[食記] 植窯麵包 ( 頂級美味 + 純素 + 宅配為主 )
今天不小心在臉書上看到朋友的分享...
倒是我沒想到... 麵包竟然是純素的，
還很可口又用傳統的作法，讓我興趣大增！！！
剛搜尋版上，竟然沒有這家的資訊，馬上來分享 ^O^
PlantOven｜植窯-傳統窯烤麵包文化復興
粉絲專頁：https://www.facebook.com/plantoven/
個人臉書：https://www.facebook.com/jeff.chen.353803
關於：
自家製野生酵母發酵｜石窯柴燒｜當日低溫慢磨原麥粒｜
無添加油、糖、奶、蛋 ｜所有麵包全素
使命：
以數千年來傳統的製作方式，回歸麵包原始應有的風味與營養價值。
簡介：
『植窯』生根於2010年三芝「芝柏藝術村」，
主人「阿植」是個骨頭反長的藝術逃兵。
高中從普通高中跳到復興美工，畢業前把書包丟在路邊，
畢業證書也不要地去考藝術大學，卻不小心讀了大學經濟系，
退伍後竟跑去鐵工廠想學金屬創作的技術。
就在過了而立之年徘徊人生下一步之際，偶然間吃到了一個令人回味無窮的味道。
這是「野生酵母窯烤麵包」(Sourdough)，這 無油、無糖、無奶、無蛋的麵包，
竟讓無肉不歡的阿植滿足於那單純卻富含底蘊，喚醒口中無限味蕾、
烙下深刻記憶的味道。
自此，阿植開啟了這趟追尋的旅程，決定下半生的志業，
就是要回歸最原始的製作方式，發揮數千年來麵包應有的風味與營養價植。
營業時間：
週日: 11:00 - 18:00
營業地點：
新北市三芝區芝柏五街23號
產品：
全麥堅果葡、蔓越莓萄乾、裸麥桂圓核桃、橄欖、
紫米葵瓜子、原味鄉村、無花果夏威夷豆。
每週日上午11點陸續出爐，可現場試吃選購；
或電話預購宅配貨到付款，10個以上免收120元運費
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人氣部落客格主『法蘭克』夫妻再度造訪，他很中肯好吃就說好吃，
不好吃就說不喜歡，搜尋『植窯』第一個跑出來的就是他的文章！
2013-0414 新北市三芝區 植窯麵包 - 柴燒磚窯天然酵母麵包 @ 陽明山腳下的法蘭克
http://ballenf.pixnet.net/blog/post/37781582
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※ 編輯: eggeggxuan 來自: 59.120.178.49 (04/17 20:12)
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