Re: [問題] 麥當勞薯條 之有人覺得馬鈴薯成分很少嗎?
推 supermars:我知道食材來源不同會有不同的口感~但是麥香雞的雞，跟
→ supermars:邁脆雞的雞肉...吃起來真的有點誇張阿~~
→ leangle:我阿嬤每次吃M的都說沒炸熟 然後第二隻就是我的惹
依舊是看過路過，順手回一下
針對幾個版友的問題，就我所知來回覆一下
麥香雞的雞肉，與麥脆雞的雞肉，為何會有不同口感
撇除外面裹上的脆皮漿粉類的東西
前者為雞肉餅，雞肉為"主"原料
後者為雞翅、雞腿、雞腿骨，裡面是實在原料
另外吃M的，應該沒有炸不熟的問題
老麥為了所謂的Made for you，現點現組裝的營運模式
會盡可能減少在餐廳操作與烹調時間
麥脆雞之類的，甚至號稱為所謂的90秒炸雞
基本上在加工工廠端已經經過第一次的高溫預炸（已熟），急速冷凍到店
到店的炸制，主目的是要讓其回溫
以上說明
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.246.192.70
推
05/09 19:08, , 1F
05/09 19:08, 1F
→
05/09 19:09, , 2F
05/09 19:09, 2F
→
05/09 19:09, , 3F
05/09 19:09, 3F
→
05/09 20:52, , 4F
05/09 20:52, 4F
→
05/09 20:52, , 5F
05/09 20:52, 5F
→
05/09 20:53, , 6F
05/09 20:53, 6F
→
05/09 20:55, , 7F
05/09 20:55, 7F
→
05/09 21:01, , 8F
05/09 21:01, 8F
推
05/09 21:51, , 9F
05/09 21:51, 9F
推
05/10 12:12, , 10F
05/10 12:12, 10F
→
05/10 15:28, , 11F
05/10 15:28, 11F
推
05/10 23:11, , 12F
05/10 23:11, 12F
推
05/11 00:23, , 13F
05/11 00:23, 13F
→
05/11 00:24, , 14F
05/11 00:24, 14F
→
05/11 00:25, , 15F
05/11 00:25, 15F
→
05/11 00:26, , 16F
05/11 00:26, 16F
→
05/11 00:26, , 17F
05/11 00:26, 17F
→
05/11 11:44, , 18F
05/11 11:44, 18F
→
05/11 17:52, , 19F
05/11 17:52, 19F
推
05/12 14:04, , 20F
05/12 14:04, 20F
推
05/12 18:44, , 21F
05/12 18:44, 21F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 5 之 5 篇)：
fastfood 近期熱門文章
13
19
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
5
35
