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Re: [其它] 伊萊克斯 無底把手豆量 粗細度

看板Coffee (咖啡)作者 (GanPow)時間2月前 (2024/10/10 15:40), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
留言3則, 1人參與, 2月前最新討論串2/3 (看更多)
這裡回饋一下 我也是最近剛入手美味500 調整參數首先要抓一個標準 目前看到的參考標準 大概是粉水1:2 30秒內萃取完成 我自己是用栗子C3 上面建議義式粉最細11 但是我要達成這個參數 刻度是在6 豆子我是用林桑的摩摩渣渣深培18克 用無底手把會影響到的部分很多 粗細是否正確（流速） 佈粉有沒有均勻（通道） 壓粉有沒有太大力（壓力過大過粹） 豆子是否新鮮（吸水速度） 運氣好3把能達成30秒1:2萃取 至於粉杯積水我目前聽到的是 好喝就好，你重點是濃縮又不是粉餅 別理他 -- https://i.imgur.com/qVfDLgD.gif
https://i.imgur.com/JJbGYku.gif
https://i.imgur.com/ZoQwvh5.gif
https://i.imgur.com/EYv6rAA.gif
https://i.imgur.com/JkYZjeC.gif
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.248.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1728546044.A.481.html
推
10/11 08:39, 2月前 , 1F
吹毛求疵一下:佈粉太大力就過萃表示粉量研磨度不適合
10/11 08:39, 1F
→
10/11 08:39, 2月前 , 2F
填壓的重點在於每一把都要用一樣的力道 所以大力填壓反
10/11 08:39, 2F
→
10/11 08:39, 2月前 , 3F
而有助於固定參數 粉量研磨度再相應去調整就好
10/11 08:39, 3F
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