[問題] 有在健身的素食者該怎麼吃?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (CHUNG YAO)時間15年前 (2010/09/16 06:57), 編輯推噓2(209)
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我是吃"奶蛋素"的 因為只是個剛學健身的初學者,所以攝取蛋白質這類想先從一般食物著手 (目前沒有打算吃"乳清蛋白"等等的健身食品,擔心成分裡會含有動物性的成分) 只是目前看到的文章還沒有寫到哪種食物比較好讓胃吸收 所以想問看看各位的一些意見! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.146.183 ※ 編輯: nedswans 來自: 218.164.146.183 (09/16 06:58)

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牛奶用豆漿代替!天然的食物都好吸收,其實豆漿豆腐都很夠
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了,其他的只要均衡各色蔬果就ok,主要還是看練得夠不夠勤
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我曾遇過少林寺學成回台賣菜的師兄,胸大肌大概是我的2倍吧
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最經濟的蛋白質選擇是豆漿/豆製品,黃豆的蛋白質品質和牛肉差
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不多(PDACCS 0.91 vs 0.92),也只比乳清和牛奶低一些(1.0)
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經單價成本換算後絕對是最便宜的。更不用說如果豆漿是自己打的
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話。且黃豆的蛋白質品質與穀類互補後會再提昇。
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另外,動物性蛋白被認為與骨質流失有關。如果你沒痛風/高尿酸
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的話,建議你多食用大豆類食品
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09/16 13:47, , 10F
上面打錯了,是PDCAAS,有興趣可自己去查 ^^
09/16 13:47, 10F

09/18 22:55, , 11F
了解~謝謝各位為小弟解惑!
09/18 22:55, 11F
文章代碼(AID): #1CaKz7PS (love-vegetal)
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