[閒聊] 中秋不吃肉 救地球保健康
【台灣醒報記者賴宥霖報導】中秋佳節將至，多數台灣家庭即將在這天進行烤肉活動，但
您可知道，吃一百公克的肉產生的排碳量，是開一小時汽車的十五倍！「週一無肉日平台
」特別呼籲，烤肉容易造成身體及環境的負擔，如果真的要烤，盡量用蔬菜、玉米、豆類
等代替。
「週一無肉日平台」發起人、作家蘇小歡指出，中秋節的意義是全家團圓，大家小時候也
只有團圓吃月餅。「烤肉是在商業運作邏輯之下的產物，對民眾健康跟環保都有很大的負
擔！」
根據計算，吃一百公克的肉會產生3.64公斤的二氧化碳，是騎一小時機車的五十多倍、開
一小時汽車的十五倍。世界銀行公布，全球畜牧業對於全球暖化的影響已經達到50%，而
提供一份肉食餐飲所消耗的資源，至少可以提供十五份素食。
另外，美國癌症研究所最近也發現，每天至少吃125公克紅肉（相當於一客牛排的量）的
人，比每天只吃20克的人，死於心臟病和癌症的機會多增加30%。
不過多數民眾已經習慣中秋烤肉，短時間習慣可能沒有辦法改變。對此，平台聯絡人曹陽
指出，民眾可以盡量用蔬菜、玉米或豆類的食品代替肉類，當然最好的方式是用其他的活
動取代烤肉。「吃只是中秋節活動的一個點綴，中秋節過後，大家留下的印象還是彼此的
互動。」
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090926/115/1rul4.html
我也好想素烤唷!!! 可惜 我家人不愛這活動:(
中秋快到囉 月餅雖然超好吃
但是 要少吃唷!!免的變胖了ˊˋ
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呷菜郎:)
http://www.wretch.cc/blog/k1115
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ mchao6:轉錄至看板 Ecophilia 09/27 00:48
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