[器材] 家用義式機+磨豆機建議
目前主要喝手沖,用小富士平刀
偶爾用flair壓個濃縮配牛奶
老家有La Marzocco GS3 配 ditting 807 lab sweet
有回去都會玩個拉花
不過家中喝咖啡的人不多
一次最多就練個4-6杯
自己住處預計6-12個月後會重新設計廚房
考量自己拉花玩個一陣子後可能還是主要喝手沖
另外有想要參加杯測師比賽(非專業,只是去玩玩看,今年有報名但沒被抽到)
所以自己目前的想法是La Marzocco Linea Micra + Mahlkonig EK Omnia
不過問題是怕磨豆機太大台,希望之後會出短腿s版...(EK43s也在考慮名單)
另一個想法是磨豆機用Mahlkonig E65S或La Marzocco Pico這一類專磨義式的
讓義式的流程較方便(ditting 807沒有把手架要用罐子倒來倒去我覺得有點麻煩)
然後手沖沿用小富士
總之主要的需求是希望磨豆機手沖/義式只用一台且要方便/好喝
如果要兩台的話就希望大家推薦一台義式適合且方便的
另外Mahlkonig X54這台不知道大家有沒有使用上的經驗?
然後Micra和Mini其實有點拿不定主意,看上Micra主要是考量到一次開機最多沖煮四杯
希望加熱速度快點的,但因為會重新用電線,所以也很猶豫要不要直上220V的機器
義式機的主要目的是想把拉花練好,冬天可以喝個熱拿鐵,有新豆子可以試個SOE
然後有客人來可以做個espresso tonic之類的
我自己預測filter coffee 和 espresso based drink比例大概6:4到7:3
不知道這樣有需要上到Mini或GS3嗎?
再麻煩大家給點意見,感謝!!
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