Re: [問題] 麥當勞早餐的牛油
看板fastfood (速食)作者coconing (體弱多病+心情不好=寧兒)時間18年前 (2007/08/30 08:43)推噓6(6推 0噓 3→)留言9則, 7人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《AddSkyline (天際線)》之銘言：
: 請問一下....
: 麥當勞早餐的牛油
: 是從牛奶中提煉出來的奶油
: 還是從牛肉中提煉出來的??
: 我想問一下~奶蛋素食者可以吃嗎??
: 謝謝
首先，牛油跟奶油其實是完全不一樣的東西
一般人都會把這兩種東西混淆，或是互相叫錯
1.牛油
牛油是由牛身上的脂肪熔煉出來的，製作方式跟豬油一樣。
2.奶油
奶油是牛奶中的油脂，全脂鮮奶中含有40%的脂肪，將全脂牛奶用離心
攪拌器可將奶油分離出來。奶油比牛奶含的脂肪高很多倍。
所以奶蛋素的人應該可以吃奶油但不能吃牛油。
以上供你參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.41.14
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