Re: [義式] expresso一定會酸嗎?

看板Coffee (咖啡)作者 (shougo)時間18年前 (2007/09/29 15:03), 編輯推噓3(300)
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: 目前是用Krups的combination machine,咖啡是買現成的(ground)(mild-dark) 小弟個人是覺得Espresso好不好喝,80%取決於豆子。 試試看更深烘培的Espresso用豆, Roast到一定深度時,豆子的酸味會減低, 取而代之的是類似焦糖的甜味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 43.244.33.120

09/29 23:01, , 1F
推~
09/29 23:01, 1F

09/30 01:00, , 2F
買烘更深的就不會酸了,但可能也會比較苦 囧
09/30 01:00, 2F

09/30 23:56, , 3F
我也覺得是豆子
09/30 23:56, 3F
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