Re: 只有電鍋怎麼做素食呀~
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者cocoasheep (在你心中的小羊...)時間21年前 (2005/06/28 15:51)推噓0(0推 0噓 1→)留言1則, 1人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《sinciya.bbs@bbs.wretch.cc (*＊邪 魅 小 姐＊*)》之銘言：
: 真是太感謝你了
: 不過蒸豆腐的話 裡面要加水嗎
: 調味料要有哪些呢？ 只要鹽巴就好嗎
: 一開始就把所有料丟下去一起蒸嗎？
: 抱歉 我對這個沒有概念 >"<
: 謝謝~
^^ 我打詳細一點喔~
1.豆腐切片舖盤(這樣待會灑調味料比較平均)
2.灑上少許鹽巴. 破布子. 破布子的湯汁
(鹽巴在此時可加可不加.不過豆腐蒸完會出水~ 如果怕不夠鹹可以在蒸好後再加鹽)
3.加少許醬油.烏醋 (這兩個是提味用.加一小匙就好~ 不加也可以)
4.把盤子放進電鍋..外鍋用量杯加約一格的水即可
如果要加高麗菜葉.則是要把菜葉舖在豆腐底下~ 蒸出來的菜有點像燙熟的..
我比較喜歡不加菜葉..
以後我再分享一些電鍋懶人食物~ ^^
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※ 編輯: cocoasheep 來自: 123.194.90.35 (03/11 14:27)
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