[食譜] 極簡易茄汁義大利麵醬
材料：蕃茄末罐頭一罐約800g(很濃稠正常不要稀釋)
洋菇十朵
橄欖罐頭十顆
油
黑胡椒粉
鹽
做法：洋菇洗一洗切薄片 橄欖切片(罐頭裡的水不要)
熱油 把洋菇橄欖丟下去炒一炒 然後倒進蕃茄末 加鹽
小火煮 因為很濃 所以表面會一直有泡泡然後自己破掉 有泡泡就攪拌
最後灑胡椒粉拌一拌
試味道時 鹹一點是ok的 拌麵之後就不覺得鹹了 但是不要太誇張
我想偷懶的時候 都是煮個義大利麵 燙一點花椰菜 然後把醬淋上去 超簡單
因為很懶 所以材料也很簡單XD
這樣的份量可以兩個人吃三次 我和老公食量滿大的 麵是一份150g
冰在冰箱裡不要冰超過三天 事實上我也沒冰超過三天啦~很快就吃完了(因為懶得煮XD)
自己做的醬 就可以加很多很多 吃起來很爽
我還有試過把這醬拿來塗pizza皮上 也是很不錯的喔~
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11/07 00:51, , 1F
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