[問題] 請問如何製作素排及素丸子
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者mayoxx (.......................)時間14年前 (2011/07/27 05:21)推噓2(2推 0噓 8→)留言10則, 4人參與討論串1/2 (看更多)
我並不想做出仿照葷食的口味，
但想自製素排、素丸子等等可冷凍長期保存的食材，
素排的話，豆皮似乎可以運用？
是否還有其他方法或素材呢？
最苦惱的部份是如何讓素排和丸子可以黏著不散開？？？
希望是不需要油炸的，（人數少油炸相當不便T_T）
是否有相關食譜或資訊可以參考呢？
感謝～
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