Re: [請益] 自己做全套正式西餐
沙拉：
沙拉現在可以買喜歡的菜，另外大推cosco的羅美生菜和台灣的碧玉筍，
真的很好吃。
醬料的話，小小的建議~如果常做的話再買~
家樂福買的芥社醬加上素食沙拉，加上蜂密
比例的話看自己喜歡的口味，女生大多喜歡蜂蜜多點的吧。
湯品：
蕃茄清湯
大的蕃茄買品來，切半下去煮，熟後把皮弄掉，加上小的蕃茄再煮一下。
然後~這個很好用~素魷魚絲(起絲條)切小小小片，息火後加~
意想不到的好味道~
沒錯…不用加鹽，素魷魚絲大多有味道，覺得不夠的再加點鹽和砂糖。
PS.說真的，有人很喜歡這個味道，但有人不喜歡，我的朋友中是這樣。
主菜：
類千層麵
我做過的，不好看，但蠻好做的，也不難吃~
麵粉高和中各半，和好成糊狀。
把想吃的素料、菜等的先炒起來，最後記得加蕃茄醬拌抄。
把麵糊煎一點，放一些料，再加一些麵糊，把流到四邊的固定
有點變色就拿起來~
我自己做的真的不好看，而且不會太厚，我一次都放兩片，但不難吃，最重要的~
做法真的不難。
甜點：
香橙果凍
把香吉士切半，肉挖出來，把果凍粉照包裝做好的，倒進去就好了。
真的很好做，我蠻喜歡吃這個的，而且好玩。
但後來我還是喜歡買現成的，因為常突然有人來家要吃，這沒辦法當天吃，
冰過會好吃很多。
有吃蛋的話~~85度c的應該就夠了吧~我現在會這樣做吧~
飲品：
香橙紅茶
把剛挖下來的果肉和汁打爛，然後放到加了糖且冰過的紅茶中。
最好的紅茶~真的台灣日月潭的好吃，尤其是「澎x茶行」的，真的不錯。
這應該就夠囉~
我不太會做什麼吃的，但常常有朋友來家中叫我煮，就想出一些偷吃步的方法，
如果有什麼簡易又好吃的做法，大家再po出來囉~
※ 引述《ceritaff ()》之銘言：
: ※ 引述《seazilicy (某物)》之銘言：
: : 因為明天有重要的朋友
: : 需要準備兩人份的全套正式西餐（素食）
: : 吃下來吃掉兩小時也沒關係
: : 目前菜單還沒有什麼想法，
: : 想徵求板上板友的意見，謝謝！
: : p.s 份量是兩位女生的食份
: 提供一些意見給你自由搭配^^，
: 不過要注意，盡量不要連續都是奶味重的，會容易吃膩，
: 例如麵包如果選較重口味的醬，沙拉的醬料可以選擇酸味較重的比較清爽。
: 1.莎拉
: 準備喜歡的生菜，可以先洗好冰在冰箱，要吃食淋上醬就ok了
: 醬料的方面：
: 可以選沙拉醬、優酪乳、果醋＋橄欖油、和風沙拉醬(我的偏好^^|||)
: 2.麵包
: 法國麵包、小餐包、厚片土司切塊皆可
: 抹醬：
: 奶油、花生醬(味道較重)、香椿醬(有的人不敢吃ORZ)、或不塗都不錯
: 3.湯
: 南瓜濃湯、奶油濃湯、番茄蔬菜湯
: 如果沒有保溫工具的話，濃湯會比較好，因為不容易涼，
: 用不容易散熱的容器裝，可以提早煮好放著
: 如果有保溫工具，如電鍋、電磁爐、瓦斯爐什麼的可以保持溫度，
: 番茄蔬菜湯之類的清湯也是不錯的選擇，不過現在番茄有點貴^^|||
: 4.主食--義大利麵
: 清淡一點的，就橄欖油風味的蔬菜麵或番茄義大利麵(可以用番茄罐頭)
: 濃郁一點的，白醬義大利麵或番茄義大利麵加上鮮奶油
: 以材料都先處理好的狀態下，一邊煮麵一邊炒料，動作快的話大約15分鐘可以完成
: 5.甜點
: 水果、茶凍、咖啡凍或是買現成的甜點都可以
: 不過比較建議是水果，切小塊用漂亮的容器裝起來淋上蜂蜜或果醬
: 好吃又健康XD
: 6.飲料
: 果汁、茶類、咖啡
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※ 編輯: ykiekie 來自: 218.162.53.124 (11/01 03:30)
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