Re: [問題] 麥當勞做錯的餐點如何處理呢?

看板fastfood (速食)作者 (e森)時間1周前 (), 1周前編輯推噓11(11016)
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※ 引述《coolfu (cool)》之銘言: : 我有次在南勢角的麥當勞點紅茶(我有說要去冰) : 結果拿到是有冰塊的 : 跟櫃台反映 : 櫃檯就拿湯匙把冰塊挖掉後 再蓋上杯蓋還我 : 我覺得有點噁心(因為杯蓋被打開+湯匙不知有無乾淨+湯匙直接碰觸到飲料) : 但當下又覺得自己想太多了~如果他倒掉也是浪費 : 然後剛好也沒拉肚子 所以就想說算了 : 請問應該去冰 卻做成有冰塊的 店家收回後應該要如何處理才對? : 是直接把冰挖掉後 再給客人就好嗎? 還是要重做? : ※ 引述《KANSANSIOU (我愛C罩杯不愛C++)》之銘言: : : 哈囉 : : 請問各位麥當當現行 : : 針對做錯東西的處理方法是否有變? : : 今早點了一個火腿雙蛋堡 : : 拿到座位打開 手已碰到但還沒咬 : : 才發現只有一個蛋.... : : 拿去給櫃台 : : 接著直接把餐點拿去後場加蛋 : : 加蛋人員還轉頭撇了櫃台 : : 看我有沒有在看(怪 : : 拿到餐後 我就問 : : "你們現在sop是這樣處理嗎?" : : 櫃台表示 "是因為我還沒吃過 " : : 咦 印象中不是回收重做嗎 : : 所以上來請教大家一下 : : 純粹好奇想瞭解0.0 安安 這邊分享我自己上班時被教導的作法 當然,各間分店會因為很多種因素而產生一些差異 我無法也無權替公司發聲,只是想藉由平常遇到的情況向您解釋 但注重食品衛生安全的想法是不會變的 首先是原po的火腿雙蛋堡的部分 雖然我不會早餐時段產品,但他的做法應該是錯誤的 如果給出去的餐點,客人事後反應有誤,都應丟棄waste後重新製作餐點 第一是觀感問題 第二則是安全衛生問題 櫃台給原原po的回覆也有問題,你不能因為客人還沒有享用而這麼處理 站在客人的觀點,會像大家所認為的這樣,觀感不佳 站在公司的觀點,如果有心人士在裏頭加了其他東西,反咬一口怎麼辦? 再來則是原po的飲料問題 把冰塊撈掉其實也是不合標準的,應該也要重新製作一杯飲料給您 可以放心的是,湯匙都是乾淨的 湯匙會設定時間轉盤固定每小時清潔消毒 使用過後的湯匙也會放入另一個鋼杯裡頭 尤其是在疫情期間應該會更要求這些細節 希望有幫助到兩位~ -- 標題 [爆卦] 鄭捷準備在土城看守所被槍斃了!?

聽你放屁 死了我直播吃屎 沒死你吃 敢不敢

放你媽狗屁 要是真的我請樓下30噓吃雞排
ExpressCrass: 今天要是真的被槍斃 我開實況用龜頭吃冰炫風 【鄭捷槍決】法務部:今晚20時47分槍決完畢 死囚鄭捷於晚間2047槍決完畢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.119.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1637461263.A.98F.html

