、製造紛爭的文字這部分當然版主自有判斷是否達到這種程度我無從置喙另外，關於推噓文的部分的確個人的表意自由只是大家想表達自己的立場宣揚自己心裡相信的理念都有自己最初的目的(ex.希望大家都不要吃吻仔魚) 用別人不能接受的方式說服別人往往只會得到反效果許多分享食譜的人可能再也不想來cook版分享食譜了這樣對大家都不是好事吧 : ____________________________________ : 最後，我還是非常的希望可以有更多類似的討論。 : 如果沒有這次的討論，我可能永遠不會去查這些資料， : 如果沒有樓下teiurei跟zvezda兩位版友參與，我可能就只會停留在某個地方，不會去多思 : 考自己的文章是否有錯誤。 : 如果沒有這些討論，cook板可能都只能在每次有魩仔魚食譜出現時，底下出現一堆爭吵。 : 寧願大家把這件事情談清楚了，讓彼此得到共識：魩仔魚哪些地方好，哪些地方不好，哪 : 些地方資料不足，還我們不知道......據此來總結出一個判斷。 : 說不定經過一番討論，我們會得到結論，原來魩仔魚都是發育不良的大魚，本來就不會長 : 大，因此捕捉他們對於生態沒有不良影響。或者是會發現其實某天晚上台灣找到了一個新 : 的漁場，魩仔魚取之不盡用之不竭，就可以放心吃了。(曾經我也是很喜歡吃的) : 以上 : (1)台灣地區周邊水域魩仔魚混獲特性之研究 p.13 (謝豐任 2005) : (2)同註一 p.16 : (3)同註一 p.69 圖四:魩仔魚業產量變動圖 : (4)拒吃魩仔魚 (廖鴻基 2008) : (5)該拒買小七的魩仔魚御飯糰嗎？決定前先來做功課（下）(莫聞 2013) : (6)同註一 p.64 表十二 : (7)漁業署沿近海漁業管理執法成果統計表 : (8)魩鱙漁業漁撈日誌 http://ppt.cc/UnDq : (9)漁業統計年報 : (10)利用生命條碼方法進行2009年夏季東海仔稚魚種類組成之研究(邱美雲 2011) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.141.131

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MrsLK

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vickyhaung

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freely10469

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