[食記] 台北後山埤捷運站越南素食河粉

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者s89056 (火龍果)時間8年前 (2016/10/20 21:10)推噓8(8推 0噓 10→)

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餐館名稱：越南素食河粉地址：台北市南港成福路28號 TEL：02-27851242 營業時間：週一～週日都有營業（過年我就不知道了，遠道的朋友可以打電話問問） AM11：00～PM9：00 平均價位：60～90 -------------------------------------------------------------------------- 網頁篇附圖片https://goo.gl/cIFcgx 聽朋友介紹，來到這一家位於後山埤捷運站、忠孝醫院附近的越南素食河粉。第一次來這邊吃，老闆推薦咖哩河粉，裡面有，大塊大塊的有芋頭，馬鈴薯，地瓜，南瓜，吃得到花生，蓮子等。老闆還介紹湯底用除了咖哩，椰奶，香茅熬煮。味道非常濃郁，感覺很道地的越南料理。因為馬鈴薯，地瓜，芋頭都非常的大塊，非常有飽足感，這樣的份量，我跟朋友都吃不完，還打包回家呢。越南手捲，醬裡面有醃漬的白蘿蔔、紅蘿蔔，花生，醋，醬油，醬酸酸甜甜的，手捲沾醬，搭配起來非常美味～很推薦。手捲裡面有越南米粉，生菜，小黃瓜，素料（我不知道那是什麼），九層塔....等等（老闆說之前用薄荷，但薄荷因颱風缺，就先用九層塔代替）老闆娘說，以前她賣葷食，她的越南媽媽是賣素食的，她媽媽一直勸她要改賣素食，所以最近三個月才又改賣素食。（之前賣過一陣子素食，又改賣葷食，而最近又改回賣素食）歡迎大家來捧場～難得有素食的越南料理，希望她可以一直賣素的～之後如果吃了其他菜，再更新介紹囉～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.188.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1476969046.A.045.html ※ 編輯: s89056 (123.193.188.77), 10/20/2016 21:12:50

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ab890011

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sosophia

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s89056

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swed

10/21 11:44, , 4^F

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kid8858

10/21 17:18, , 5^F

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第二次光顧，老闆推薦--番茄河粉。番茄河粉，配料有大塊的豆腐，豆製品（類似豆輪），青菜，豆芽菜，番茄，紅蘿蔔，杏鮑菇..等這湯比咖哩清淡鮮美，喝起來酸酸、微辣，很順口。昨天以為蘋果、水梨是熬煮咖哩，今天老闆娘再次介紹，原來蘋果，水梨是要煮番茄湯的湯頭！湯頭裡除了蘋果、水梨、還有鳳梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、杏包菇，等等（平常有加甘蔗，但今天沒買到，沒加）湯沒有加味素，全是這些食材的甘味。用這麼讚的湯頭來煮番茄河粉，難怪這麼好吃。小菜，一盤30，可以搭配三樣菜，份量算很多。便當的菜還蠻豐富的，附一碗鮮湯。老闆娘自製辣椒醬，很受歡迎，這是生辣椒直接下去醃醋。 ※ 編輯: s89056 (123.193.188.77), 10/21/2016 22:09:38

[食記] 台北 後山埤捷運站 越南素食河粉

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