11/21 10:30, 1周前 , 1F
基本上麥當勞出櫃檯東西回來就是要丟掉不管有沒有吃過喝
11/21 10:30, 1F

11/21 10:30, 1周前 , 2F
過連醬料也是直接丟了
11/21 10:30, 2F

11/21 10:31, 1周前 , 3F
對的 出櫃檯的東西 一律不回收 都是直接丟棄
11/21 10:31, 3F

11/21 10:34, 1周前 , 4F
為什麼我很清楚因為長輩是外商時期的麥當勞員工
11/21 10:34, 4F

11/21 12:25, 1周前 , 5F
出櫃台就丟(包含醬料)不是大家都知道嗎...
11/21 12:25, 5F

11/21 12:30, 1周前 , 6F
真的碰到類似狀況建議直接打客服
11/21 12:30, 6F

11/21 13:34, 1周前 , 7F
星巴克也是整杯倒掉再做新的
11/21 13:34, 7F

11/21 16:08, 1周前 , 8F
但是有些麥當勞不守規定,想省錢所以不重做,你能拿他怎樣
11/21 16:08, 8F

11/21 16:10, 1周前 , 9F
我跟麥當勞官網反映了,客服覺得是小事,推給該分店自行解釋
11/21 16:10, 9F

11/21 16:11, 1周前 , 10F
然後該分店打來說:他們湯匙是乾淨的+以後會注意,就結案了
11/21 16:11, 10F

11/21 16:12, 1周前 , 11F
下次該分店想省錢,便宜行事不重做,說真的,客人也沒轍
11/21 16:12, 11F

11/21 17:40, 1周前 , 12F
簡單說現在換台商就開始亂搞便宜行事了
11/21 17:40, 12F

11/21 17:58, 1周前 , 13F
其實麥出包,不用一直講台資問題,這那關係根本不大。
11/21 17:58, 13F

11/21 17:58, 1周前 , 14F
這跟那關係根本不大
11/21 17:58, 14F

11/21 17:59, 1周前 , 15F
就只是員工便宜行事的處理,沒照最愛講的 SOP 處理。
11/21 17:59, 15F

11/21 18:12, 1周前 , 16F
店家若真正要保護自己 離開櫃台的食物就全部要丟掉
11/21 18:12, 16F

11/21 18:13, 1周前 , 17F
連蕃茄醬糖醋醬這種包裝得很緊密的也要丟 因為可以打針
11/21 18:13, 17F

11/21 18:14, 1周前 , 18F
然後廚餘 包括做錯被客人完整退回的漢堡
11/21 18:14, 18F

11/21 18:14, 1周前 , 19F
全部要絞碎或打爛 不能讓野狗或遊民撿去吃 若他們吃了
11/21 18:14, 19F

11/21 18:15, 1周前 , 20F
之後出狀況 就算不一定因為你店食物生病 但有吃你店的
11/21 18:15, 20F

11/21 18:16, 1周前 , 21F
食物 你店就會被列為病因之一 嚴重破壞形象
11/21 18:16, 21F

11/21 18:17, 1周前 , 22F
雖然還能吃的丟棄很可惜 但食安問題碰過一次你就栽細
11/21 18:17, 22F
順便分享一個我最近很常遇到的狀況 不管是麵包肉餅過期的原料,這些廚餘打從一開始都是公司花錢買的 我們也會有專人來回收這些廚餘 後續怎麼處理我不清楚 但我很常遇到有人會來撿廚餘說是要給流浪貓狗吃甚麼的 公司一開始告訴我們的是要制止這些行為 我有次看到一個阿北在翻廚餘,我上前告訴他說這些不能拿唷~ 他就生氣了。

11/21 19:11, 1周前 , 23F
可能就變成豬吃的噴 被告還有商譽損失很麻煩
11/21 19:11, 23F

11/21 19:23, 1周前 , 24F
推專業講解
11/21 19:23, 24F

11/21 22:00, 1周前 , 25F
簽名檔好好笑
11/21 22:00, 25F
結果冰炫風跟屎跟雞排都沒出現== ※ 編輯: eason00159 (118.171.119.183 臺灣), 11/22/2021 02:40:58

11/22 12:47, 1周前 , 26F
想拿這些餵流浪貓狗的人真是社會毒瘤...
11/22 12:47, 26F

11/22 16:12, 1周前 , 27F
最毒瘤是餵食野鴿的,一直餵一直生根本清不完
11/22 16:12, 27F
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