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[烘焙] 一爆溫提早了?

看板Coffee (咖啡)作者 (David)時間19年前 (2006/04/10 13:24), 編輯推噓1(1推 0噓 10→)
留言11則, 3人參與, 最新討論串1/9 (看更多)
今天烘了同一隻豆.脫水時間溫度都差不多,怎麼一爆從200度提早到190度了? 是因為我把幾粒米機包上鋁箔紙,熱對流加強了的關係嗎???還是今天下雨 天氣熱??? 還是說188度,190度,200度,是簡易直火的誤差範圍呀? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.146.113 ※ 編輯: dsjdavid 來自: 59.115.146.113 (04/10 13:29)
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04/10 20:37, , 1F
你的指針放的位置!? 我的經驗 只要針沒跑掉 都是200~205
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04/10 20:38, , 2F
我很直覺得覺得你只是剛好被葉片打歪掉而以
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04/10 23:18, , 3F
我確定針沒跑掉耶,他一直都在原位.我還動了它一下,確定
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04/10 23:18, , 4F
它在原位.我在想是不是我160拉到200拉太快了,我只拉了一
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04/10 23:50, , 5F
您溫度計型號是多少呀?
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04/11 09:17, , 6F
我用的是最便宜的探線 有沒有罩都一樣195~205
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我覺得 你只是沒有量到"豆表"而以吧~
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04/11 09:18, , 8F
算了 看z大跟j大的回答吧 我不是唸化工的
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04/11 11:19, , 9F
e兄的論點我大贊同ㄚ;量到豆表是很重要的!!
04/11 11:19, 9F
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04/14 14:04, , 10F
一直以為那探線只到100,而且看似用塑膠.現在才知道好用!!
04/14 14:04, 10F
推
04/14 16:09, , 11F
好用!好用! 請大家告訴大家...
04/14 16:09, 11F
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