Re: 吃素的請注意-植物奶油的危害

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者vegary (vegary)時間20年前 (2004/07/27 22:58)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《kdy (kdy)》之銘言： : 據我所知,速食店薯條是棕櫚油炸的,因為棕櫚油最便宜最穩定 : 會不會為了更香加入牛油,那我就不敢說了 : 植物性奶油千萬不能吃,那是人工合成,破壞植物油的鍵質而成 ^^^^^^^^^^ 補充一下這個叫TFAS，或反式鍵結脂肪酸，它是什麼油呢？就是我們一般所謂的氫化植物油、乳瑪林或是人造奶油。這種油存在於大部份的西點麵包蛋糕與餅干裡頭，還有我們去吃糕點西餐或buffet時，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。這種油在料理時好香喔，以前以為這種油比奶油還營養，結果幾十年下來，發現不得了了，發現它是經由加工處理過的，它的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍， Time雜誌在幾個月前就已經公布出來了，這種油在自然界是不存在的，也就是說在自然情況下，人體是無法處理消化這種油脂的。一吃下去馬上對肝臟產生傷害，而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。當然這種油也跟癌症還有各種文明病也有一定的關聯性少吃為妙據我的了解里仁賣的餅乾糕點就特地不含這種油另外之前有人討論的馬可先生麵包店也不含這種油(他是用橄欖油) 還有一些店可能也要特地研究一下基本上在馬路上看到的麵包餅乾蛋糕店有80%都是用這種劇毒的氫化油脂怪不得現在的人身體這麼差唉 : 非自然界產物,人體無法吸收 : 若以生生不息取用的素食觀,動物奶油是可以吃的,佛祖不也曾喝過奶? : ※ 引述《angelyc (我到底在介意什麼?)》之銘言： : : 這個問題我苦惱很久了 : : 上次我跟朋友去吃飯他問我麥當勞可不可以吃 : : 我說不行阿因為他用牛油炸 : : 他就說可是牛油是牛奶做的 : : 害我突然傻眼 : : 牛油跟奶油到底不同在哪裡阿? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.220.236.57