Re: [轉錄][新聞] 吃素吃到吐血貧血素食迷思造成쀠…

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者asophisca (小潘)時間17年前 (2009/02/27 23:36)推噓4(4推 0噓 5→)

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今天也有朋友轉貼網址丟給我這沒有什麼好戰的，只是我們所受的教育是被選擇過的我們目前的教育體制是受西方教育影響，而要瞭解西方教育由來也要瞭解他們文化的來源前陣子看了一本『牛奶謊言與內幕』，其實坊間這類書籍不少但是不知道的人都以『邪說』視之。連碰都不想去碰，自然更加無法瞭解還有人只要看到是日本的作者就不看，覺得日本人最愛胡說八道（略）我自己是念生物方面的，其實人體所需要的必須氨基酸，最關鍵的很容易缺乏的兩種在玉米跟青豆裡非常多。也就是說，只要有吃這兩項，你就不會有蛋白質攝取不足的問題補充一下paper好了，免得好像又在亂講 http://www3.interscience.wiley.com/journal/118645903/abstract#relatedArticles Nutritive Value of Central American Beans. IV. The Essential Amino Acid Content of Samples of Black Beans, Red Beans, Rice Beans, and Cowpeas of Guatemalaa 謝謝（玉米的一時找不到，容後再補）而維他命B群，在穀類及深綠色蔬菜裡也很多，一般素食者根本都不會缺少我想這篇報導裡的素食者，是因為飲食失調，所造成的病症。跟素食的關係根本不大前面提到的那本書是外國的學者寫的，對於很多關於牛奶的迷思講得很清楚也談到酪農業者的陰謀。都附有reference可以參考，不是胡說的覺得內容很好，想推薦大家可以去翻翻看。所以簡述一下裡面涉及一個很重要的重點，就是動物性蛋白的來源，確實會對我們的身體造成傷害 1.牛奶內涵高量生長激素，因為是給小牛喝的，小牛需要在出生後四小時內就能站立所以內含可以快速發育肌肉跟骨骼的生長激素，又由於『領導者效應』（演化裡表示針對特定族群篩選出來繁衍），所以每次交配都選擇乳汁產量作高的乳牛來交配（體內生長激素含量也較其他牛隻高）。這樣高的生長激素對人體來說會讓你的骨質密度在30歲前達到高峰，卻也會讓你在之後骨質疏鬆（由於細胞加速生長的關係）。世界上牛奶飲用量最高的國家也是骨質疏鬆症發生率最高的國家。 2.實驗證明腫瘤細胞的生長與酪蛋白(動物性蛋白)有絕對正相關。而植物性蛋白，就算是高濃度飲用，也不一定會造成腫瘤生長。書上舉了三個動物實驗以資佐證。 3.骨質密度與骨質疏鬆症發生率，非成正相關性。這就跟感冒卻說是因為沒有服用抗生素所導致的，是一樣荒謬的道理。（書上確實是這樣寫的，不是我亂掰XD）我想我們要加強的是，大眾及記者的知識水準吧～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.164.84

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