[食記] 台南~~果真養生黑木耳茶
餐館名稱：果真養生食品
地址：跑市場的地點請查看FB:http://on.fb.me/dUOzkh
電話：(阿福)0917776917(小黑)0980888504
營業時間：早市6:00-10:00 下午3:00-6:00
平均價位：10-200
其它：還有很多產品可以直接看網站，這次先介紹果真黑木耳茶，
有外送服務目前以台南市區為主，滿兩百就可外送
圖文版:http://realfood.pixnet.net/blog
果真黑木耳茶
"果真黑木耳茶"是以黑木耳中功效最好的白背黑木
耳製作的，再加入桂圓、枸杞、紅棗與黑糖做調味
，去除不必要的雜質，取出其中的菁華，慢火熬煮
8小時，提煉出黑木耳的膠質，過程當中絕不添加
防腐劑與人工香料，每一瓶都是用耐心以及細心，
絕對讓人吃的安心。
"果真黑木耳茶"有三種口味，
『桂圓』『黑糖』『原味』
『桂圓』桂圓口味有加入桂圓、枸杞、紅棗等常見
的中藥精心熬煮，提煉出更香醇的口味是三種口味
中最費時費功的，由於桂圓本身就帶有甜味，適合
第一次接觸果真黑木耳茶的人嘗試。
『黑糖』黑糖的好處是，黑糖的精製程度比較低，
保留了不少礦物質及維生素，特別是鈣、鉀、鐵、
鎂及葉酸等，這些正是精製白砂糖、冰糖裡所沒
有的。慢性病患者如糖尿病（因為黑糖的鈉、鉀
含量比較高）的人，應該限制或避免食用黑糖，
或請教營養專業人員的意見。
『原味』原味是以白背黑木耳為主，加入少量
的桂圓以去除黑木耳本身的草腥味，保留最天
然的原汁原味，對於喜歡微甜的人最適合了，
另外可以自行加入牛奶口感更提升。
保存方式
為保持果真果真黑木耳茶的自然風味與營養價值，
完成後會先將黑木耳茶放置於冰庫中進行保鮮動
作，維持果真黑木耳茶的品質，每一瓶果真黑木
耳茶在冷凍狀態下可保存14天左右，解凍退冰後
，則建議在七天內飲用完畢，每瓶容量為630cc
不論是個人喝或大家一起喝份量都很剛好，不需
要因為太大瓶而反復退冰，更能保障果真黑木耳
茶的鮮度，讓你每次喝都是最新鮮最好喝的。
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