[閒聊] 素蛋粉 試做檸檬炸彈小蛋糕和卡士達土司
結果卡士達很成功 聽朋友說吃起來跟用真的蛋差不多
但是我沒吃過用真蛋做的 我都是做給別人吃
自己要吃的就稍微改一下配方不加蛋 需要食譜的請看我以前的文章^^a
檸檬炸彈小蛋糕呢~外型失敗 因為炸彈就是要烤完之後要像小火山那樣尖尖的
不知道是哪裡出問題 可能是素蛋粉的關係 也有可能是溫度不夠
以後調整一下小地方再來回這篇 不過可能是很久以後
因為小蛋糕熱量好高>.<
附上檸檬炸彈小蛋糕食譜
材料：
蛋 五顆
糖 300 公克
低筋麵粉 275 公克
發粉 8 公克(可不加)
奶油 275 公克
檸檬汁 50 公克
全部混在一起攪拌均勻後放30min，倒入烤杯中裝六分滿，烤箱溫度230度C烤15分鐘
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