[食記] 信義區戴記獨臭之家臭豆腐

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者vinita (紅豆)時間12年前 (2013/07/19 21:40)推噓7(7推 0噓 1→)

留言8則, 8人參與討論串1/1

餐館名稱：戴記獨臭之家地址：台北市永吉路120巷3弄2號電話：02-2760-7661 營業時間：平均價位：50 其它：http://ppt.cc/d834 台北還有超好吃的臭豆腐！這間店算是小有名氣，終於有機會來吃啦店內的臭豆腐料理種類非常多，有炸的、有蒸的、有紅燒的、有涼拌的、甚至還有臭豆腐酒釀蛋這次點了他們的撈麵、招牌炸臭豆腐、傳說中的涼拌臭豆腐還有最後的酸梅湯老闆真的很好，雖然一進去看到他坐在位子上，一時之間不知道要找他點菜XD （好像人客）跟老闆說到自己吃素，他就說他們的東西全都素的，鴨血除外！整個又可以開心的點菜了^+++++++++++++^差一點手滑大點特點，不過想到只有兩個人還是收斂一點，其他留著下次再來品嘗。撈麵算是乾意麵吧！覺得麵條還蠻Ｑ的，不過有點偏乾、偏鹹，不難吃，但是下次會考慮點他的湯類。招牌炸臭豆腐真的炸得好好吃啊啊啊啊～（好吃到要在草原上奔跑）外皮薄，炸得酥脆，但是內餡又非常實在，與一般咬下去，會有一堆空洞的臭豆腐完全不一樣，裡頭是軟嫩但又結實的臭豆腐。泡菜部份偏酸，而且只有一咪咪，不過也是與一般的泡菜不太一樣。不是韓國泡菜，但也不像台灣泡菜，總之是一個很奇妙的味道另外聽起來有點可怕的涼拌臭豆腐也沒有想像中的可怕XD 當時在網路上找店家時，還覺得吃這道菜的人是勇者，其實真的沒那麼恐怖，吃起來只有一點點的臭豆腐味道，口感倒像在吃起士或豆腐乳。搭配外頭的海苔酥與醬油膏，真是絕配啊啊啊一小口一小口慢慢的品嘗，就知道有多好吃了！特別感謝欣芸被我勸說點了這道菜，我們兩個還真的有點怕怕的，最後還是勇於嘗試了這道菜（到底是有多可怕啦！！！！）酸梅湯也不錯喔！吃完剛好來一杯解渴（因為我都吃乾的）這間真的很適合找個三五好友一起來分享臭豆腐全餐！^O^b 要吃到全部臭豆腐料理，還要多來幾趟勒！ -- ▎ ◣ ◢ ▍ 飼主是個超級無敵爛人 ▌ ︱也不太帶我散步也不太餵我飼料 ▌ /\ ◢ 腳又臭 ◣ ◢ 而且腳很臭 ▊◥◣▂▁ ▁▂◢◤▄ 最重要的是腳超級臭 ▎ ▆▅▃▂▁▆▆▆▇▁▃▄ ▍ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.171.145